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今天就探討一個大家都十分有趣的問題，喝過咖啡的人不在少數，甚至已經成爲每個家庭的必備飲品。但爲什麼咖啡喝起來沒有聞着香呢?剛剛煮好的咖啡的味道是清晨第一縷提神的香氣。時至今天，科學家聲稱已經找到了咖啡爲何喝起來沒有聞着香的原因。 據英國《每
爲什麼我們喝咖啡的時候，會覺得喝起來沒有聞着香?倫敦大學的教授巴里.史密斯研究的結論是：我們對氣味存在兩種感覺，一次是外部環境中吸氣產生的。另一次是當氣味經過你的鼻腔向外呼出時產生的。嚥下咖啡的動作會從嘴巴內部向鼻腔傳送一股香氣，刺激大腦產
爲什麼我們喝咖啡的時候，會覺得喝起來沒有聞着香? 倫敦大學的教授巴里.史密斯研究的結論是：我們對氣味存在兩種感覺，一次是外部環境中吸氣產生的。另一次是當氣味經過你的鼻腔向外呼出時產生的。 嚥下咖啡的動作會從嘴巴內部向鼻腔傳送一股香氣，刺激大腦
爲什麼我們喝咖啡的時候，會覺得喝起來沒有聞着香？
某天，魅主人手衝了一杯Godiva chocolate coffee接待一位朋友的朋友，央美畢業美女，北京城裏
當你推開咖啡館的門，人潮、喧囂撲面而來，而內心卻還是寧靜的。因爲已經理清思緒，認清方向，過去的就讓它過去，而現在和未來的你已經想清楚該怎麼做了。 只需一杯咖啡便可以悠閒地在咖啡館坐上一下午，看窗外人來人往，看天上雲捲雲舒。抑或是品着咖啡、聞
一直以來，都有不少的朋友有相同的一個疑問：爲什麼咖啡聞的時候很香，可是喝起來卻好像沒那麼香? 通常都是這樣去回答他們的： 此答案總結源自英國倫敦大學教授巴里史密斯的研究報告。 ①因爲我們喝咖啡時，對咖啡存在兩次氣味感覺，一次是從外部環境中吸氣
在選擇咖啡豆時，可以限定一個可以反應當地咖啡風味的區域調性，有識別度的咖啡豆，比如三大咖啡產區比較有代表性的咖啡豆種。 非洲豆風味 孕期是一個特殊的時間，前三個月是致其中的衣索比亞咖啡橘香比較濃，肯亞咖啡則有濃郁的莓香，還有烏梅汁與葡萄柚的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡聞起來好香，喝起來卻不是那麼回事？ 咖啡，世界上最香的飲料說咖啡是人類世界最香的飲料，一點也不爲過。 目前已經被科學家研究出來的芳香化合物，就有800多種，其中，大部份的都是揮發性的香
1. 澳洲BLANK ZHOU: 我每月烘焙大致1噸到1噸半YIRGECHECHEFFE（FTO G-2） 烘焙範圍在2爆開始後4秒，6秒，8秒這個範圍調整， 當然，成品是主要以單品ESPERSSO爲目。。。 2. HAPPYBOB: 我選2爆前 大概就是在1爆最後一聲到2爆第一聲 那個中間的時候 一爆結束40-
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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