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你沒聽錯！一天一杯咖啡，讓你更長壽

咖啡資訊

你沒聽錯！一天一杯咖啡，讓你更長壽

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 大衆認知普遍覺得，咖啡是屬刺激性較強的飲品，喝多了不只會心悸，老年更會有骨質疏鬆的問題。不喝咖啡看似是健康擁護者的選擇，但實情真是如此嗎？根據美食健康網站Smart Cooky報導，每天一杯咖啡，

2017-08-23 咖啡資訊我要分享

行業細分到了如此境地美國推出沖泡咖啡專用水

咖啡新聞

行業細分到了如此境地美國推出沖泡咖啡專用水

聽說過沖泡咖啡、研磨咖啡、冷萃咖啡，那你聽說過沖泡咖啡專用水嗎？沒有聽錯就是水而已！近期有報道稱：星巴克和美國精品咖啡連鎖 Blue Bottle 推出的高端咖啡豆，每盎司（28 克）價格可達到 10 ~13 美元。這一定程度上可以反映出：願意花大價錢做咖啡的咖

2016-08-16 咖啡新聞我要分享

南非開普敦的蒸汽朋克咖啡館讓你徹徹底底被迷上

咖啡行業

南非開普敦的蒸汽朋克咖啡館讓你徹徹底底被迷上

在開普敦的衆多知名咖啡連鎖店裏，真理咖啡廳的總部是你會真正值得驚歎的地方。試想一下，這個開在南非開普敦的咖啡廳的靈感竟然來自蒸汽朋克。你沒有聽錯，這裏真實、美妙，而一切都得益於一個令人難以置信的設計師Haldane Martin。當真理咖啡廳在製作咖啡

2015-11-25 咖啡行業我要分享

＂你們＂不知道的星巴克＂祕密＂菜單驚喜特供飲品

咖啡資訊

＂你們＂不知道的星巴克＂祕密＂菜單驚喜特供飲品

當你排着隊在星巴克默數那些你熟悉的咖啡名字的時候，突然聽到前面的人迸出一個你聽也沒聽過的Triple Cs，你是不是也會猛然抬起頭，好奇究竟是人家來錯了地兒還是自己聽錯了名字。這事在中國可能還沒流行。但在美國，私房菜單（Secret Menu）可不是什麼祕密

2016-07-09 咖啡資訊我要分享

爲什麼想做咖啡師做咖啡師怎麼樣咖啡師是做什麼的咖啡師的魅力

精品咖啡豆

爲什麼想做咖啡師做咖啡師怎麼樣咖啡師是做什麼的咖啡師的魅力

咖啡師的最高榮譽殿堂是什麼？如今想要成爲一個優秀的咖啡師可不是一件容易的事兒，除了一手滿分的沖泡咖啡技能，更重要的是 - 顏值！是的你沒有聽錯就是顏值！也許是因爲他們總是對你笑臉相迎，也許是因爲他們對完美的極致追求。當咖啡師在專心致志製作拉

2019-09-13 精品咖啡豆我要分享

＂我們＂不知道的星巴克＂祕密＂菜單私房菜單（Secret Menu）可

咖啡知識

＂我們＂不知道的星巴克＂祕密＂菜單私房菜單（Secret Menu）可

當你排着隊在星巴克默數那些你熟悉的咖啡名字的時候，突然聽到前面的人迸出一個你聽也沒聽過的TripleCs，你是不是也會猛然抬起頭，好奇究竟是人家來錯了地兒還是自己聽錯了名字。這事在中國可能還沒流行。但在美國，私房菜單（SecretMenu）可不是什麼祕密。

2016-05-07 咖啡知識我要分享

陳年咖啡豆到底是什麼？印尼陳年曼特寧水洗進口單品精品

咖啡文化

陳年咖啡豆到底是什麼？印尼陳年曼特寧水洗進口單品精品

在日本的大阪，八尾市，有一家咖啡館，名仕咖啡一杯22年的木桶陳年咖啡，914美金！！！桶裝陳釀咖啡橡木桶對於葡萄酒風味的加持，具有不可或缺的地位。正是由於這個原因，這款陳釀咖啡爲的是萃取更多橡木桶的風味。我沒聽錯，橡木桶加持過的一杯咖啡，

2017-11-18 咖啡文化我要分享

咖啡新做法-我有聰明杯

咖啡資訊

咖啡新做法-我有聰明杯

前面也有提到過北京咖啡協會會長在演示哥倫比亞手衝時，所使用的器具，說實話，在沒有聽到名字之前，陳磊真心不知道是什麼，只是覺得是件蠻有意思的咖啡製作器具，看着用起來很方便，能大大降低咖啡製作的難度。當時會長說這叫咖啡飄逸杯，說實話，也許是我

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

美式咖啡拉花怎麼做美式咖啡怎樣拉花步驟技巧講解有什麼竅門

咖啡知識

美式咖啡拉花怎麼做美式咖啡怎樣拉花步驟技巧講解有什麼竅門

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）很多人喜歡喝咖啡，但是卻不是很清楚怎麼點咖啡！於是，在咖啡廳經常可以聽到這樣的對話：給我來一杯美式咖啡，拉一個心形！這個時候，相信每一個聽到的咖啡師心中肯定有千萬只草

2019-01-19 咖啡知識我要分享

賣杯子的綠山咖啡

咖啡資訊

賣杯子的綠山咖啡

咖啡，還能有和星巴克不一樣的模式嗎?一家1981年成立於美國佛蒙特州的咖啡公司綠山咖啡(Green Mountain Coffee Roasters)近幾年股價高漲，遠超星巴克。其咖啡質量上乘但價格低廉，靠賣咖啡並不掙錢，但一年卻能賣掉10億個K杯，這是真正的盈利來源。透過兩位

2014-06-28 咖啡資訊我要分享

飄逸杯咖啡沖泡要點_飄逸杯衝咖啡步驟說明_飄逸杯咖啡好喝嗎？

咖啡器具

飄逸杯咖啡沖泡要點_飄逸杯衝咖啡步驟說明_飄逸杯咖啡好喝嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前面也有提到過北京咖啡協會會長在演示哥倫比亞手衝時，所使用的器具，說實話，在沒有聽到名字之前，小編真心不知道是什麼，只是覺得是件蠻有意思的咖啡製作器具，看着用起來很方

2018-09-30 咖啡器具我要分享

說說喝完咖啡之後的那點兒事兒

咖啡知識

說說喝完咖啡之後的那點兒事兒

你的咖啡快喝完了。你打算喝完咖啡乾點什麼? 一位作家曾這樣寫道;每天早晨喝完咖啡，我都會去晨跑，咖啡讓我跑的時間更長，而且充滿活力。這可不是在信口開河。一家健康雜誌曾報道，研究顯示咖啡能夠加速血液循環、降低疼痛感、增強記憶力，並使你的肌肉細胞

2015-03-12 咖啡知識我要分享

星巴克又傳歧視「紙杯上寫綽號」Beaner讓人暴怒的貶義用詞！

咖啡新聞

星巴克又傳歧視「紙杯上寫綽號」Beaner讓人暴怒的貶義用詞！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）美國星巴克再度發生歧視事件！據CNN報導，加州拉肯亞達─弗林楚奇（La Ca?ada Flintridge）一間餐廳的職員於當地時間15日於星巴克購買一杯白巧克力摩卡咖啡和一杯冰焦糖瑪奇朵，並

2018-05-20 咖啡新聞我要分享

愛咖啡人士必須知道的事情

咖啡資訊

愛咖啡人士必須知道的事情

長長喝咖啡的朋友，肯定最咖啡渣也是有特別的感情，現在我們來說說咖啡渣的用途。 1、去除冰箱異味比起兩週久的剩飯菜，半腐爛的農產品，變質牛奶，你是不是更願意聞咖啡的味道?如果你的冰箱是一個怪味的夢魘，放進一碗新鮮沒煮過的咖啡渣在裏面一到兩天。

2015-11-06 咖啡資訊我要分享

你知道星巴克的隱祕菜單嗎？

咖啡資訊

你知道星巴克的隱祕菜單嗎？

你知道星巴克有一個隱祕的私房菜單嗎？知道的人知道，不知道的人也就不知道。

2014-05-27 咖啡資訊我要分享

翻越高黎貢到邱公館咖啡莊園

咖啡莊園

翻越高黎貢到邱公館咖啡莊園

100 多年前來自西方的傳教士跟隨着馬幫隊伍在翻越高黎貢山之後，將擁有純正阿拉比卡血統的咖啡栽種到雲南的這片土地上。對於我來說，咖啡是一條線索，它與天主教、基督教及葡萄酒傳入雲南的歷程一樣有趣。青色的江倚着龐大的山體流淌，其氣勢讓我想起了川西

2015-10-07 咖啡莊園我要分享

翻越高黎貢到邱公館咖啡莊園

咖啡資訊

翻越高黎貢到邱公館咖啡莊園

100 多年前來自西方的傳教士跟隨着馬幫隊伍在翻越高黎貢山之後，將擁有純正阿拉比卡血統的咖啡栽種到雲南的這片土地上。對於我來說，咖啡是一條線索，它與天主教、基督教及葡萄酒傳入雲南的歷程一樣有趣。青色的江倚着龐大的山體流淌，其氣勢讓我想起了川西

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

咖啡豆莊園翻越高黎貢到邱公館咖啡莊園

咖啡知識

咖啡豆莊園翻越高黎貢到邱公館咖啡莊園

100 多年前來自西方的傳教士跟隨着馬幫隊伍在翻越高黎貢山之後，將擁有純正阿拉比卡血統的咖啡栽種到雲南的這片土地上。對於我來說，咖啡是一條線索，它與天主教、基督教及葡萄酒傳入雲南的歷程一樣有趣。青色的江倚着龐大的山體流淌，其氣勢讓我想起了川西

2015-02-15 咖啡知識我要分享

星巴克到底有沒有小杯這個尺寸？

咖啡杯

星巴克到底有沒有小杯這個尺寸？

1.咖啡杯越大，咖啡因含量越高嗎? 對於普通咖啡，咖啡杯的大小並不能代表咖啡因的多少。通常來說，大杯咖啡上面更多的是牛奶和泡沫，而不是濃縮咖啡。以最受歡迎的焦糖瑪奇朵爲例，不管是中杯還是大杯，星巴克(專題閱讀)只會放兩份濃縮咖啡。 2.在那家門店能

2015-11-02 咖啡杯我要分享

陳年咖啡豆到底是什麼，應該如何保存，風味如何，價值如何？

咖啡文化

陳年咖啡豆到底是什麼，應該如何保存，風味如何，價值如何？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在日本的大阪，八尾市，有一家咖啡館，名仕咖啡一杯22年的木桶陳年咖啡，914美金！！！桶裝陳釀咖啡橡木桶對於葡萄酒風味的加持，具有不可或缺的地位。正是由於這個原因，這款陳釀咖啡爲的是萃

2017-11-18 咖啡文化我要分享

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