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哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加處理咖啡方式可謂藝高人膽大

哥斯達黎加的產量不大，年產量約11萬噸上下，在中南美洲排名第七。哥國以新進的咖啡品種爲主，如卡杜拉、卡杜艾、新世界等，古老的波旁和鐵比卡並不多見。境內也衍生不少變種，最有名的是波旁變種鳥伊拉莎奇，屬於風味優雅的品種，巴西也引進栽種，曾得過獎

2015-04-02 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加咖啡的介紹，哥斯達黎加處理咖啡方式可謂藝高人膽大

哥斯達黎加的產量不大，年產量約11萬噸上下，在中南美洲排名第七。哥國以新進的咖啡品種爲主，如卡杜拉、卡杜艾、新世界等，古老的波旁和鐵比卡並不多見。境內也衍生不少變種，最有名的是波旁變種鳥伊拉莎奇，屬於風味優雅的品種，巴西也引進栽種，曾得過獎

2016-03-24 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加咖啡藝高人膽大的咖啡工藝風味獨特

哥斯達黎加多半採用水洗處理，近年也出現另類的半日曬處理法（Miel）或稱（Honey Coffee），可譯爲甜如蜜處理法。哥國標榜甜如蜜處理的咖啡，均在麻布袋上打上大大的（Honey Coffee），頗爲搶眼。它改良了巴西半日曬法以增加甜味，重點是儘量完整保留黏在豆

2015-12-28 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

火鳳凰莊園

哥斯達黎加咖啡莊園火鳳凰莊園介紹精品咖啡豆

近幾年一種新的＂蜜處理法蔚爲風潮，因爲不需要投資龐大的水槽與乾燥場，令許多獨立莊園或小型合作社也可以負擔，一些藝高膽大的莊園主人，應用這新興的處理法，一種甜度提高、低酸度、口感複雜的＂蜜處理法咖啡就成了近年來咖啡界競逐的目標，當中的佼佼者

2016-07-11 火鳳凰莊園我要分享

火鳳凰莊園

黃蜜處理的哥斯達黎加火鳳凰莊園咖啡豆介紹精品咖啡

不過，近幾年一種新的＂蜜處理法蔚爲風潮，因爲不需要投資龐大的水槽與乾燥場，令許多獨立莊園或小型合作社也可以負擔，一些藝高膽大的莊園主人，應用這新興的處理法，一種甜度提高、低酸度、口感複雜的＂蜜處理法咖啡就成了近年來咖啡界競逐的目標，當中的

2016-07-05 火鳳凰莊園我要分享

火鳳凰莊園

蜜處理的哥斯達黎加火鳳凰莊園咖啡豆風味口感介紹

不過，近幾年一種新的＂蜜處理法蔚爲風潮，因爲不需要投資龐大的水槽與乾燥場，令許多獨立莊園或小型合作社也可以負擔，一些藝高膽大的莊園主人，應用這新興的處理法，一種甜度提高、低酸度、口感複雜的＂蜜處理法咖啡就成了近年來咖啡界競逐的目標，當中的

2016-07-22 火鳳凰莊園我要分享

火鳳凰莊園

口感複雜的哥斯達黎加火鳳凰莊園咖啡介紹哥斯達黎加咖啡莊園

不過，近幾年一種新的＂蜜處理法蔚爲風潮，因爲不需要投資龐大的水槽與乾燥場，令許多獨立莊園或小型合作社也可以負擔，一些藝高膽大的莊園主人，應用這新興的處理法，一種甜度提高、低酸度、口感複雜的＂蜜處理法咖啡就成了近年來咖啡界競逐的目標，當中的

2016-07-16 火鳳凰莊園我要分享

火鳳凰莊園

哥斯達黎加火鳳凰莊園咖啡風味描述處理法品種口感特點研磨度介紹

哥斯達黎加火鳳凰莊園介紹不過，近幾年一種新的＂蜜處理法蔚爲風潮，因爲不需要投資龐大的水槽與乾燥場，令許多獨立莊園或小型合作社也可以負擔，一些藝高膽大的莊園主人，應用這新興的處理法，一種甜度提高、低酸度、口感複雜的＂蜜處理法咖啡就成了近年來

2016-10-24 火鳳凰莊園我要分享

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加黃蜜咖啡莊園口感味道風味描述處理法品質介紹

哥斯達黎加黃蜜咖啡莊園口感味道風味描述處理法品質介紹不過，近幾年一種新的＂蜜處理法蔚爲風潮，因爲不需要投資龐大的水槽與乾燥場，令許多獨立莊園或小型合作社也可以負擔，一些藝高膽大的莊園主人，應用這新興的處理法，一種甜度提高、低酸度、口感複雜

2016-10-25 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加黃蜜咖啡莊園口感味道風味描述處理法品質介紹

哥斯達黎加咖啡豆風味哥斯達黎加黃蜜咖啡莊園口感味道風味描述處理法品質介紹不過,近幾年一種新的蜜處理法蔚爲風潮,因爲不需要投資龐大的水槽與乾燥場,令許多獨立莊園或小型合作社也可以負擔,一些藝高膽大的莊園主人,應用這新興的處理法,一種甜度提高、低

2017-11-03 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

咖啡處理法

黃蜜處理的咖啡豆是怎樣的

一般來說，哥斯達黎加向來以精緻的水洗處理法咖啡爲傲，一律以手工選採熟透的咖啡果實並嚴格控制浸泡發酵的過程，在這種處理程序下出產的咖啡，風味乾淨、口感複雜度皆獲得絕佳的平衡；在業界裏一直有着極高的評價。不過，近幾年一種新的＂蜜處理法蔚爲風潮

2016-05-23 咖啡處理法我要分享

哥斯達黎加咖啡豆

咖啡豆加工哥斯達黎加處理咖啡方式

哥斯達黎加的產量不大，年產量約11萬噸上下，在中南美洲排名第七。哥國以新進的咖啡品種爲主，如卡杜拉、卡杜艾、新世界等，古老的波旁和鐵比卡並不多見。境內也衍生不少變種，最有名的是波旁變種鳥伊拉莎奇，屬於風味優雅的品種，巴西也引進栽種，曾得過獎

2015-02-12 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加塔拉珠咖啡豆的風味描述口感種植環境產地簡介

哥斯達黎加塔拉珠咖啡豆的風味描述口感種植環境產地簡介口感：明亮多樣的柔順果酸，有柑橘、莓果、覆盆子等，入口後酸隨即轉柔和帶出甜感，如焦糖般的濃Body，中段有榛果甜、香料甜、軟糖、鼻腔有僵花與微涼的花草香、如甜瓜般細膩乾淨的瓜甜味、杏仁、甜萊

2017-01-13 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

哥斯達黎加咖啡豆

精品咖啡豆的加工哥斯達黎加咖啡的處理方式斯達黎加咖啡的加工

哥斯達黎加的產量不大，年產量約11萬噸上下，在中南美洲排名第七。哥國以新進的咖啡品種爲主，如卡杜拉、卡杜艾、新世界等，古老的波旁和鐵比卡並不多見。境內也衍生不少變種，最有名的是波旁變種鳥伊拉莎奇，屬於風味優雅的品種，巴西也引進栽種，曾得過獎

2016-03-23 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加塔拉珠咖啡豆的風味描述口感種植環境產地介紹

哥斯達黎加塔拉珠咖啡豆的風味描述口感種植環境產地簡介錨點口感：明亮多樣的柔順果酸，有柑橘、莓果、覆盆子等，入口後酸隨即轉柔和帶出甜感，如焦糖般的濃Body，中段有榛果甜、香料甜、軟糖、鼻腔有僵花與微涼的花草香、如甜瓜般細膩乾淨的瓜甜味、杏仁、

2017-02-22 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

咖啡莊園

哥斯達黎加森特羅莊園紅蜜處理咖啡風味口感介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號qianjiecoffee）國家：哥斯達黎加產區：中央谷地Central Valley 莊園：森特羅莊園生產者：布魯瑪斯莊園處理廠處理法：紅蜜處理品種：卡杜拉、卡杜艾海拔：1300到1600公尺採收期：11月到隔年3月風味：蜜餞

2017-11-26 咖啡莊園我要分享

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加優質咖啡的處理方法哥斯達黎加精品咖啡簡介哥斯達黎

哥斯達黎加的產量不大，年產量約11萬噸上下，在中南美洲排名第七。哥國以新進的咖啡品種爲主，如卡杜拉、卡杜艾、新世界等，古老的波旁和鐵比卡並不多見。境內也衍生不少變種，最有名的是波旁變種鳥伊拉莎奇，屬於風味優雅的品種，巴西也引進栽種，曾得過獎

2016-03-29 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

咖啡莊園

以精緻的水洗處理法咖啡爲傲的哥斯達黎加火鳳凰咖啡莊園

哥斯達黎加向來以精緻的水洗處理法咖啡爲傲，一律以手工選採熟透的咖啡果實並嚴格控制浸泡發酵的過程，在這種處理程序下出產的咖啡，風味乾淨、口感複雜度皆獲得絕佳的平衡；在業界裏一直有着極高的評價。不過，近幾年一種新的＂蜜處理法蔚爲風潮，因爲不需

2016-06-30 咖啡莊園我要分享

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加精品咖啡豆風味口感莊園產區介紹哥斯達黎加咖啡豆口味

一般來說，哥斯達黎加向來以精緻的水洗處理法咖啡爲傲，一律以手工選採熟透的咖啡果實並嚴格控制浸泡發酵的過程，在這種處理程序下出產的咖啡，風味乾淨、口感複雜度皆獲得絕佳的平衡；在業界裏一直有着極高的評價。不過，近幾年一種新的＂蜜處理法蔚爲風潮

2016-07-21 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加中深度烘焙咖啡研磨刻度品質口感處理法風味描述介紹

哥斯達黎加中深度烘焙將烘焙後的咖啡豆粉碎的作業叫研磨。研磨咖啡豆的道具叫磨子。研磨咖啡最理想的時間，是在要烹煮之前才研磨。因爲磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在沒有妥善適當的貯存之下，咖啡粉還容易變味，自然無法烹煮出香醇的咖啡。有些人

2016-10-27 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

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