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遭遇“咖啡館病”的自救辦法

咖啡文化

遭遇“咖啡館病”的自救辦法

咖啡館病乍一聽覺得新奇，其實在我們的日常生活中時有發生。此病名字起源於西方。人們在咖啡館裏一邊喝着香濃的咖啡，品嚐美味小食，一邊和友人侃大山。往往就在這時，不經意中食物誤入了氣管，發生喉或氣道阻塞。人在突然間就說不出話、喘不過氣來，這就是

2014-07-29 咖啡文化我要分享

遭遇“咖啡館病”的自救辦法

咖啡知識

遭遇“咖啡館病”的自救辦法

咖啡館病乍一聽覺得新奇，其實在我們的日常生活中時有發生。此病名字起源於西方。人們在咖啡館裏一邊喝着香濃的咖啡，品嚐美味小食，一邊和友人侃大山。往往就在這時，不經意中食物誤入了氣管，發生喉或氣道阻塞。人在突然間就說不出話、喘不過氣來，這就是

2015-06-25 咖啡知識我要分享

星巴克爲自救“土洋結合”

咖啡文化

星巴克爲自救“土洋結合”

業內人士分析稱：星巴克淨利潤的大幅下滑受到星巴克關店的影響。關店一方面需要付出一定費用，另一方面可以節約門店的運營成本。據統計，去年7月，星巴克宣佈裁員1.2萬人，並關閉600家門店。2009年初，星巴克再宣佈關店360家，裁員6700人，從而使計劃關店的

2014-08-12 咖啡文化我要分享

咖啡價格遭遇寒冰，業內組織自救

咖啡資訊

咖啡價格遭遇寒冰，業內組織自救

雲南省咖啡行業協會日前在昆明舉行媒體見面會，就當前雲南咖啡遭遇價格持續下滑，咖啡出現難賣狀況進行情況通報，行業協會組織自救。

咖啡價格

2014-05-30 咖啡資訊我要分享

咖啡產區故事 | 面對重重困境，烏干達咖啡農民如何自救

咖啡文化

咖啡產區故事 | 面對重重困境，烏干達咖啡農民如何自救

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）烏干達的咖啡生產量在世界排名第八，跟祕魯不相上下，在非洲排名第二，僅次於衣索比亞。每一年，烏干達通常可產出300萬到400萬袋60公斤重的咖啡，只佔了全球產量的2-3%，遠少於巴西（5500萬袋）或越

2017-10-14 咖啡文化我要分享

咖啡產區故事　｜　面對重重困境　烏干達咖啡農民如何自救

咖啡文化

咖啡產區故事　｜　面對重重困境　烏干達咖啡農民如何自救

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）烏干達的咖啡生產量在世界排名第八，跟祕魯不相上下，在非洲排名第二，僅次於衣索比亞。每一年，烏干達通常可產出300萬到400萬袋60公斤重的咖啡，只佔了全球產量的2-3%，遠少於巴西（5500萬袋）或越

2017-10-14 咖啡文化我要分享

咖啡霜凍災害並不可怕

咖啡知識

咖啡霜凍災害並不可怕

霜凍災害是咖啡種植區的致命災害，目前我們還不能實現人爲的控制。前些年一些專家說10年一個週期，其實大家都無法科學的預測究竟是多少年一個週期。今年霜凍災害來臨，作爲每一位咖啡種植者，首先應該採取生產自救，採取燒火放煙等措施;災害發生之後，重災

2014-05-29 咖啡知識我要分享

雀巢低價收購傷農

咖啡資訊

雀巢低價收購傷農

正值雲南新一輪的咖啡採購季。在主產地普洱，曼昔茶場咖啡公社的咖農們望着地裏已經有些變乾的咖啡鮮果犯愁。

2014-07-14 咖啡資訊我要分享

不喝咖啡就沒精神？咖啡上癮症狀咖啡依賴症表現喝咖啡有癮怎辦

精品咖啡豆

不喝咖啡就沒精神？咖啡上癮症狀咖啡依賴症表現喝咖啡有癮怎辦

喝咖啡會上癮嗎? 20歲，沉迷咖啡無法自拔！說不上對咖啡愛得多深沉，但沒了它又確實不行。對於很多人來說，喝咖啡成爲上班快樂源泉之一，搬磚前，搬磚中，搬完磚，無時無刻都得守緊這份快樂，甚至有人聲稱這種令人整體感覺愉悅的咖啡是世界上除水以外消耗

2019-09-26 精品咖啡豆我要分享

咖啡王國，濃郁飄香

咖啡資訊

咖啡王國，濃郁飄香

生長中的咖啡樹資料片足球，這是巴西的最顯著標志。咖啡，則是巴西的另外一個標籤。今天，咖啡早已成了巴西人生活中不可或缺的必需品，然而回溯歷史，咖啡對於巴西而言，絕不僅僅是一杯簡單的飯後飲品，它給這片土地帶來過莫大(博客,微博)的活力和生機，促

2014-07-04 咖啡資訊我要分享

奮鬥十年，還是不能和你一起喝咖啡(經典）

咖啡行業

奮鬥十年，還是不能和你一起喝咖啡(經典）

第1節：清點自己有什麼(1) 如果你自身沒有修煉好，全世界最好的東西迎面而來，也會擦肩而過。清點自己有什麼奮鬥十年，還是不能和你一起喝咖啡上大學的時候，我有兩個好朋友，一個是標準的富二代，對老師，對同學都捨得花錢，業餘生活豐富，有眼界，人緣

喝咖啡

2014-08-15 咖啡行業我要分享

虹吸壺與用熱水直接衝區別手衝跟虹吸做出來的咖啡有什麼不一樣

咖啡知識

虹吸壺與用熱水直接衝區別手衝跟虹吸做出來的咖啡有什麼不一樣

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手沖和虹吸（syphon）這兩種方式煮出來的咖啡有何不同？當我們在咖啡館買咖啡豆時，咖啡館老闆也會很貼心地問你：要不要磨？下一句又問，要磨多細？或者問，你用什麼衝煮器？由

2018-07-28 咖啡知識我要分享

手衝咖啡和虹吸區別實驗手衝與塞風（虹吸式）咖啡比較

塞風壺

手衝咖啡和虹吸區別實驗手衝與塞風（虹吸式）咖啡比較

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）過去到咖啡館時，服務人員會問：要哪一款咖啡？隨著咖啡館提供的衝煮方式越來越多元，現在到咖啡館時，除了問哪一款外，可能還會問你：要手衝還是塞風（syphon）？這兩種煮出來

2018-04-02 塞風壺我要分享

興隆咖啡是什麼？興隆咖啡好喝嗎？來看看興隆咖啡的興盛與衰落

興隆咖啡

興隆咖啡是什麼？興隆咖啡好喝嗎？來看看興隆咖啡的興盛與衰落

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）興隆咖啡_海南興隆咖啡_正宗興隆咖啡海南興隆華僑農場創建於上世紀五十年代初，是中國咖啡的金字招牌，現在是綜合性的華僑旅遊經濟區。走進興隆，不去喝一杯咖啡，就算是白來了。

2018-03-10 興隆咖啡我要分享

今天要喝手衝還是塞風？塞風壺咖啡與手衝咖啡的區別對比

塞風壺

今天要喝手衝還是塞風？塞風壺咖啡與手衝咖啡的區別對比

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）冬日折梅，衝一壺虹吸黃金曼特寧，靠着暖氣曬太陽～虹吸壺過去到咖啡館時，服務人員會問：要哪一款咖啡？隨著咖啡館提供的衝煮方式越來越多元，現在到咖啡館時，除了問哪一款外

2018-01-18 塞風壺我要分享

深度好文 | 咖啡廳倒閉潮，是2017餐飲行業細分領域崩盤的開始嗎

點評

深度好文 | 咖啡廳倒閉潮，是2017餐飲行業細分領域崩盤的開始嗎

前兩天，作者和小夥伴逛街，途中打算去一家咖啡店休息。打開某點評網站一搜，附近咖啡店多已歇業倒閉。不僅倒吸一口涼氣，那些年排隊排到爆，頻頻活躍在朋友圈裏的咖啡店紛紛歇業關門。一家店關門可能是因爲個體原因在某些方面做調整，但是多個品牌關門了多

2017-03-24 點評我要分享

興隆咖啡谷的前世今生海南興隆咖啡怎麼樣興隆咖啡哪個牌子好

興隆咖啡

興隆咖啡谷的前世今生海南興隆咖啡怎麼樣興隆咖啡哪個牌子好

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）中國名叫興隆的地方可謂多矣。譬如，甘肅有興隆山，河北有興隆縣，海南有興隆鎮。來到萬寧，興隆咖啡華僑農場自然是非去不可的所在。發源於瓊中斬嶺的太陽河自西南流向東北，穿

2018-06-18 興隆咖啡我要分享

爲什麼薩爾瓦多的咖啡產業在苦苦掙扎？

薩爾瓦多咖啡豆

爲什麼薩爾瓦多的咖啡產業在苦苦掙扎？

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店爲什麼薩爾瓦多的咖啡產業在苦苦掙扎? 除了國家經濟結構導致的產業衰退，也有其他一些行業本身的原因。我們主要關注以下幾個關鍵因素。 1. 脆弱的國家政策從歷史角度上來說，薩爾瓦多對於

2017-07-24 薩爾瓦多咖啡豆我要分享

加盟咖啡館好還是自己開咖啡館好？

咖啡館經營

加盟咖啡館好還是自己開咖啡館好？

在星巴克、Costa大舉進入中國市場時，國產連鎖咖啡店節節敗退，作爲國產咖啡的龍頭之一上島咖啡在成都關店一半，如今只剩10家。在星巴克、Costa大舉進入中國市場的時候，老百姓能在上島咖啡品嚐一杯香醇濃郁的咖啡，絕對是一件時髦的事兒。但是現如今，在鬧

2015-09-06 咖啡館經營我要分享

雲南咖啡產業升級

咖啡資訊

雲南咖啡產業升級

紅綠的鮮果垂滿枝頭，而在農家小院裏，隨處可見正被暖暖冬日曬烤着的一地地去皮青豆。11月末的雲南，咖啡進入收穫季。

2014-07-14 咖啡資訊我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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