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爲什麼新茶飲爆款產品層出不窮，而咖啡卻總是拿鐵、摩卡、卡布奇諾那些經典款？ 咖門｜Menson，發自上海 1 前幾天，星巴克推出的3款新品，清椰冰搖咖啡、海鹽蜂蜜瑪奇朵、薰衣草伯爵茶拿鐵，意外被網友吐槽難喝、洗衣粉味兒、喝完懷疑人生，甚至有人惡毒的用
印度 | 黃金馬拉巴，被海風吹過的滋味 說起印度，很多人想到的是瑜珈，咖哩，香料，還有演兩下就唱一段的寶萊屋式電影，而咖啡，恩？印度有咖啡？ 印度不只有生產咖啡，而且還產很大。只是多數印度咖啡都爲羅布斯塔品種，產量雖大卻上不了檯面，但也不能說印
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一直以來，咖啡與茶總像分立的兩個個體。 而如今，無論產品還是空間上，它們逐漸變得越來越像，似乎在趨於融合。 但是，咖啡館與茶飲店的邊界究竟在哪裏呢？ 咖門｜二馬，發自上海 1 專業咖啡館裏竟然
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 最近拿到了一支2015年採收的日曬耶加雪菲。嗯，現在是2017了，也就是說這隻豆子錯過了最佳烘焙期。已經是一支大家所說的過季豆了。 同樣的生豆品種、莊園、海拔、處理方法、新產季的豆子會跟過季豆品
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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