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冰滴咖啡隨身壺DRIPO成功征服臺美募資市場！冰滴咖啡冷知識！

咖啡資訊

冰滴咖啡隨身壺DRIPO成功征服臺美募資市場！冰滴咖啡冷知識！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 冷萃與冰滴咖啡這兩年在咖啡業界颳起旋風、美國星巴克在2015年開始於全美的門市販售冷萃咖啡、臺灣部分門市也開始跟進、價格甚至比冰咖啡高上許多。冷萃與冰滴咖啡成爲別具風味又健康的夏日咖啡飲品。

2017-08-21 咖啡資訊我要分享

北上廣深每月倒閉10%餐廳一二線城市咖啡廳現倒閉潮

咖啡館經營

北上廣深每月倒閉10%餐廳一二線城市咖啡廳現倒閉潮

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 去年全國共開了 377 萬家餐飲店，但倒閉的數量也差不多。近日，最大餐飲信息平臺美團點評公佈了一份2016 年中國餐飲業的數據報告。報告顯示，在北上廣深這四個一線城市，僅去年下半年就關掉了 16 萬

2017-05-26 咖啡館經營我要分享

跟咖啡師學做小狐狸拉花

咖啡行業

跟咖啡師學做小狐狸拉花

導語：咖啡大師手下的拉花作品總是令人驚歎，製作一杯好的意式特濃咖啡Espresso本身就是一門藝術，而在咖啡上做出千變萬化的圖案更是錦上添花。要想煉成爐火純青的咖啡拉花技巧，可能需要花上幾年功夫。一起跟隨專業咖啡師孫磊學做一款小狐狸圖案咖啡拉花吧

2015-11-18 咖啡行業我要分享

走入冰滴咖啡的世界！萃取一口冰涼香醇

咖啡器具

走入冰滴咖啡的世界！萃取一口冰涼香醇

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 什麼叫做冰滴咖啡呢？這種萃取方式如其名，是在咖啡中注入冷水來萃取的方式。咖啡成分溶出的過程與用熱水萃取時稍微有些不同，因此能夠享受到另類的風味。因此能夠享受到另類的風味。與用熱水來萃取

2017-08-21 咖啡器具我要分享

上海不容錯過的家個性咖啡館(三）

上海

上海不容錯過的家個性咖啡館(三）

ALWAYS SCSFE 咖啡是當着你的面做的地址：南京西路1528號（近常熟路）電話：52478333 ALWAYS的特色咖啡是當着你的面做的，但並不是在任何時候都能喝到如果你點了這種咖啡，服務員會拿來一個小小的磨豆機，請你親自磨精選的咖啡豆，或者是服務員當着你的

2017-05-06 上海我要分享

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