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1開咖啡加盟店前飲品標準的統一(確保每一款飲品製作的流程、確保每一款飲品有制定的杯具.....) 2設備的維護與保養及使用中的注意事項(例如冰沙機、磨豆機.....) 3點單流程(自助式點單/服務式.....) 4服務流程(客人進店、離店的歡迎語、歡送語.....,和客人打
1.組建團隊 很多人都是自己開咖啡加盟店，肩負着很多責任，當自己不能全身管理店面時，或者缺少管理技能時，那麼就是向外尋求人選了，在這裏建議店主一定要先從招聘管理人員開始組建自己的團隊，然而再尋找其他的小夥伴們。 在組建團隊的過程中，一定要去了
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 丹麥語裏的hygge在最近幾年大受歡迎，原因是在於它背後的生活方式。 何爲hygge ？ hygge 是丹麥語，爲安逸，舒適之意。hygge 這一單詞最早出現在挪威語裏，它跟英語裏cosiness這個詞的意思接近。 只不
三八婦女節臨近，婦女健康成爲關注焦點。近年來，乳腺癌發病率呈逐年上升的態勢，專家指出，注意飲食，加強自檢，有助於預防乳腺癌。 泉州市第一醫院乳腺外科副主任醫師陳德波說，全世界每年約有100萬新發婦女乳腺腫瘤病例，50萬人死於乳腺腫瘤，保守估計泉
品種由來 Pacamara品種是Pacas種與Maragogype種的人工雜交種，最早在20世紀50年代（多數指1958年），由薩爾瓦多研究機構培育而成。新品種被認爲是追求大顆粒阿拉比卡種的結果，良好的繼承了母株的優良性狀。Pacas是Bourbon的薩爾瓦多當地變種，繼承了bourbon
前列腺增生對很多人來說並不陌生，尤其是40歲以後的中年男性。因此中老年男性一定要在日常生活中注意保護好前列腺，那麼咖啡和豆，前列腺增生患者該選擇什麼呢? 前列腺增生最喜歡的東西： 咖啡：前列腺增生病人要尤其注意少飲用含有酒精和咖啡因的飲料。 辣
品種由來 Pacamara品種是Pacas種與Maragogype種的人工雜交種，最早在20世紀50年代（多數指1958年），由薩爾瓦多研究機構培育而成。新品種被認爲是追求大顆粒阿拉比卡種的結果，良好的繼承了母株的優良性狀。Pacas有Bourbon血統，是薩爾瓦多當地自然變種，繼
咖啡豆之衝煮 將研磨過的咖啡,經任何方式使其水溶性成份溶析出,此過程可稱作衝煮或萃取,正如同咖啡豆一般,沒有哪一類是完美無瑕的,咖啡的萃取也是一樣,沒有一種方法是零缺點的. 一杯咖啡裏,水份佔98％以上的比例,選擇適當的水質,是衝煮咖啡的首要條件,含有適
意式濃縮咖啡的特點美式咖啡-濃縮咖啡有幾種口感 哥倫比亞咖啡： 產於哥倫比亞，烘焙後的咖啡豆，會釋放出甘甜的香味，具有酸中帶甘、苦味中平的良性特性，因爲濃度合宜的緣故，常被應用於高級的混合咖啡中。 摩卡咖啡： 產於也門。豆小而香濃，其酸醇味強，
開一家屬於自己的咖啡店，可能是很多人心中的一個文藝情懷夢。而事實上，開家咖啡館可都不像想象中那麼閒適。除了情懷，專業知識、管理、營銷每一環都不可或缺，這樣才能讓咖啡店良性運營。 選址找最繁華地兒?No! 一家咖啡店的成敗很大程度上取決於選址。選
談到銀行及時給予企業辦理貸新還舊政策支持時，熊相人眼圈紅了：非常感動!沒想到銀行能如此快地大膽、放手支持企業發展。至少一年內不用再絞盡腦汁地想辦法解決調頭資金問題，企業也不用再揹負民間借貸高額財務成本前行，終於可以走上良性發展的軌道了。 熊
咖啡豆之烘焙 較常見的區分法爲肉桂色烘焙（Cinnamon Roast）都會式烘焙（City Roast）全都會式烘焙（Full-City Roast）維也納式烘焙（Vienna Roast）義大利式烘焙（Italian Roast）及法式烘焙（French Roast）生豆的選別,掌握烘焙機的特徵與構造,耐心的重複
適當的研磨關係着一杯咖啡的成敗，無論是何種沖泡方式都有其正確的萃取標準，亦可稱之咖啡豆中能爲水分子分解的質量，簡易的法則就是衝煮時間愈短，其研磨刻度愈細，另同一操作模式，衝煮份量的多寡，爲求均衡的作業質量，亦需適當的調整研磨刻度。 不同的研
泥石外牆、低矮屋檐、坑窪泥地鄉村原本破舊不堪的牛欄豬舍,現在搖身一變,成了感受復古情懷的茶室、咖啡廳;豬食槽、黃鱔籠、石磨盤、葫蘆瓢這些只能在農村老房子裏看到的器物,轉眼變爲寄託鄉愁的點綴。 在浙江桐廬縣江南鎮荻浦村,美麗鄉村建設把閒置多年的牛
中國常州網訊 半年內，3W創始團隊2次受總理關注，5次受央視專題報道，在剛剛過去的全國雙創周活動上，他們不出意外地再次成爲焦點。而且，因受到全國地方政商青睞，其旗下的3W孵化器、咖啡店已開至全國十多座城市。除此之外，衆多模仿3W的咖啡館也在各地興起
1.雲南咖啡種植業的現狀 (1) 雲南咖啡種植面積按官方統計已有132萬畝。 (2)從種植地海拔來看約80%在1100米及以下，甚至600米。從樹齡來看10年以上約1/3，而5年( 成長期和剛投產)及以內的約1/2。 (3)從種植園的植被及廕庇度來看，大多數種植園沒有做到原有植
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 早晨被咖啡香喚起，午後來一杯提提神，晚餐後或許再來一杯真舒服！ 上班族怎麼喝咖啡 的建議： 1 怕麻煩 我可以推薦掛耳包 基本做精品咖啡的都會有售 10到15元不等 根據豆子 2 方
巴拿馬翡翠莊園lasrocas咖啡豆風味介紹 藍標瑰夏改名lasrocas
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