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巴拿馬芭比朵莊園紅酒日曬手衝參數建議_芭比朵莊園咖啡風味特點

巴拿馬咖啡豆

巴拿馬芭比朵莊園紅酒日曬手衝參數建議_芭比朵莊園咖啡風味特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）【莊園名稱】Bambito Estate Coffee 【國家】Panama 巴拿馬【村莊】Bambito 芭比朵【城市】Chiriqui 奇裏基省【咖啡品種】卡杜拉、卡杜艾、提比卡【平均海拔】 1,756m 【風味

2018-10-30 巴拿馬咖啡豆我要分享

巴拿馬芭比朵莊園介紹_紅酒日曬發酵處理芭比朵莊園咖啡怎麼喝？

巴拿馬咖啡豆

巴拿馬芭比朵莊園介紹_紅酒日曬發酵處理芭比朵莊園咖啡怎麼喝？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）芭比朵莊園咖啡（Bambito Estate Coffee ）成立於1945年，在2006年的巴拿馬最佳咖啡比賽（BOP）中榮獲第二名。這片自然的瑰寶之地，成爲世界咖啡圈裏冉冉升起的一顆巨星。咖啡種

2018-10-07 巴拿馬咖啡豆我要分享

Cupping 咖啡杯測步驟講解咖啡杯測什麼時候破粉？

咖啡杯測

Cupping 咖啡杯測步驟講解咖啡杯測什麼時候破粉？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）杯測的咖啡研磨度標準爲什麼那麼重要？標準杯測研磨度是多少？澳大利亞Campos Coffee 一直是香蕉芭比很喜歡的一間咖啡廳 Campos 曾被媒體美譽爲澳大利亞最棒的咖啡廳，而前不久也

2018-01-18 咖啡杯測我要分享

咖啡杯測咖啡杯測還分商業嗎咖啡杯測流程杯測賽規評分

精品咖啡豆

咖啡杯測咖啡杯測還分商業嗎咖啡杯測流程杯測賽規評分

咖啡杯測：每個品測杯子的前方都擺放着水杯，以便清洗湯匙。每一次品嚐咖啡的時候，在更換咖啡豆之間，也一定要清洗一下湯匙。『Specialty coffee精品咖啡』一詞於1974年首次由Erna Knutsen於『Tea Coffee Trade Journal咖啡與茶買賣期刊』中使用。用來形

2019-11-05 精品咖啡豆我要分享

什麼是咖啡杯測咖啡杯測的意義用於杯測的咖啡烘焙度程度

精品咖啡豆

什麼是咖啡杯測咖啡杯測的意義用於杯測的咖啡烘焙度程度

什麼是杯測？ Coffee Cupping被譯爲『咖啡杯測體驗課程』或是『咖啡品杯』等用詞。其實是個傳統觀察烘培/咖啡豆的香氣味道之做法，而自19世紀末以來也逐漸成爲咖啡業界很專業審慎的一個基本技能。通常Cupping都是在採購咖啡豆，直接於農場/莊園中進行。通常

2019-11-05 精品咖啡豆我要分享

羅布斯塔豆有什麼用羅布斯塔咖啡主要以拼配豆和速溶咖啡爲主

羅布斯塔

羅布斯塔豆有什麼用羅布斯塔咖啡主要以拼配豆和速溶咖啡爲主

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）曼特寧的羅布斯塔血統，阿拉比卡豆還是卡蒂姆系還是卡帝姆系？[ 相信大家在咖啡的包裝上，或是許多連鎖咖啡業者的廣告上，都可以看的到一句話：我們採用的是100%阿拉比卡咖啡豆，

2018-01-18 羅布斯塔我要分享

澳大利亞咖啡豆爲什麼好喝？_澳大利亞咖啡豆品牌推薦

澳大利亞咖啡

澳大利亞咖啡豆爲什麼好喝？_澳大利亞咖啡豆品牌推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）究其根源在於澳大利亞獨特又醇厚的咖啡文化。澳大利亞是世界上除了意大利，意大利人最多的地方。。。來自意大利、法國、土耳其和匈牙利等大批歐洲移民帶來了濃厚的咖啡文化和高超

2018-08-30 澳大利亞咖啡我要分享

阿拉比卡咖啡豆特點是好喝嗎？阿拉比卡咖啡好在哪？

咖啡知識

阿拉比卡咖啡豆特點是好喝嗎？阿拉比卡咖啡好在哪？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆的種類：世界上有超過100種咖啡種類，但是目前最普遍的咖啡豆有兩種：阿拉比卡（Arabica）以及羅布斯塔（Robusta）這兩種咖啡在風味，咖啡因比例以及在種植條件都有不一

2018-05-17 咖啡知識我要分享

咖啡館也能這麼酷炫|看黑科技與咖啡會碰撞出怎樣的火花

咖啡館

咖啡館也能這麼酷炫|看黑科技與咖啡會碰撞出怎樣的火花

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店在日益追求具有高附加價值的精品世界中，咖啡被賦予越來越多的美學意義，與書店、與創業、與休閒結合，催生出一系列具有鮮明時代的意義的精品。當第三次咖啡革命來臨之際，越來越多的時尚

2017-07-14 咖啡館我要分享

貴的咖啡就一定是好喝的嗎貴和便宜能判斷一杯咖啡好不好喝嗎

咖啡

貴的咖啡就一定是好喝的嗎貴和便宜能判斷一杯咖啡好不好喝嗎

俗話說：一份價錢一份貨。真的是這樣嗎?是不是對所有的事與物都是相同的呢?其實這話是沒有決定性的，也是要看什麼事的。我們來看看大家對咖啡的看法是怎麼樣的，大部分人對貴咖啡、好咖啡的判定標準居然是奶好喝？說貴的咖啡就是好喝的咖啡嗎? 你是咖啡愛好

2021-08-19 咖啡我要分享

illy入局星巴克有了新對手

illy

illy入局星巴克有了新對手

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 眼下的中國市場，咖啡消費雖依然不夠普及，卻已經創造出全球最迅猛增長。於是市場風向也跟着變化，雖然有盈利不易、關店率不低等現實問題，但依舊擋不住玩家們的高漲熱情。燥熱的市場更貼近消費者的

2017-06-12 illy 我要分享

品味書香咖啡香：八大文人最愛的咖啡館

咖啡館

品味書香咖啡香：八大文人最愛的咖啡館

一杯熱氣騰騰的咖啡有時候不僅能暖人心脾，更能激發人的靈感。據說許多諾貝爾獎獲得者的妙思便得益於那杯濃濃的咖啡。那麼文人墨客最愛光顧的咖啡館都藏在何處呢? 1. 費薩維咖啡館(El Fishawy Coffee Shop) 地點：埃及開羅薩維咖啡館地處狀如迷宮的古老集市

2015-10-09 咖啡館我要分享

世界各國富有文學氣息的8個咖啡館

咖啡資訊

世界各國富有文學氣息的8個咖啡館

一杯熱氣騰騰的咖啡有時候不僅能暖人心脾，更能激發人的靈感。據說許多諾貝爾獎獲得者的妙思便得益於那杯濃濃的咖啡。那麼文人墨客最愛光顧的咖啡館都藏在何處呢? 1. 費薩維咖啡館(El Fishawy Coffee Shop) 地點：埃及開羅薩維咖啡館地處狀如迷宮的古老集市

2015-04-08 咖啡資訊我要分享

八大文人最愛的咖啡館品味書香咖啡香

咖啡知識

八大文人最愛的咖啡館品味書香咖啡香

在歐洲，咖啡文化可以說是一種很成熟的文化形式了，從咖啡進入這塊大陸，到歐洲第一家咖啡館的出現，咖啡文化以極其迅猛的速度發展着，顯示了極爲旺盛的生命活力。在奧地利的維也納，咖啡與音樂、華爾茲舞並稱維也納三寶，可見咖啡文化的意義深遠。在意大

2015-09-09 咖啡知識我要分享

羅布斯塔咖啡豆有哪些衍生品種？羅布斯塔咖啡豆有什麼種植優勢和

精品咖啡豆

羅布斯塔咖啡豆有哪些衍生品種？羅布斯塔咖啡豆有什麼種植優勢和

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）羅布斯塔咖啡豆有哪些衍生品種？羅布斯塔咖啡豆有什麼種植優勢和特點？從外形上來看，阿拉比卡豆體較長而扁，中央線呈S曲線，羅布斯塔豆體質強壯，形狀也較渾圓，中央線較接近

2018-08-29 精品咖啡豆我要分享

瑪莉的手衝咖啡示範沖泡咖啡是種享受而不是噱頭

手衝咖啡

瑪莉的手衝咖啡示範沖泡咖啡是種享受而不是噱頭

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡手衝壺推薦最好的手衝壺完全解析愛上喝咖啡，大概是大學時候的事情了。那時爲了可以不用花什麼錢就有個地方可以專心讀書，下課後都會跑去麥當勞，點一杯可以無限續杯的美式

2018-02-22 手衝咖啡我要分享

咖啡豆品種太多分不清楚！世界咖啡豆三大品種如何分類？種植、風

精品咖啡豆

咖啡豆品種太多分不清楚！世界咖啡豆三大品種如何分類？種植、風

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆品種太多分不清楚！世界咖啡豆三大品種如何分類？種植、風味和口感區別？從植物學的角度來切入，咖啡是茜草科的咖啡屬，下面又分了許多的品種，而我們一般會喝進嘴巴的

2018-08-23 精品咖啡豆我要分享

阿拉比卡咖啡豆的品種有哪些？阿拉比卡咖啡豆的衍生種類和特點？

精品咖啡豆

阿拉比卡咖啡豆的品種有哪些？阿拉比卡咖啡豆的衍生種類和特點？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）阿拉比卡咖啡豆的品種有哪些？阿拉比卡咖啡豆的衍生種類和特點？從外形上來看，阿拉比卡豆體較長而扁，中央線呈S曲線，羅布斯塔豆體質強壯，形狀也較渾圓，中央線較接近直線

2018-08-06 精品咖啡豆我要分享

阿拉比卡咖啡豆的品種有哪些？阿拉比卡咖啡豆的衍生種類和特點？

精品咖啡豆

阿拉比卡咖啡豆的品種有哪些？阿拉比卡咖啡豆的衍生種類和特點？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）阿拉比卡咖啡豆的品種有哪些？阿拉比卡咖啡豆的衍生種類和特點？從外形上來看，阿拉比卡豆體較長而扁，中央線呈S曲線，羅布斯塔豆體質強壯，形狀也較渾圓，中央線較接近直線。

2018-08-06 精品咖啡豆我要分享

減少咖啡館人員流動方法

咖啡資訊

減少咖啡館人員流動方法

咖啡行業人員流動性太大！一些館主經常怪國內咖啡師素質低，怪國內咖啡環境不好以至於咖啡師薪資低。薪資不是影響人員流動的唯一原因！作爲領導人，你要知道如何用人，當今世界，企業的競爭，歸根結底是人才的競爭。人才是企業的生命所在，在國外的著名企業

2016-06-20 咖啡資訊我要分享

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