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大學期末作業玩創業，3名大一菜鳥開出超美咖啡廳

臺灣

大學期末作業玩創業，3名大一菜鳥開出超美咖啡廳

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 開間咖啡店，是許多人的夢想，元智大學藝術與設計學系老師王耀邦，爲了讓學生體會實體設計，大一的期末作業訂出了1：1咖啡廳，學生不只作模型、畫設計圖，而是真正打造一座室內空間，還要試營運，學會

2017-08-02 臺灣我要分享

菜鳥初入咖啡世界的幾個小知識

咖啡文化

菜鳥初入咖啡世界的幾個小知識

菜鳥如何進入咖啡的世界？

2014-05-14 咖啡文化我要分享

經濟觀察報：菜鳥初入咖啡世界的幾個小知識

咖啡知識

經濟觀察報：菜鳥初入咖啡世界的幾個小知識

當人們發現咖啡種子具有特殊迷人風味開始，就是咖啡的開端。咖啡豆從以往只有東非洲、阿拉伯南部地區用來當作草藥，搖身一變成爲世界上最受歡迎的一種飲品，各式咖啡店遍佈每個角落，咖啡豆也成爲了當今全世界交易量僅次於石油的經濟貨物。

2014-07-16 咖啡知識我要分享

TASSIMO測評：傻瓜式的智能咖啡機，就算菜鳥也能衝一杯好咖啡！

咖啡機

TASSIMO測評：傻瓜式的智能咖啡機，就算菜鳥也能衝一杯好咖啡！

沖泡咖啡真的很難？沒想到日本團建回來，小二就連着加了兩天班。。這幾天天氣還異常的悶熱，小二真有點不適應，每天下午都困成狗。本來還打算每天下午去找個咖啡店喝杯咖啡提提神，出門才發現，我們是在村裏啊，哪裏有像樣的咖啡店

2017-06-07 咖啡機我要分享

乾貨｜菜鳥新手如何像專業咖啡師一樣打奶泡？

咖啡技術

乾貨｜菜鳥新手如何像專業咖啡師一樣打奶泡？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 卡布奇諾、拿鐵、Flat White、Piccolo奶咖的味道總是那般溫暖、絲滑，奶香濃郁。對於專業咖啡師來講，他們能夠在短時間內將牛奶打發至極致，而對於普通咖啡愛好者來說，打發牛奶可能不是件簡單的事情

2017-07-13 咖啡技術我要分享

如何製作冰滴式咖啡怎樣做冰滴式咖啡冰滴式咖啡的口感

知識

如何製作冰滴式咖啡怎樣做冰滴式咖啡冰滴式咖啡的口感

啡友的分享濡溼的天，玩冰咖成了不二的選擇。而無法無天的瞎玩，又是菜鳥俺一向的保留劇目。於是，有了今年第三瓶冰咖。因靈感乍現，又把新近入手的黃金曼特寧加入其中。過期豆與黃曼的比例約爲7:3。共30克。 V60手衝至600毫升。待降到室溫，直接冰箱冷藏

2016-03-18 知識我要分享

咖啡基礎常識喝咖啡能加奶嗎？

咖啡知識

咖啡基礎常識喝咖啡能加奶嗎？

人們通常在飲用咖啡的時候需要往黑咖啡中加入許多不一樣的東西，通常有加糖的、有加牛奶的、加奶精粉或奶油球等不同的東西，我們姑且把這些可以加在黑咖啡裏的食材都統稱咖啡的伴侶。有許多人在加伴侶後總有些疑惑：這樣的喝法是否算專業? 是否只有菜鳥、

2015-01-12 咖啡知識我要分享

咖啡製作步驟咖啡壓粉技術分享

咖啡知識

咖啡製作步驟咖啡壓粉技術分享

不過我說的不是咖啡製作步驟，我想分享的是做espresso其中很重要的一步--咖啡壓粉。其實，作爲一名咖啡菜鳥，壓粉是我咖啡學習中最喫力的一步，比起壓粉我更喜歡打奶泡，可惜一杯espresso製作的好壞，很大程度上由壓粉決定。因此我們不能跳過這咖啡壓粉這一

2014-09-24 咖啡知識我要分享

意式咖啡機煮咖啡過程分享咖啡壓粉教程

咖啡知識

意式咖啡機煮咖啡過程分享咖啡壓粉教程

其實，作爲一名咖啡菜鳥，壓粉是我咖啡學習中最喫力的一步，比起壓粉我更喜歡打奶泡，可惜一杯espresso製作的好壞，很大程度上由壓粉決定。因此我們不能跳過這咖啡壓粉這一步，所以此篇咖啡壓粉教程寫給正在爲不知如何壓粉而犯愁的朋友們，希望對你們有幫助

2014-10-20 咖啡知識我要分享

關於咖啡的四種做法與六種品味方法

咖啡資訊

關於咖啡的四種做法與六種品味方法

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 本文根據sigma guo在知乎上的回答整理而成，對咖啡菜鳥來說有一定幫助，相當於在品鑑咖啡的路上，確定了幾根基準線，但是，要真正理解或品味何爲香、甘、醇、澀、苦、酸這六點，不喝上小千杯咖啡怕是

2017-08-21 咖啡資訊我要分享

咖啡製作技術半自動咖啡機打奶泡教程

咖啡知識

咖啡製作技術半自動咖啡機打奶泡教程

自從咖啡拉花技藝於1988年由美國人大衛.休莫在西雅圖自己的小咖啡館裏創造發展以後，咖啡拉花就逐步形成了一種咖啡消費的時尚風潮。朋友都知道，咖啡拉花的兩個主角是咖啡和牛奶，咖啡製作不用多說，做爲一名咖啡菜鳥，我就不在這裏獻醜了，今天王燕爲朋友

2014-09-24 咖啡知識我要分享

咖啡機煮咖啡過程半自動咖啡機打奶泡教程

咖啡知識

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自從咖啡拉花技藝於1988年由美國人大衛.休莫在西雅圖自己的小咖啡館裏創造發展以後，咖啡拉花就逐步形成了一種咖啡消費的時尚風潮。朋友都知道，咖啡拉花的兩個主角是咖啡和牛奶，咖啡製作不用多說，做爲一名咖啡菜鳥，我就不在這裏獻醜了，今天王燕爲朋友

2014-10-20 咖啡知識我要分享

里亞斯特咖啡之城

咖啡文化

里亞斯特咖啡之城

小旅店坐落在海邊，推開露臺的門，亞得里亞的海風撲面，礁石聳立，海水湛藍。但是，假如你再順理成章地希望還能有一些屬於海濱的旖旎、浪漫、溫柔情懷的話，對不起，這個真的沒有。

2014-08-12 咖啡文化我要分享

海島咖啡的特點和風味古巴有什麼出名的

咖啡知識

海島咖啡的特點和風味古巴有什麼出名的

海島咖啡之古巴（ Cuba），國名源自泰諾語coabana，意爲肥沃之地,是位於加勒比海西北部的一個島嶼國家，東與海地相望，南距牙買加140公里，北離美國佛裏達半島217公里。古巴島是大安的列斯羣島中最大的島嶼，被譽爲墨西哥灣的鑰匙，因爲古巴島疆域輪廓酷似鱷

2017-10-26 咖啡知識我要分享

意大利的里亞斯特：咖啡之城

咖啡文化

意大利的里亞斯特：咖啡之城

的里亞斯特這個城市可是咖啡之城，有世界上第一家咖啡大學，你一定要去。

咖啡文化

2014-05-15 咖啡文化我要分享

咖啡城意大利的里亞斯特咖啡之城的瞭解

咖啡文化

咖啡城意大利的里亞斯特咖啡之城的瞭解

小旅店坐落在海邊，推開露臺的門，亞得里亞的海風撲面，礁石聳立，海水湛藍。但是，假如你再順理成章地希望還能有一些屬於海濱的旖旎、浪漫、溫柔情懷的話，對不起，這個真的沒有。雖然從版圖上來說，的里亞斯特屬於熱辣的意大利，但它的大部分都被斯拉夫國

2015-03-10 咖啡文化我要分享

意大利的里亞斯特：咖啡之城

咖啡文化

意大利的里亞斯特：咖啡之城

我從威尼斯坐大巴，在意大利北部一路宜人而單調的田園背景下懨懨欲睡，兩個半小時後，我提着箱子站在的里亞斯特一座三層小旅店的門口。的里亞斯特?這是個什麼鳥不拉屎的鬼地方?臨行前，有朋友這樣問道。同樣的困惑和偏見在1806 年也出現過，那時法國作家夏多

2015-09-14 咖啡文化我要分享

對意大利的里亞斯特咖啡之城瞭解

意式咖啡

對意大利的里亞斯特咖啡之城瞭解

我從威尼斯坐大巴，在意大利北部一路宜人而單調的田園背景下懨懨欲睡，兩個半小時後，我提着箱子站在的里亞斯特一座三層小旅店的門口。的里亞斯特?這是個什麼鳥不拉屎的鬼地方?臨行前，有朋友這樣問道。同樣的困惑和偏見在1806 年也出現過，那時法國作家夏多

2015-02-05 意式咖啡我要分享

對意大利的里亞斯特咖啡之城瞭解

咖啡知識

對意大利的里亞斯特咖啡之城瞭解

我從威尼斯坐大巴，在意大利北部一路宜人而單調的田園背景下懨懨欲睡，兩個半小時後，我提着箱子站在的里亞斯特一座三層小旅店的門口。的里亞斯特?這是個什麼鳥不拉屎的鬼地方?臨行前，有朋友這樣問道。同樣的困惑和偏見在1806 年也出現過，那時法國作家夏多

2015-04-29 咖啡知識我要分享

咖啡常識對意大利的里亞斯特咖啡之城瞭解

咖啡知識

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我從威尼斯坐大巴，在意大利北部一路宜人而單調的田園背景下懨懨欲睡，兩個半小時後，我提着箱子站在的里亞斯特一座三層小旅店的門口。的里亞斯特?這是個什麼鳥不拉屎的鬼地方?臨行前，有朋友這樣問道。同樣的困惑和偏見在1806 年也出現過，那時法國作家夏多

2014-12-03 咖啡知識我要分享

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