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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加咖啡 豆多數會採用蜜處理，所以想喝到比較不錯的蜜處理咖啡豆，不妨可以嚐嚐哥斯達黎加的豆子。這隻豆子是來自哥斯達黎加西部山谷的萊昂納多莊園，這是一個小型咖啡處理
哥斯達黎加黑蜜處理萊昂納多咖啡豆的風味口感 一旦發酵完成，帶着內果皮的咖啡會進入到沖洗水道，經由大量水不斷沖刷乾淨。 帶着內果皮的乾淨咖啡此時就進入到乾燥程序，在這個階段，乾燥方式就各種各樣：直接日曬、日曬與機器乾燥結合、陰乾與日曬結合等等
危地馬拉 改革莊園 La Reforman農莊園於1904年被Manuel Perez先生收購，起初生產菸草，玉米和豆類。後來他的兒子萊昂納多繼續種植同樣的農作物，直到1939年，由於菸草產量低和生產成本高，在Manuel的兒子萊昂納多領導下開始生產咖啡。 萊昂納多從小就開始工
哥斯達黎加黑蜜處理萊昂納多咖啡豆的特點處理法風味描述簡介 對於咖啡漿果的處理還有一種是半水洗法。這種方法是在水洗法的基礎上發展起來的。其第一步和水洗法相同，果實轉紅就摘下，投放到水池中，不成熟的生果會浮起來，成熟的咖啡果會沉下去。用這種方法
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 弗雷迪萊昂內爾卡斯特拉諾斯埃爾南德斯 - 萊昂內爾的兄弟在1995年種植了一個0.5公頃的農場，但進入該地點非常困難（步行1小時到達那裏），並且由於農場沒有生產的惡劣氣候條件，他
哥斯達黎加爲了加強對歐美、日本等國的優質咖啡的出口。纔開始大力發展高質量的咖啡，增加咖啡出口的附加值。同時政府建立起咖啡信託基金，幫助有困難的咖啡莊主度過資金難關，培育優質咖啡。而且爲了使咖啡更加的有好的品質與特色 對於咖啡漿果的處理還有一
1502年哥倫布航行抵此，到達尼加拉瓜東海岸。1522年，西班牙殖民者開始征服這個地區。1524年建立格拉納達城和萊昂城。從此尼加拉瓜淪爲西班牙殖民地，劃歸危地馬拉都督府管轄。萊昂城發展成爲政治和文化中心；格拉納達則成爲商業和農業中心。在殖民統治後期
哥斯達黎加萊昂內爾維達斯咖啡種植的歷史，1967年，萊昂內爾兄弟，Eduardo和Gerardo Vindas兄弟從一位養牛農民那裏購買了他們在帕爾米查爾地區的第一公頃土地。 接管土地後，他們繼續爲該地區的1500名居民生產牛奶和奶酪，但他們對種植咖啡很感興趣；考慮到T
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 洪都拉斯 開始種植咖啡已有兩百多年曆史（始於1804年）統計現在種植面積達二十八萬公頃，均以咖啡小農爲主， 洪都拉斯 咖啡農92%是屬於小型個體，其咖啡園種植面積大都小於3.5公頃
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