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三葉蟲咖啡 TrilobiteSynesso Cyncra咖啡機裏的勞斯萊斯三葉蟲咖
咖啡小知識

三葉蟲咖啡 TrilobiteSynesso Cyncra咖啡機裏的勞斯萊斯三葉蟲咖

三葉蟲咖啡 Trilobite 在接下來的一天，我們去了Trilobite咖啡（三葉蟲咖啡）。這是Stephen曾經去過的一個咖啡館。在網絡上我也找不到太多關於這個咖啡館的信息。我僅能找到的一些信息就是一些美食類博客上的關於三葉蟲咖啡館的照片。在圖片中我看到在三葉蟲

2016-07-13 咖啡小知識 我要分享
咖啡樹種植！咖啡樹殺手：病蟲害之亂（害蟲篇）
咖啡種植

咖啡樹種植！咖啡樹殺手：病蟲害之亂（害蟲篇）

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 病蟲害會摧毀咖啡的生長，嚴重的疫情可能會讓農民在經濟上損失慘重，但你知道什麼害蟲跟疾病是咖啡最大的威脅嗎？如何辨識這些害蟲跟疾病？ 什麼會導致咖啡疾病或是吸引害蟲？ 咖

2019-02-15 咖啡種植 我要分享
你知道什麼害蟲跟疾病是咖啡最大的威脅嗎？
咖啡豆

你知道什麼害蟲跟疾病是咖啡最大的威脅嗎？

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 到底是什麼會導致 咖啡疾病 或是吸引害蟲？ 咖啡 跟所有農作物一樣，都有可能受害蟲侵擾或感染疾病，一份由法國農業研究中心CIRAD提出的報告指出：「大多數咖啡的疾病是受真菌感染

2019-02-18 咖啡豆 我要分享
世界咖啡科學大會-第26屆世界咖啡科學大會成果發佈
咖啡資訊

世界咖啡科學大會-第26屆世界咖啡科學大會成果發佈

咖啡化學方面： 各國專家的研究報告結果顯示，不同的加工方式、貯存條件對咖啡中的微生物及化學成分存在影響，在存貯過程中，將存貯的溫度降低，能夠更好的保證咖啡的質量。 來自於瑞士的教授坡純教授Possion就在咖啡配送系統中保證咖啡的新鮮做了簡要的闡述

2016-12-09 咖啡資訊 我要分享
藍山咖啡爲什麼那麼貴？藍山咖啡的口感 藍山咖啡手衝參數
精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 地處牙買加 藍山 的山坡上，遍佈著咖啡農場，一顆顆飽滿的豆狀果實，夾雜著櫻桃般的豆果，就是家喻戶曉的 藍山 咖啡。 藍山 咖啡的特色是什麼？爲什麼它堪稱是世界上最好的咖啡？

2018-07-25 精品咖啡豆 我要分享
藍山風味和牙買加藍山咖啡有什麼區別？真假藍山怎麼分？
精品咖啡豆

藍山風味和牙買加藍山咖啡有什麼區別？真假藍山怎麼分？

藍山風味和牙買加藍山咖啡有什麼區別？風味口感是什麼？真假藍山怎麼分辨？ 純牙買加藍山咖啡將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美的融合在一起，形 成強烈誘人的優雅氣息，堅持人工的栽種過程，品質高，產量稀少，是其他咖啡 望塵莫及的。『喜愛藍山咖啡

2018-06-06 精品咖啡豆 我要分享
咖啡樹種植！咖啡樹殺手：病蟲害之亂（疾病篇）
咖啡種植

咖啡樹種植！咖啡樹殺手：病蟲害之亂（疾病篇）

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在上集我們知道病蟲害會摧毀咖啡的生長，也大致瞭解咖啡的害蟲種類。這一篇我們來看咖啡樹的疾

2019-02-15 咖啡種植 我要分享
咖啡樹要防止蟲害 咖啡樹容易得葉鏽病 東方果實蠅 要如何防止
咖啡知識

咖啡樹要防止蟲害 咖啡樹容易得葉鏽病 東方果實蠅 要如何防止

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 人類身體難免會生病，植物也會遭遇病 蟲害 。咖啡樹當然也有其病蟲害問題。臺灣有不少種咖啡的人，經常向顧客保證臺灣咖啡沒 有病蟲害，是最安全的食品。咖啡是一種很安全的食品，

2019-01-30 咖啡知識 我要分享
世界咖啡科學大會研究成果：長期飲用咖啡有利身體健康
咖啡資訊

世界咖啡科學大會研究成果：長期飲用咖啡有利身體健康

在咖啡化學方面，各國專家的研究報告結果顯示，不同的加工方式、貯存條件對咖啡中的微生物及化學成分存在影響，在存貯過程中，將存貯的溫度降低，能夠更好的保證咖啡的質量。來自於瑞士的教授坡純教授Possion就在咖啡配送系統中保證咖啡的新鮮做了簡要的闡述

2016-12-23 咖啡資訊 我要分享
咖啡店經營經經驗分享：找出特色與時俱進，創造新鮮感和成就感
知識

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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 你應該要知道的食事 開店兵法百百種，不如聽聽多次開店的咖啡店創業達人怎麼說

2019-02-21 知識 我要分享
咖啡危機，人類最愛的飲品即將走進歷史
咖啡行業

咖啡危機，人類最愛的飲品即將走進歷史

旱災、水災、傳染病，氣侯的轉變已經對人類的咖啡癮造成莫大的威脅，難道我們真的要面臨沒有咖啡喝的日子？ 當我們一邊看報紙、一邊拿起桌上的拿鐵或濃縮咖啡時，氣候變遷似乎還離我們很遙遠；不過幾千公里之外，咖啡豆的原產地正在經歷着一陣陣的波瀾。 墨西

2016-05-21 咖啡行業 我要分享
咖啡資訊 | 咖啡危機，人類最愛的飲品即將走進歷史
咖啡資訊

咖啡資訊 | 咖啡危機，人類最愛的飲品即將走進歷史

摘要: 咖啡也是一種植物，近年來變化多端的天氣對咖啡種植造成了很大的影響。 旱災、水災、傳染病，氣侯的轉變已經對人類的咖啡癮造成莫大的威脅，難道我們真的要面臨沒有咖啡喝的日子？ 當我們一邊看報紙、一邊拿起桌上的拿鐵或濃縮咖啡時，氣候變遷似乎還

2016-05-05 咖啡資訊 我要分享
咖啡樹從開花到結果
咖啡知識

咖啡樹從開花到結果

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 當你手揣那些烘培好的咖啡豆 品味着那杯剛沖泡出來的咖啡 你是否曾經想過 咖啡豆 從一顆被撒到土壤的種子 到在咖啡樹上日曬雨淋 再到成爲一顆成熟的果實 離開它的母體 是怎樣的一番經歷?

2017-07-11 咖啡知識 我要分享
咖啡未來或成奢侈品，培育新品能否應對咖啡危機？
咖啡行業

咖啡未來或成奢侈品，培育新品能否應對咖啡危機？

參觀者在哥倫比亞國際咖啡展上品嚐咖啡。(資料圖片來源：新華社) 中國日報網8月7日電(信蓮)據英國廣播公司(BBC)報道，當我們一邊喝着拿鐵或意式咖啡，一邊閱讀着報紙頭條，我們感覺不到氣候變化是多大的威脅。但跨越幾千英里，來到咖啡的原產地，你就能真切

2015-08-10 咖啡行業 我要分享
咖啡危機：人類最愛的飲品正走向末日？
咖啡新聞

咖啡危機：人類最愛的飲品正走向末日？

一邊喝着拿鐵和意式濃咖啡，一邊閱讀報紙的頭條，我們似乎感覺不到氣候變化是多大的威脅。然而，跨越幾千英里，來到這杯提神飲品的原產地，你就會切切實實地感受到氣候變化的威脅是多麼真實。 近日，來自加利福尼亞大學聖巴巴拉分校（University of Californ

2015-08-31 咖啡新聞 我要分享

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