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蒲公英

咖啡資訊

蒲公英

淨化排毒你的身體即西方此時最流行的養生活動Detox your body，會讓身體感到輕盈，消除疲勞，由於臺灣飲食文化的改變，排毒淨化已非只在春天進行，隨時都需要進行，特別是外食或對食材來源不瞭解者，當感覺早上精神不好、皮膚無光澤，易過敏，失眠、痠痛，那

2017-04-21 咖啡資訊我要分享

咖啡替代茶飲：蒲公英拿鐵

咖啡資訊

咖啡替代茶飲：蒲公英拿鐵

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2017-04-21 咖啡資訊我要分享

超越可樂奶茶風靡美國的新奇飲料——蒲公英咖啡

咖啡八卦信息

超越可樂奶茶風靡美國的新奇飲料——蒲公英咖啡

美國人喜歡喝什麼?可樂咖啡抑或奶茶?事實也許的確如此,,但一種更爲流行的飲料正在風靡美國。這種就是一種種叫蒲公英咖啡的飲料。蒲公英咖啡是一種咖啡的草本代替品，味道和咖啡極爲相似，但成本更爲便宜，也沒有刺激性。這種飲料在二戰物質匱乏時期的作爲咖

2017-03-30 咖啡八卦信息我要分享

咖啡爲什麼對身體好 “咖啡因”和“多酚”對身體調理的作用

咖啡知識

咖啡爲什麼對身體好 “咖啡因”和“多酚”對身體調理的作用

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡是怎麼製成的？這裏我們講的是咖啡中的成分，咖啡因和多酚是其中最重要的成分。咖啡中的成分生豆/烘焙好的豆咖啡的主要成分多糖，脂質，氨基酸，蛋白質，多酚，咖啡因，三萜醇水分，棕色

2017-12-21 咖啡知識我要分享

什麼是代用咖啡？戰爭時代的咖啡

咖啡文化

什麼是代用咖啡？戰爭時代的咖啡

代用咖啡，故名思義，就是一種疑似咖啡的飲品。大家都知道，coffee是由咖啡的果實製作出來的一種飲料，但是在戰爭時期，由於咖啡的原料問題，也有咖啡不是用咖啡豆製作出來的。常見的有一種叫黑豆咖啡，是用黑豆烘焙後製成的咖啡，對肩膀僵硬以及一些寒症的

2014-07-31 咖啡文化我要分享

戰爭時代的咖啡-什麼是代用咖啡

咖啡知識

戰爭時代的咖啡-什麼是代用咖啡

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2015-06-20 咖啡知識我要分享

德國曆史：代用咖啡

咖啡文化

德國曆史：代用咖啡

歷史上曾經流行過的“代用咖啡”,還有蒲公英根、葡萄種子、百合根、大麥粉等等,這些味道對於生活在和平富足地區的人們來說,恐怕很難想象。

2014-05-20 咖啡文化我要分享

日本超市就買得到的低咖啡因咖啡有哪些低咖啡因咖啡口感區別

咖啡因

日本超市就買得到的低咖啡因咖啡有哪些低咖啡因咖啡口感區別

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）低咖啡因低因咖啡的起源與發展：爲什麼賣的都是瑞士水處理法低因咖啡？對於想喝咖啡和紅茶但又擔心咖啡因攝取過多的朋友們可以考慮ㄧ些低（無）咖啡因的飲料，另外在懷孕或哺乳中

2018-02-22 咖啡因我要分享

咖啡專業名詞介紹阿拉比卡咖啡咖啡濾壺卡利塔式濾杯咖啡櫻桃

咖啡知識

咖啡專業名詞介紹阿拉比卡咖啡咖啡濾壺卡利塔式濾杯咖啡櫻桃

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風

2016-06-28 咖啡知識我要分享

咖啡師風味咖啡咖啡櫻桃濾泡式咖啡專業咖啡詞精品咖啡

咖啡莊園

咖啡師風味咖啡咖啡櫻桃濾泡式咖啡專業咖啡詞精品咖啡

精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，

2016-06-25 咖啡莊園我要分享

什麼是菊苣咖啡？

咖啡知識

什麼是菊苣咖啡？

菊苣是一種來自歐洲的四季常青植物，在 1700 年間被帶入北美洲。

2014-06-14 咖啡知識我要分享

精品咖啡學什麼是菊苣咖啡

咖啡知識

精品咖啡學什麼是菊苣咖啡

菊苣是一種來自歐洲的四季常青植物，在 1700 年間被帶入北美洲。新鮮的幼葉可用於沙拉生食，而老葉則較苦，可在水中煮沸後被食用。但是它因其與咖啡有着密切的關係而著名，在歷史上，咖啡曾一度難以獲得或價格昂貴，在這些年代，人們通常烘烤菊苣作爲咖啡取

2014-10-15 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識什麼是菊苣咖啡？

咖啡知識

精品咖啡基礎常識什麼是菊苣咖啡？

菊苣是一種來自歐洲的四季常青植物，在 1700 年間被帶入北美洲。新鮮的幼葉可用於沙拉生食，而老葉則較苦，可在水中煮沸後被食用。但是它因其與咖啡有着密切的關係而著名，在歷史上，咖啡曾一度難以獲得或價格昂貴，在這些年代，人們通常烘烤菊苣作爲咖啡取

2014-12-17 咖啡知識我要分享

精品咖啡知識什麼是菊苣咖啡（咖啡取代物）？

咖啡知識

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菊苣是一種來自歐洲的四季常青植物，在 1700 年間被帶入北美洲。新鮮的幼葉可用於沙拉生食，而老葉則較苦，可在水中煮沸後被食用。但是它因其與咖啡有着密切的關係而著名，在歷史上，咖啡曾一度難以獲得或價格昂貴，在這些年代，人們通常烘烤菊苣作爲咖啡取

2014-12-29 咖啡知識我要分享

什麼是菊苣咖啡？精品咖啡基礎常識

咖啡知識

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菊苣是一種來自歐洲的四季常青植物，在 1700 年間被帶入北美洲。新鮮的幼葉可用於沙拉生食，而老葉則較苦，可在水中煮沸後被食用。但是它因其與咖啡有着密切的關係而著名，在歷史上，咖啡曾一度難以獲得或價格昂貴，在這些年代，人們通常烘烤菊苣作爲咖啡取

2015-01-27 咖啡知識我要分享

精品咖啡學什麼是菊苣咖啡？

咖啡知識

精品咖啡學什麼是菊苣咖啡？

菊苣是一種來自歐洲的四季常青植物，在 1700 年間被帶入北美洲。新鮮的幼葉可用於沙拉生食，而老葉則較苦，可在水中煮沸後被食用。但是它因其與咖啡有着密切的關係而著名，在歷史上，咖啡曾一度難以獲得或價格昂貴，在這些年代，人們通常烘烤菊苣作爲咖啡取

2015-03-25 咖啡知識我要分享

精品咖啡學咖啡基礎常識什麼是菊苣咖啡？

咖啡知識

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菊苣是一種來自歐洲的四季常青植物，在 1700 年間被帶入北美洲。新鮮的幼葉可用於沙拉生食，而老葉則較苦，可在水中煮沸後被食用。但是它因其與咖啡有着密切的關係而著名，在歷史上，咖啡曾一度難以獲得或價格昂貴，在這些年代，人們通常烘烤菊苣作爲咖啡取

2015-05-13 咖啡知識我要分享

精品咖啡學咖啡常識什麼是菊苣咖啡（咖啡取代物）？

精品咖啡學

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什麼是菊苣咖啡(咖啡取代物)? 菊苣是一種來自歐洲的四季常青植物，在 1700 年間被帶入北美洲。新鮮的幼葉可用於沙拉生食，而老葉則較苦，可在水中煮沸後被食用。但是它因其與咖啡有着密切的關係而著名，在歷史上，咖啡曾一度難以獲得或價格昂貴，在這些年代

2015-09-10 精品咖啡學我要分享

什麼是菊苣咖啡（咖啡取代物）？咖啡常識

精品咖啡學

什麼是菊苣咖啡（咖啡取代物）？咖啡常識

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2015-09-23 精品咖啡學我要分享

漫咖啡韓國創始人告訴你咖啡賺錢的祕密

漫咖啡

漫咖啡韓國創始人告訴你咖啡賺錢的祕密

14個月收回成本，單日營業額達X萬元(保密)，三年裏開業+裝修的店鋪過百家，這樣火箭的速度，卻有一個節奏截然相反的的名字漫咖啡。自2011年在北京麗都飯店開了第一家後，這個總是坐落在公園、社區旁邊的大空間咖啡廳，像蒲公英種子一樣在全國落地開花。甚至

2014-08-30 漫咖啡我要分享

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