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哥倫比亞“蓋夏”咖啡杯測
此次杯測共三款咖啡:一款爲在哥倫比亞烘焙的蓋夏樣品,另兩款爲筆者在北京烘焙的兩個加工批次的哥倫比亞蓋夏咖啡,每款衝三杯,SCAA的標準是衝5杯。
2014-05-19 咖啡文化 我要分享哥倫比亞瑰夏咖啡豆杯測風味口感特點介紹 咖啡杯測步驟流程
Geisha是源自埃塞俄比亞西南部GeishaMountain的一個阿拉比卡咖啡品種,筆者將其音譯爲蓋夏;因爲藝妓的日語發音近似Geisha,所以在日本稱Geisha爲藝妓咖啡;筆者以爲中文還是用音譯
2022-07-09 咖啡文化 我要分享