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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 也門咖啡 摩卡薩納尼 | Yemen Mocha Sanani 在也門的首都-薩納尼生產的咖啡，是在海拔1,000m1,300m左右的高地帶、在高溫乾燥的氣候下栽培的咖啡。品種包括鐵皮卡和波旁，也門的咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 也門咖啡摩卡薩納尼 | Yemen Mocha Sanani 在也門的首都-薩納尼生產的咖啡，是在海拔1,000m1,300m左右的高地帶、在高溫乾燥的氣候下栽培的咖啡。品種包括鐵皮卡和波旁，也門的咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 也門（Yemen） 也門的通稱是阿拉伯，爲阿拉比卡種的發祥地，曾以摩卡咖啡 之名而風靡一時，而今盛況不再了。但其如醇酒般的風味，濃郁香醇的特色，依舊是相當受消費者青眯的飯後咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 也門咖啡摩卡 薩納尼 | Yemen Mocha Sanani 在也門的首都-薩納尼生產的咖啡，是在海拔1,000m1,300m左右的高地帶、在高溫乾燥的氣候下栽培的咖啡。品種包括鐵皮卡和波旁， 也門咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ■國家：埃塞俄比亞 ■莊園：哈羅薩納合作社 ■產區： 吉馬 Jimma ■品種：埃塞俄比亞原生種 ■處理法：水洗 ■採收期：2017年 ■等級：GR1 杯測報告： 這是位於Jimma區的Agaro，這個地區有著非常多的
也門雖然是位於與阿拉伯半島的中東國家，但實際上可以說幾乎與位於紅海對面的非洲大陸緊緊相連。埃塞俄比亞的咖啡經過也門傳來的過程，也說明了這種地理上的鄰接性。通過自然方式加工的埃塞俄比亞咖啡至今還被稱爲摩卡。關於咖啡的出口，由於流通過程複雜，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 古老的咖啡豆 | 摩卡咖啡豆 提到 也門 及埃塞俄比亞的咖啡豆 , 有許多人就會聯想到摩卡 （Mocca,Mocha,Moka,Mokha,Mokka任何您可以看得到 , 音爲摩卡的拼字 , 其實指的差不多都是
也門：摩卡薩納尼(Mocha Sanani)、瑪塔利(Mattari) 印尼：爪哇 (Java)、曼特寧 (Mandheling)、安科拉(Ankola)、麝香貓咖啡(Kopi Luwah) 墨西哥：科特佩(Coatepec)，華圖司科(Huatusco)，歐瑞扎巴(Orizaba)、馬拉戈日皮（Maragogype）、塔潘楚拉（Tapanchula
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞 一直以來都是令人驚豔的產國，地幅橫跨南北半球，由三條主要山脈：西部山脈、中部山脈與東部山脈縱切，分割成數塊谷地與丘陵，坐擁火山灰土壤豐沛雨量，形成多元獨特的微
也門摩卡咖啡風味獨特有人說，咖啡中，藍山可以稱王，摩卡可以稱後。摩卡咖啡就像愛情，苦中帶甜而甜中又帶苦，正如愛情的起起伏伏。事關一種叫做幸福的東西。 也門摩卡是世界上最古老的咖啡之一，但是直到最近，也門摩卡才逐漸被人們看成是世界上最好和最美
咖啡的產地 中東和南亞 也門：摩卡薩納尼(Mocha Sanani)、瑪塔利（Mattari） 印度：馬拉巴（Malabar）、卡納塔克（Karnataka）、特利切裏（Tellichery） 越南：鼬鼠咖啡 (Weasel Coffee) 印尼：爪哇
也門：摩卡薩納尼(Mocha Sanani)、瑪塔利（Mattari） 印度：馬拉巴（Malabar）、卡納塔克（Karnataka）、特利切裏（Tellichery） 越南：鼬鼠咖啡 (Weasel Coffee) 印尼：爪哇 (Java)、曼特寧 (Mandheling)、安科拉（Ankola）、麝香貓咖啡（Kopi Luwak） 東亞
精品咖啡有豐富美好的味覺感受。即使採用精品咖啡豆製作的咖啡也不都是精品咖啡，這就要看它是不是充分發揮了咖啡豆的特色，是不是具有美好的味覺感受，如果沒有，那也不能稱爲精品咖啡。 中東和南亞 也門：摩卡薩納尼(Mocha Sanani)、瑪塔利（Mattari） 印
中東和南亞 也門：摩卡薩納尼(Mocha Sanani)、瑪塔利（Mattari） 印度：馬拉巴（Malabar）、卡納塔克（Karnataka）、特利切裏（Tellichery） 越南：鼬鼠咖啡 (Weasel Coffee) 印尼：爪哇 (Java)、曼特寧 (Mandheling)、安科拉（Ankola）、麝香貓咖啡（Kopi L
全球咖啡豆主要產區咖啡豆及部分精品咖啡介紹：亞洲與阿拉伯半島
摩卡薩納尼(Mocha Sanani)、瑪塔利（Mattari） 印度：馬拉巴（Malabar）、卡納塔克（Karnataka）、特利切裏（Tellichery） 越南：鼬鼠咖啡 (Weasel Coffee) 印尼：爪哇 (Java)、曼特寧 (Mandheling)、安科拉（Ankola）、麝香貓咖啡（Kopi Luwak） 東亞和太平
印度：馬拉巴（Malabar）、卡納塔克（Karnataka）、特利切裏（Tellichery） 也門：摩卡薩納尼(Mocha Sanani)、瑪塔利(Mattari) 印尼：爪哇 (Java)、曼特寧 (Mandheling)、安科拉(Ankola)、麝香貓咖啡(Kopi Luwah) 墨西哥：科特佩(Coatepec)，華圖司科(Huatus
肯尼亞：肯尼亞AA 印度：馬拉巴（Malabar）、卡納塔克（Karnataka）、特利切裏（Tellichery） 也門：摩卡薩納尼(Mocha Sanani)、瑪塔利(Mattari) 印尼：爪哇 (Java)、曼特寧 (Mandheling)、安科拉(Ankola)、麝香貓咖啡(Kopi Luwah) 墨西哥：科特佩(Coatepec)
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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