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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style 西達摩咖啡 藍色波 日曬 Sidamo Nansebo Natural Ethiopia 產地 埃塞俄比亞 產區 西達摩 藍色波 品種 Heirloom原生種 處理方式 日曬 海拔 1850-2000m 風味描述 紅蘋果的酸質，強烈的
近年來飲食界的熱門新議題，絕對是各種顏色鮮豔美麗的飲料莫屬。飲食網站 REFINERY29 就報導，一款 2016 年推出，超吸睛可愛的藍色飲料。 這款讓人驚呼如藍色小精靈般的藍拿鐵，來自澳洲墨爾本的餐廳 Matcha Mylkbar。它的製作原料並非水果中的天然色素或染
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 近年來飲食界的熱門新議題，絕對是各種顏色鮮豔美麗的飲料莫屬。飲食網站REFINERY29就報導，一款2016年推出，超吸睛可愛的藍色飲料。 這款讓人驚呼如藍色小精靈般的藍拿鐵，來自澳洲墨爾本的餐廳Match
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞 藍色山丘 瑰夏 水洗 Colombia La Esperanza Cerro Azul Geisha Washed 咖啡豆簡歷 產 國：哥倫比亞 產 區：考卡山谷 生產者：希望莊園 藍色山丘莊園 處理法：水洗 品 種
同樣的咖啡，裝在不同顏色的咖啡杯中，會讓人喝出不同的味道?人是視覺動物的說法再添一例證，最近發表的一篇研究論文顯示，其中使用白色咖啡杯，會讓人覺得咖啡的苦味更強烈，甜味更低;而使用藍色咖啡杯，會讓人覺得味道更濃。 顏色影響味覺的案例其實屢見不
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞咖啡 希望莊園 藍色山丘 藝妓 / 瑰夏 /Geisha品種 水洗處理法 (Colombia La Esperanza Gesha Cerro Azul) 國家：哥倫比亞(Colombia) 產區：Valle de Cauca 莊園：藍色山丘莊園(Cerro Azul)
典藏咖啡 哥倫比亞咖啡 藍色山丘咖啡莊園藝伎品種種植條件介紹： 產區：拉丁美洲 處理法：水洗法 風味：花香與熱帶水果，適合搭配的食物風味，牛奶巧克力，甜柑橘，奶油酥皮點心 海拔：1,650-2,000公尺 變種：藝妓 咖啡價格：1680元250克 藝伎是一個永遠不會
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 是不是常聽到瑰夏咖啡豆，是不是以爲只有巴拿馬的翡翠莊園纔有這支世界最貴的咖啡豆呢？ 但，今天小編要介紹的，是另一個可以與巴拿馬翡翠莊園瑰夏媲美的新興莊園，哥倫比亞考卡山谷希望莊園藍色山
藍色山巒Geisha的生豆，初聞就有豐富到爆炸的桂花、月桂葉、果實香氣、草本植物芳香等味譜。豆粒大部份長而大，並夾有少量圓豆，瑕疵率極低，幾乎發現不到什麼瑕疵豆。整體來說，豆粒肥大尖長，烘完後就開始散發陣陣誘人的甜檸檬和橘皮花香。 國家：哥倫比亞
咖啡杯是我們和咖啡必備的茶具之一，咖啡文化的發展不僅僅帶動了人們的時尚意識，在一定程度上也帶動了產業的發展，經濟的告訴發展，讓我們的生活質量越來越得到提高，也使得精神境界得到逐步的提升！帶有藍色翅膀的咖啡杯，像個充滿着童話氣息的小天使一樣
以韓懷宗老師的《精品咖啡學》中的一段話開頭：舊世界埃塞俄比亞與也門的咖啡品種，移植到新世界中南美樂土，落地生根，衍生出許多混血馴化新品種。其中最富傳奇色彩，味譜最優美，世界範圍內杯測賽獲獎最多，身價最高者，當屬巴拿馬綠頂尖身Geisha;2004年，
國家：印尼 莊園：藍色巴塔克 產區：林東多巴湖 品種：Ateng 阿騰 處理法：溼刨法 杯測報告：很多人對於印尼咖啡印象並不是太好，不乾淨，不夠甜，味道太重不夠平衡，等等.這是天大誤會，其實真正好的印尼咖啡風味是相當驚人的！ 出產自蘇門答臘島上的咖啡，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ■國家：印尼 ■莊園：藍色巴塔克 ■產區：蘇門答臘 林東多巴湖 ■品種：Ateng, TimTim ■處理法：水洗washed ■採收期：2015年到達 ■等級：圓豆 說明與衝煮建議： 出產自蘇門答臘島上的咖啡，都通
想必國內很多朋友對於耶加雪菲(yirgacheffe)的大名已經耳熟能詳了，很多優質的埃塞俄比亞的豆子都來自於耶加雪菲產區(yirgacheffe)，有普通的G2，o.c.f.c.u的精品G2，有konga的日曬G1，還有Trab-occa的紅櫻桃計劃日曬雪菲，而今天我們這款是水洗的耶加雪菲G1
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 豆種： 哥倫比亞 希望莊園 藍色山丘 橘波瑰夏 產區信息：希望莊園 藍色山丘 / 100%橘波瑰夏 / 1800-2000米 處理方式： 水洗 / 中淺烘 研磨度：4.5 粉：15g 粉水比：1:16 水溫：94
【摘要】12月16日，世界邦旅行網內地首家旅行咖啡館在北京藍色港灣開業。讀書是靈魂的旅行，旅行是對世界的閱讀，世界邦旅行網CEO張平合表示，世界邦一直秉持着服務自由旅行精神的理念，書香爲引，咖啡爲伴，圍繞自由旅行對世界展開閱讀，爲旅行者搭建一個線
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ■國家：印尼 ■莊園：藍色巴塔克 ■產區：林東多巴湖 ■品種：Ateng ■處理法：溼式脫殼 ■採收期：2016年 杯測報告：很多人對於印尼咖啡印象並不是太好，不乾淨，不夠甜，味道太重不夠平衡，等等這
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 咖啡烘焙中的Flick(Roasting Defect)現象 Flick (Roasting Defect) (閃變) 紅色曲線和藍色曲線的出豆溫度一樣。 * 紅色曲線的發展率(Development Time Ratio)是25.6% * 藍色曲線的發展率(D
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 南京精品咖啡館 The FishTank Cafe：這裏可不是魚缸，這裏滿是咖啡香 推薦理由 喜歡藍色，世界上有無數種藍色，有的平靜典雅，有的清澈見底，有的深沉有力，今天的藍色和咖啡有關
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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