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西爪哇愛嫚妮莊園蜜處理手衝建議風味口感介紹

精品咖啡豆

西爪哇愛嫚妮莊園蜜處理手衝建議風味口感介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 口味描述：強烈果香，帶梅子及菠蘿蜜風味，乾淨而清甜回甘。風味：入口花香複雜，味覺感受到有如芒果與菠蘿蜜般的熱帶果風味，口感柔厚，回甘悠長。國家：印尼莊園：愛嫚妮產區：鐵古拉山烘焙程

2017-12-05 精品咖啡豆我要分享

印尼西爪哇蜜處理愛嫚妮莊園精品咖啡豆風味口感香氣特徵描述簡介

印尼西爪哇咖啡豆

印尼西爪哇蜜處理愛嫚妮莊園精品咖啡豆風味口感香氣特徵描述簡介

口味描述：強烈果香，帶梅子及菠蘿蜜風味，乾淨而清甜回甘。風味：入口花香複雜，味覺感受到有如芒果與菠蘿蜜般的熱帶果風味，口感柔厚，回甘悠長。廠名: 咖啡工房廠址: 廣州市越秀區東山口保安前街前街咖啡廠家聯繫方式: 020-38364473保質期: 90淨含量:

2017-05-06 印尼西爪哇咖啡豆我要分享

印尼西爪哇咖啡好喝嗎西爪哇咖啡的製作方法

印尼西爪哇咖啡豆

印尼西爪哇咖啡好喝嗎西爪哇咖啡的製作方法

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 產區：印尼鐵古拉山海拔：14001600米烘焙度：淺度處理方式：蜜處理口味描述：強烈果香，帶梅子及菠蘿蜜風味，乾淨而清甜回甘。風味：入口花香複雜，味覺感受到有如芒果與菠蘿蜜般的熱帶果風味，

2017-05-23 印尼西爪哇咖啡豆我要分享

印尼西爪哇蜜處理愛嫚妮莊園精品咖啡豆分級、價格、生豆及烘焙度

印尼西爪哇咖啡豆

印尼西爪哇蜜處理愛嫚妮莊園精品咖啡豆分級、價格、生豆及烘焙度

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 產區：印尼鐵古拉山海拔：14001600米烘焙度：淺度處理方式：蜜處理口味描述：強烈果香，帶梅子及菠蘿蜜風味，乾淨而清甜回甘。風味：入口花香複雜，味覺感受到有如芒果與菠蘿蜜般的熱帶果風味，

2017-05-09 印尼西爪哇咖啡豆我要分享

蜂蜜般的甜香氣的埃塞俄比亞咖啡莊園產區介紹

埃塞俄比亞咖啡

蜂蜜般的甜香氣的埃塞俄比亞咖啡莊園產區介紹

這些山澗小村霧氣瀰漫，四季如春，夏天微風徐徐，涼而不熱，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出獨有的柑橘與花香的地域風味。咖啡樹多半栽在農民自家的後院或與農田其他作物混最初，耶加雪菲的咖啡樹是由歐洲的修道院士栽種，後來改由農民或合作社負責。耶加雪

2016-07-05 埃塞俄比亞咖啡我要分享

咖啡西爪哇蜜風味描述處理法品種特點口感介紹

咖啡豆

咖啡西爪哇蜜風味描述處理法品種特點口感介紹

A.機械去皮（去外果皮）前期的採摘和浮選工序與水洗法大同小異，而機械去皮環節則大相徑庭。水洗法要求把果肉去除，保證其乾淨度，蜜處理的機械去皮工序則可調整去皮機的口徑，決定具體除去多少果肉。整體分作三類，如下圖（從左到右）： 1. 除掉 50%以上果

2016-10-29 咖啡豆我要分享

咖啡豆西爪哇蜜風味描述口感莊園產地區產國介紹介紹

印尼西爪哇咖啡豆

咖啡豆西爪哇蜜風味描述口感莊園產地區產國介紹介紹

巴西咖啡豆如今討論完咖啡的三大處理法，並不能道清哪一種處理法對咖啡豆能有最好的風味呈現，它們都是將咖啡果實變成咖啡生豆的過程，包括去果皮、果肉與果膠層的除去或保留、乾燥等處理工。而各種處理法都受到地域、傳統習慣或是市場需求的左右，它們在傳

2016-10-28 印尼西爪哇咖啡豆我要分享

完美的意式濃縮咖啡幹豆標準是什麼萃取做法品鑑

意式咖啡

完美的意式濃縮咖啡幹豆標準是什麼萃取做法品鑑

完美的意式濃縮咖啡幹豆標準是什麼萃取做法品鑑 Single espresso是功夫咖啡的基本款，分量相當少，是歐洲最流行的一款咖啡，如果到咖啡館或是餐廳點單的時候只說要咖啡，侍者肯定會直接端上來一杯這樣的功夫咖啡。他們喜歡用類似Shooter的小玻璃杯來裝，而且

2016-12-12 意式咖啡我要分享

印尼尋蜜之咖啡蜜咖啡西爪哇蜜風味介紹

印尼曼特寧咖啡豆

印尼尋蜜之咖啡蜜咖啡西爪哇蜜風味介紹

A.機械去皮（去外果皮）前期的採摘和浮選工序與水洗法大同小異，而機械去皮環節則大相徑庭。水洗法要求把果肉去除，保證其乾淨度，蜜處理的機械去皮工序則可調整去皮機的口徑，決定具體除去多少果肉。整體分作三類，如下圖（從左到右）： 1. 除掉 50%以上果

2016-10-11 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

瑰夏咖啡豆難種嗎種瑰夏咖啡要求怎樣種好瑰夏咖啡

咖啡知識

瑰夏咖啡豆難種嗎種瑰夏咖啡要求怎樣種好瑰夏咖啡

相傳瑰夏咖啡來自埃塞俄比亞西南部的格沙山區。埃塞俄比亞一名官員把它帶到肯尼亞，接着被送到坦桑尼亞-哥斯達黎加，最後到了巴拿馬。瑰夏是一種難養的品種：與其他咖啡品種相比，它的葉系統非常的薄，這意味着光合作用的效率遠低於其他品種，最重要的是

2021-06-01 咖啡知識我要分享

祕魯咖啡 - 菲斯帕農園波旁水洗單品咖啡豆推薦

精品咖啡豆

祕魯咖啡 - 菲斯帕農園波旁水洗單品咖啡豆推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）祕魯 - 卡哈馬卡菲斯帕農園波旁品種水洗 Peru - CajamarcaFinca FespaBourbon Washed 地域卡哈瑪卡縣哈恩郡烏芭魯地區烏媧科農園主 Wilder Gracia 品種 Bourbon 摘取方法完熟

2018-08-05 精品咖啡豆我要分享

完美的意式濃縮咖啡幹豆標準是什麼做法萃取

咖啡

完美的意式濃縮咖啡幹豆標準是什麼做法萃取

完美的意式濃縮咖啡幹豆標準是什麼做法萃取如果你確認咖啡豆烘焙程度精確無誤，那麼下一步要做的就是研磨咖啡豆了。咖啡豆的研磨十分重要，你需要每天早晨開店之前花時間去調整研磨參數，以保證咖啡的萃取時間在25-30秒之間。你看，羅斯福總統明顯更喜歡左

2016-12-13 咖啡我要分享

祕魯咖啡品種菲斯帕農園波旁品種水洗祕魯咖啡風味

精品咖啡豆

祕魯咖啡品種菲斯帕農園波旁品種水洗祕魯咖啡風味

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）祕魯 -卡哈馬卡菲斯帕農園波旁品種水洗 Peru - CajamarcaFinca FespaBourbon Washed 地域卡哈瑪卡縣哈恩郡烏芭魯地區烏媧科農園主 Wilder Gracia 品種 Bourbon 摘取方法完熟豆

2018-07-26 精品咖啡豆我要分享

印度尼西亞愛嫚妮蜜處理西爪哇有什麼風味特色？什麼品種？

精品咖啡豆

印度尼西亞愛嫚妮蜜處理西爪哇有什麼風味特色？什麼品種？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）印尼愛嫚妮斯蜜處理西爪哇有什麼風味特色？什麼品種？品種來源：以人手採集及篩選，保留成熟果實，處理時將果實去殻，保留果肉，放置溫室內日曬21天，期間每30分鐘翻轉一次以達

2018-06-18 精品咖啡豆我要分享

咖啡生豆處理法半水洗日曬紅蜜處理步驟介紹

咖啡處理法

咖啡生豆處理法半水洗日曬紅蜜處理步驟介紹

咖啡生豆處理法半水洗日曬紅蜜處理步驟介紹同爲咖啡產國，南美國家在咖啡產業上必定是同氣連枝，並且緊跟着巴西這個咖啡老大哥的步伐。果肉日曬法在誕生伊始，其思想甚至具體操作也隨着交流流通到了其他咖啡產國，其中對果肉日曬法詮釋最獨特完美的國家，當

2016-11-08 咖啡處理法我要分享

果肉日曬法和蜜處理有什麼關係？有什麼優點？

咖啡處理法

果肉日曬法和蜜處理有什麼關係？有什麼優點？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）果肉日曬法與水洗、日曬一樣，果肉日曬法也成爲了乾燥處理咖啡果的一種既可行、質量又高的處理法。誕生於1990年的巴西，巴西人爲了放棄詬病已久的腐雜日曬咖啡，又沒法解決咖啡水

2018-09-03 咖啡處理法我要分享

完美的意式濃縮咖啡幹豆標準是什麼做法萃取品鑑介紹

意式咖啡

完美的意式濃縮咖啡幹豆標準是什麼做法萃取品鑑介紹

完美的意式濃縮咖啡幹豆標準是什麼做法萃取品鑑介紹 1. 黑巧克力，這是功夫咖啡的絕配，很多咖啡館會提供這樣的經典搭配。 2. 聽肖邦瑪祖卡舞曲，喝這樣的濃咖啡，不適合聽更熱鬧的流行音樂了，來點安靜中帶點勁兒的鋼琴非常和諧。 Double espresso雙份濃縮

2016-12-12 意式咖啡我要分享

蜂蜜般的甜香氣的埃塞俄比亞咖啡風味口感莊園產區特點品種介紹

埃塞俄比亞咖啡

蜂蜜般的甜香氣的埃塞俄比亞咖啡風味口感莊園產區特點品種介紹

埃塞俄比亞的耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡雖身形嬌小，卻是溫婉秀氣，甜美可人。作爲咖啡的故鄉，埃塞俄比亞上千年的種植歷史和加工傳統造就了優質的水洗阿拉比卡豆。淺度烘焙有着獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。不

2016-09-06 埃塞俄比亞咖啡我要分享

巴拿馬咖啡產區莊園咖啡特點邦奎產區與沃坎產區咖啡風味差異

精品咖啡豆

巴拿馬咖啡產區莊園咖啡特點邦奎產區與沃坎產區咖啡風味差異

巴拿馬咖啡有什麼特別的？咖啡種植海拔多少？巴拿馬Boquete邦奎產區Catuai卡杜艾品種驢子莊園日曬豆～ Catuai卡杜艾品種，屬於Arabica阿拉比卡混血品種，乃Ｍundo Novo蒙多諾渥（新世界）與Caturra卡杜拉的混血品種，咖啡果實有紅果（Catuai Amerelo）與黃

2019-09-11 精品咖啡豆我要分享

意大利濃縮咖啡萃取出完美Espresso需要滿足的硬性條件

意式咖啡

意大利濃縮咖啡萃取出完美Espresso需要滿足的硬性條件

要萃取出一杯完美的Espresso，至少需要滿足以下的硬性條件新鮮的咖啡豆：新鮮纔是硬道理，名牌豆子固然有名氣，但是不新鮮的名牌豆一樣好不客氣的失去香味。就Espresso來說，不新鮮的咖啡豆萃取出來的咖啡，咖啡的粘稠度，Cream的厚度，顏色都會受到嚴重影

2015-02-04 意式咖啡我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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