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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Faema MARTE （火星） 這是我人生第一臺商用拉霸機，所以我愛拉霸機系列我將從這臺機器開始分享。 FAEMA是Carlo Ernesto Valente（1913-1997）於1945年在意大利米蘭創立的一家咖啡機公司，公司全名
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) TC Cafe位於新天地商圈的無限極薈（百貨大樓）， 地段來講，大約是臺北信義區的Bellavita那個等級吧！ 顧客以白領階級居多，當然價位也是無上限 然而TC Cafe以專業咖啡館而言，並不算貴太多， 尤其是
2017年巴西土黃 - 莊園卡莫辛2017年 - 恩裏克萊瓦斯斯洛潑德阿勞霍 回到勝利農場 莊園卡莫辛2017年 - 恩裏克萊瓦斯斯洛潑德阿勞霍 咖啡很多特點 處理：天然 品種：Catucaia-ACU 59 IAPAR 農場的歷史 莊園卡莫辛，擁有160公頃，由奧利先生豐特奈爾德阿勞霍於1
埃塞俄比亞咖啡農收入品種起源種類品牌介紹 埃塞俄比亞智慧財產局局長曼吉斯提(Getachew Mengistie)一針見血地指出，農民每磅生豆賣1.45美元，星巴克卻在美國每磅賣到26美元，兩地價差十八倍。原因出在埃塞俄比亞不知運用知識產權爲農民創造價值，只要打出埃
幾年前，咖啡連鎖店還處在快消時代，人們熱衷於排隊購買一杯幾分鐘就能做好的咖啡，儘管這杯咖啡的味道平淡無奇。 時過境遷，當人們對咖啡的訴求不再僅限於提神，一場革新勢在必行。談起革新，就不得不提到藍瓶咖啡和他的創始人詹姆斯弗里曼。 弗里曼曾是一
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 來自Baratza的全新Sette 270磨牀是家用咖啡研磨機的未來。 我們很高興推出這種新的錐形毛刺系列，推出革命性的新型研磨技術。 這項技術在列支敦士登設計並完善了8年，在簡單，高效和耐用性方面樹立
埃塞俄比亞咖啡豆風味描述介紹 埃塞俄比亞智慧財產局局長曼吉斯提(Getachew Mengistie)一針見血地指出，農民每磅生豆賣1.45美元，星巴克卻在美國每磅賣到26美元，兩地價差十八倍。原因出在埃塞俄比亞不知運用知識產權爲農民創造價值，只要打出埃塞俄比亞精品
出自名門的提拉米蘇(Tiramisu)是一種帶咖啡酒味兒的蛋糕，以其爽俐醇郁的口感，與揉合起司、咖啡與酒香的成人級風味，狠狠搶去起司蛋糕的風頭。有人說，它的滋味，是天堂的滋味;也有人說，它比愛情還要醉人而甜美。來自浦東香格里拉大酒店西點坊的提拉米蘇入
埃塞俄比亞咖啡豆故事起源文化描述特點風味口感介紹 埃塞俄比亞的南部有個小城叫Kafa，那裏就是咖啡最早的發源地。但是現在埃塞俄比亞以哈爾、錫達莫、和耶加雪啡等三個地名作爲商標的咖啡豆最爲著名，其實星巴克的原料很多來自這三個品牌，埃塞俄比亞現在淪
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 第三波咖啡浪潮就是精品咖啡店的天下。這個講究深入品嚐咖啡餘韻的文化，令飲咖啡不僅是生活品味，還有更深一層的內涵和知識。這浪潮不但在世界各地興起，還正在內地一線城市發酵
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 埃塞俄比亞咖啡豆故事 埃塞俄比亞南部西達摩(Sidamo)產區的費洛村(Fero)，農民爲了生產一磅日曬豆，必須摘下六磅的咖啡果子到戶外曝曬十五天，而且每隔幾分鐘就要上下翻動一回，確保受熱與
星巴克聘請龐大律師團加強辯護火力，試圖阻止埃塞俄比亞掌控另兩個產區商標權。二○○六年十一月，星巴克新上任的資深副總經理杜黑(Dub Hay 這傢伙就是去年來中國雲南考察的那位所謂「大人物」)甚至在「You Tube」發表一段影片，向埃塞俄比亞公開叫陣，批評
話說窮國的埃塞俄比亞準備與富可敵國的星巴克打一場世紀官司，吸引了全球的關注。埃塞俄比亞主打悲情牌，全球媒體與人道組織幾乎一面倒向弱者。埃國以星巴克大熱賣的「夥伴日曬西達摩」(Shirkina Sun-Dried Sidamo)爲例，訴說咖啡農的辛酸： 埃塞俄比亞南部
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一杯咖啡，一臺筆記本，一個忙碌的身影......這是商務人羣在咖啡館裏經常出現的場景。在昆明，這樣的場景多半會出現在 星巴克 ，除了品牌本身偏向商務性質外，昆明寫字樓經濟的熱潮也讓Office coffee
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）星巴克臻選日曬埃塞俄比亞耶加雪菲雪冽圖咖啡豆天貓價格每包198.00Starbucks星巴克：埃塞俄比亞日曬耶加雪菲咖啡以
星巴克(starbucks)，1971年誕生於美國西雅圖，靠賣咖啡豆起家。1996年，星巴克開始全球擴張，在中國、韓國、馬來西亞、新加坡、新西蘭、澳大利亞、菲律賓、泰國、印尼和日本等32個市場開設咖啡連鎖店。一手將小咖啡店帶入國際品牌行列的CEO霍華德?舒爾茨說：
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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