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我愛拉霸機（1） - FAEMA MARTE 行星系列之火星拉霸機使用評測

咖啡器具

我愛拉霸機（1） - FAEMA MARTE 行星系列之火星拉霸機使用評測

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Faema MARTE （火星）這是我人生第一臺商用拉霸機，所以我愛拉霸機系列我將從這臺機器開始分享。 FAEMA是Carlo Ernesto Valente（1913-1997）於1945年在意大利米蘭創立的一家咖啡機公司，公司全名

2017-09-07 咖啡器具我要分享

上海新天地精品咖啡 | TC Cafe/網紅行星拿鐵

上海

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) TC Cafe位於新天地商圈的無限極薈（百貨大樓），地段來講，大約是臺北信義區的Bellavita那個等級吧！顧客以白領階級居多，當然價位也是無上限然而TC Cafe以專業咖啡館而言，並不算貴太多，尤其是

2017-05-14 上海我要分享

2017年巴西日曬ACE奪冠莊園 - 卡莫辛莊園介紹

咖啡小知識

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2017年巴西土黃 - 莊園卡莫辛2017年 - 恩裏克萊瓦斯斯洛潑德阿勞霍回到勝利農場莊園卡莫辛2017年 - 恩裏克萊瓦斯斯洛潑德阿勞霍咖啡很多特點處理：天然品種：Catucaia-ACU 59 IAPAR 農場的歷史莊園卡莫辛，擁有160公頃，由奧利先生豐特奈爾德阿勞霍於1

2017-11-16 咖啡小知識我要分享

埃塞俄比亞咖啡農收入品種起源種類品牌介紹

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞咖啡農收入品種起源種類品牌介紹

埃塞俄比亞咖啡農收入品種起源種類品牌介紹埃塞俄比亞智慧財產局局長曼吉斯提(Getachew Mengistie)一針見血地指出，農民每磅生豆賣1.45美元，星巴克卻在美國每磅賣到26美元，兩地價差十八倍。原因出在埃塞俄比亞不知運用知識產權爲農民創造價值，只要打出埃

2016-11-07 埃塞俄比亞咖啡我要分享

Google Twitter等IT大咖爲何要投資這家咖啡廳？

咖啡資訊

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幾年前，咖啡連鎖店還處在快消時代，人們熱衷於排隊購買一杯幾分鐘就能做好的咖啡，儘管這杯咖啡的味道平淡無奇。時過境遷，當人們對咖啡的訴求不再僅限於提神，一場革新勢在必行。談起革新，就不得不提到藍瓶咖啡和他的創始人詹姆斯弗里曼。弗里曼曾是一

2016-10-08 咖啡資訊我要分享

家用磨豆機推薦baratza 270 baratza 270磨豆機特點介紹

磨豆機

家用磨豆機推薦baratza 270 baratza 270磨豆機特點介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）來自Baratza的全新Sette 270磨牀是家用咖啡研磨機的未來。我們很高興推出這種新的錐形毛刺系列，推出革命性的新型研磨技術。這項技術在列支敦士登設計並完善了8年，在簡單，高效和耐用性方面樹立

2018-01-04 磨豆機我要分享

埃塞俄比亞咖啡豆故事咖啡禁忌歷史特點風味描述處理法介紹

埃塞俄比亞咖啡

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2016-10-19 埃塞俄比亞咖啡我要分享

提拉米蘇咖啡酒味兒的小資甜點

咖啡文化

提拉米蘇咖啡酒味兒的小資甜點

出自名門的提拉米蘇(Tiramisu)是一種帶咖啡酒味兒的蛋糕，以其爽俐醇郁的口感，與揉合起司、咖啡與酒香的成人級風味，狠狠搶去起司蛋糕的風頭。有人說，它的滋味，是天堂的滋味;也有人說，它比愛情還要醉人而甜美。來自浦東香格里拉大酒店西點坊的提拉米蘇入

2014-07-18 咖啡文化我要分享

埃塞俄比亞咖啡豆故事起源文化描述特點風味口感介紹

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞咖啡豆故事起源文化描述特點風味口感介紹

埃塞俄比亞咖啡豆故事起源文化描述特點風味口感介紹埃塞俄比亞的南部有個小城叫Kafa，那裏就是咖啡最早的發源地。但是現在埃塞俄比亞以哈爾、錫達莫、和耶加雪啡等三個地名作爲商標的咖啡豆最爲著名，其實星巴克的原料很多來自這三個品牌，埃塞俄比亞現在淪

2016-11-28 埃塞俄比亞咖啡我要分享

內地第三波咖啡浪潮上海精品咖啡店大爆發單品咖啡的種類

精品咖啡學

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）第三波咖啡浪潮就是精品咖啡店的天下。這個講究深入品嚐咖啡餘韻的文化，令飲咖啡不僅是生活品味，還有更深一層的內涵和知識。這浪潮不但在世界各地興起，還正在內地一線城市發酵

2018-05-13 精品咖啡學我要分享

質館咖啡新天地質館咖啡寬厚里門店地址北京質館咖啡是什麼公司

點評

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2018-07-02 點評我要分享

埃塞俄比亞咖啡豆故事

埃塞俄比亞咖啡

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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店埃塞俄比亞咖啡豆故事埃塞俄比亞南部西達摩(Sidamo)產區的費洛村(Fero)，農民爲了生產一磅日曬豆，必須摘下六磅的咖啡果子到戶外曝曬十五天，而且每隔幾分鐘就要上下翻動一回，確保受熱與

2017-07-04 埃塞俄比亞咖啡我要分享

花香杏桃的埃塞俄比亞精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

埃塞俄比亞咖啡

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星巴克聘請龐大律師團加強辯護火力，試圖阻止埃塞俄比亞掌控另兩個產區商標權。二○○六年十一月，星巴克新上任的資深副總經理杜黑(Dub Hay 這傢伙就是去年來中國雲南考察的那位所謂「大人物」)甚至在「You Tube」發表一段影片，向埃塞俄比亞公開叫陣，批評

2017-03-18 埃塞俄比亞咖啡我要分享

咖啡的故事埃塞俄比亞的悲情訴求

咖啡文化

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話說窮國的埃塞俄比亞準備與富可敵國的星巴克打一場世紀官司，吸引了全球的關注。埃塞俄比亞主打悲情牌，全球媒體與人道組織幾乎一面倒向弱者。埃國以星巴克大熱賣的「夥伴日曬西達摩」(Shirkina Sun-Dried Sidamo)爲例，訴說咖啡農的辛酸：埃塞俄比亞南部

2014-11-19 咖啡文化我要分享

咖啡杯裏的風暴(中) -埃塞俄比亞的悲情訴求

咖啡知識

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2014-09-28 咖啡知識我要分享

咖啡杯裏的風暴(中) 埃塞俄比亞的悲情訴求

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2014-12-26 咖啡文化我要分享

咖啡杯裏的風暴(中) -埃塞俄比亞的悲情訴求

咖啡文化

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2015-10-12 咖啡文化我要分享

星巴克雲南首家Office店開到俊發中心場景化下哪都是它的身影

咖啡資訊

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一杯咖啡，一臺筆記本，一個忙碌的身影......這是商務人羣在咖啡館裏經常出現的場景。在昆明，這樣的場景多半會出現在星巴克，除了品牌本身偏向商務性質外，昆明寫字樓經濟的熱潮也讓Office coffee

2017-05-26 咖啡資訊我要分享

星巴克豆耶加雪菲咖啡豆價格耶加雪菲咖啡風味特點介紹

耶加雪菲咖啡

星巴克豆耶加雪菲咖啡豆價格耶加雪菲咖啡風味特點介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）星巴克臻選日曬埃塞俄比亞耶加雪菲雪冽圖咖啡豆天貓價格每包198.00Starbucks星巴克：埃塞俄比亞日曬耶加雪菲咖啡以

2021-11-16 耶加雪菲咖啡我要分享

星巴克咖啡：不是營銷技巧而是經營“人”

咖啡館經營

星巴克咖啡：不是營銷技巧而是經營“人”

星巴克(starbucks)，1971年誕生於美國西雅圖，靠賣咖啡豆起家。1996年，星巴克開始全球擴張，在中國、韓國、馬來西亞、新加坡、新西蘭、澳大利亞、菲律賓、泰國、印尼和日本等32個市場開設咖啡連鎖店。一手將小咖啡店帶入國際品牌行列的CEO霍華德?舒爾茨說：

2014-07-26 咖啡館經營我要分享

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