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什麼樣的咖啡好手衝咖啡衝成怎樣纔算一杯好咖啡

咖啡文化

什麼樣的咖啡好手衝咖啡衝成怎樣纔算一杯好咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）據旦部先生說，英國皇家化學學會（Royal Society of Chemistry，由致力於化學科學的人員組成）於2003年出版了《完美的紅茶沖泡法》一書。那什麼樣的咖啡好呢？該書科學地表現

2018-12-19 咖啡文化我要分享

咖啡牛奶凍咖啡牛奶凍的製作方式咖啡牛奶凍做法咖啡牛奶的制

咖啡烘焙

咖啡牛奶凍咖啡牛奶凍的製作方式咖啡牛奶凍做法咖啡牛奶的制

1.將速溶咖啡末加125ml水衝成咖啡 2.1片吉利丁片涼水泡軟後撈出，放入咖啡中攪拌使其溶化 3.另取一杯，將咖啡倒入杯中，約爲杯子容積的1/3，將其放冰箱冷藏約40分鐘至凝固 4.將牛奶和糖倒入剩下的咖啡裏，攪拌至糖融化。再放入1/3片泡軟的吉利丁片，攪勻。取

2016-03-14 咖啡烘焙我要分享

虹吸壺咖啡器具

單品咖啡衝煮器具

虹吸壺咖啡器具

虹吸壺（Syphon）特點：虹吸式獨特的魅力，可享受看到咖啡豆衝成咖啡的全部過程，操作時着重工序。虹吸壺是由一個加熱容器和一個漏斗式容器連接而成。連接部分是一個濾器，上面放咖啡末。水在加熱容器中燒開後進入漏斗式容器，與咖啡末混合；這時斷掉加熱

2016-06-01 單品咖啡衝煮器具我要分享

虹吸萃取咖啡的方法好喝的虹吸單品咖啡

單品咖啡衝煮器具

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虹吸壺（Syphon）特點：虹吸式獨特的魅力，可享受看到咖啡豆衝成咖啡的全部過程，操作時着重工序。虹吸壺是由一個加熱容器和一個漏斗式容器連接而成。連接部分是一個濾器，上面放咖啡末。水在加熱容器中燒開後進入漏斗式容器，與咖啡末混合；這時斷掉加熱

2016-05-09 單品咖啡衝煮器具我要分享

咖啡單品製作如何用虹吸壺煮咖啡虹吸壺的製作方法

虹吸壺器具

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虹吸壺（Syphon）特點：虹吸式獨特的魅力，可享受看到咖啡豆衝成咖啡的全部過程，操作時着重工序。虹吸壺是由一個加熱容器和一個漏斗式容器連接而成。連接部分是一個濾器，上面放咖啡末。水在加熱容器中燒開後進入漏斗式容器，與咖啡末混合；這時斷掉加熱

2016-03-26 虹吸壺器具我要分享

虹吸式咖啡衝煮法

咖啡技術

虹吸式咖啡衝煮法

虹吸式咖啡壺又稱塞風壺，因爲它是利用蒸汽壓力的原理，所以又叫蒸汽式咖啡壺。它是最常見的咖啡製作方法，主要適用於單品咖啡。由英國海洋工程師羅泊奈華爾在1840年創制的，至20世紀初，演變成現在的形式，之後由美國傳到日本。特點：可看到咖啡豆衝成咖啡

2014-08-26 咖啡技術我要分享

巴拿馬瑰夏世界上最貴的咖啡最貴的咖啡品牌

咖啡資訊

巴拿馬瑰夏世界上最貴的咖啡最貴的咖啡品牌

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）直接聞咖啡豆，有一陣水果糖的香氣；衝成咖啡，會聞到很香的茉莉花味；趁熱喝，更能品嚐到甜絲絲的荔枝及蜜桃味。咖啡師形容：像香水一樣。 601藝妓咖啡（Esmeralda Geisha 601

2018-07-29 咖啡資訊我要分享

虹吸式咖啡衝煮法享受氣氛

咖啡知識

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虹吸式咖啡壺又稱塞風壺，因爲它是利用蒸汽壓力的原理，所以又叫蒸汽式咖啡壺。它是最常見的咖啡製作方法，主要適用於單品咖啡。由英國海洋工程師羅泊奈華爾在1840年創制的，至20世紀初，演變成現在的形式，之後由美國傳到日本。特點：可看到咖啡豆衝成咖啡

2015-04-22 咖啡知識我要分享

咖啡基礎知識虹吸式咖啡衝煮法

咖啡知識

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2014-11-07 咖啡知識我要分享

史上最貴咖啡巴拿馬藝妓咖啡有多好喝_哪款咖啡女孩子愛喝

瑰夏咖啡

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2018-08-17 瑰夏咖啡我要分享

手衝冰咖啡與熱咖啡風味特點區別什麼咖啡豆適合衝冰咖啡

咖啡知識

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來過前街門店的朋友都知道前街的豆單琳瑯滿目。許多朋友在衆多咖啡豆中糾結地選出了一款咖啡豆。接下來就要糾結喝熱的還是冰的。有些朋友就非常好奇，手衝咖啡做熱的和做冰的喝起來味道有什麼區別。所以，今天前街也

2022-06-12 咖啡知識我要分享

參觀哥倫比亞咖啡帶學習如何品嚐哥倫比亞咖啡

哥倫比亞咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥倫比亞最著名的農作物，除了毒品，應該是咖啡豆，該國咖啡產量是全球第３／４大最大生產國的巴西，其次是越南（有點想不到，但越南主要生產Robusta，質素及價格遠不及最主要的Arabica咖啡豆，所

2017-12-17 哥倫比亞咖啡豆我要分享

手衝咖啡起源與基本知識手衝製作單品咖啡流程單品咖啡沖泡風味

精品咖啡豆

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手衝咖啡越來越火了，但說起如何手衝單品咖啡則是一門值得探究的學問啦。所謂的單品咖啡指的是來自單一產區，飲用時一般不加奶或糖的純正咖啡，原汁原味地呈現咖啡果實最真實的風土味覺。手衝咖啡基本都是用單一品種，單一產地的咖啡豆來沖泡，如藍山咖啡

2019-08-01 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡故事之哥倫比亞咖啡帶哥倫比亞咖啡豆的特點在這兒

哥倫比亞咖啡豆

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2018-03-27 哥倫比亞咖啡豆我要分享

衝咖啡技巧怎樣衝速溶咖啡纔好喝

咖啡知識

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速溶咖啡是咖友們再熟悉不過的產品，即便是習慣了自己手衝咖啡的小編在工作之餘也只能品嚐速溶咖啡，咖啡已經成爲生活中不可或缺的組成，即便是速溶咖啡我們也要追求那純粹的感覺，即使速溶咖啡也要衝出技藝，今天我們就來說說怎樣衝速溶咖啡纔好喝! 速溶咖

2015-02-06 咖啡知識我要分享

虹吸式咖啡衝煮法——享受氣氛

咖啡技術

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虹吸式咖啡壺又稱塞風壺，因爲它是利用蒸汽壓力的原理，所以又叫蒸汽式咖啡壺。

2014-06-09 咖啡技術我要分享

保山潞江新寨咖啡好喝嗎_雲南新寨咖啡多少錢_新寨咖啡品種介紹

咖啡品牌

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡原本不是苦的，但對於不瞭解它的中國普通大衆，尤其是像我這樣咖啡過敏的人而言，對它的籠統印象，真就是苦的，苦而上火燒糊了的豆子磨成粉泡水，就是又苦又上火的嘛，當然它

2018-09-28 咖啡品牌我要分享

手衝咖啡是什麼手衝咖啡優點與缺點爲什麼單品豆要選擇手衝方式

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）什麼是手衝咖啡？手衝咖啡是使用熱水注在咖啡粉，並使用濾杯/濾器過濾，當熱水通過咖啡粉並過濾後使用杯子等容器盛裝，手衝同時也有滴濾式咖啡等別名，雖然也有些咖啡機也會以

2019-02-20 咖啡知識我要分享

單品手衝咖啡有哪些單品咖啡如何手衝單品手衝咖啡風味特點

精品咖啡豆

單品手衝咖啡有哪些單品咖啡如何手衝單品手衝咖啡風味特點

咖啡單品咖啡是指單一產地咖啡豆所做出來的咖啡，叫單品咖啡。單品咖啡可以追溯到咖啡原產地，追溯不單單是咖啡生產國，甚至生產咖啡的那塊地，通過認識咖啡莊園主，深入咖啡原產地，從源頭瞭解咖啡產地故事，採購生豆。地域風土不同，咖啡豆本身會有明

2019-10-30 精品咖啡豆我要分享

單品咖啡的幾種製作方式特點

咖啡知識

單品咖啡的幾種製作方式特點

原味(未加入任何其它輔料)咖啡單品咖啡的製作方法：A. 虹吸式(有演式效果，最常見的咖啡製作方法) B. 過濾紙滴漏式(最簡單的衝制方法) C. 蒸汽加壓式(意大利式最佳的味道) D. 冰滴漏式(花費些時間享受抽出的咖啡) E.比利時式(最傳統的咖啡製作方法) F. 咖啡

2015-03-13 咖啡知識我要分享

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