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現磨咖啡粉能直接衝嗎？咖啡豆磨完是煮還是衝比較好？

咖啡粉

現磨咖啡粉能直接衝嗎？咖啡豆磨完是煮還是衝比較好？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）現磨咖啡粉的五種沖泡方式對比根據水和咖啡粉的接觸方式以及其顆粒大小決定，咖啡粉的烹製歸類爲五種：泡煮法、加壓法、重力法、浸濾法、冰釀法。泡煮法最簡單的方法是把

2018-07-16 咖啡粉我要分享

哥倫比亞甜橙莊園怎麼手衝比較沒酸味_手衝咖啡溫度計怎麼調

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞甜橙莊園怎麼手衝比較沒酸味_手衝咖啡溫度計怎麼調

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥倫比亞咖啡莊園-甜橙莊園甜橙莊園的名字聽起來就讓人愉悅。位於哥倫比亞博雅卡省，平均海拔高度1440m，平均氣溫18，降雨量1330ml。種植面積爲2.76公頃，由98%的卡斯蒂爵和2%的

2018-11-06 哥倫比亞咖啡豆我要分享

正宗藍山咖啡能用意式機衝煮嗎藍山一號咖啡豆怎麼衝比較好

精品咖啡豆

正宗藍山咖啡能用意式機衝煮嗎藍山一號咖啡豆怎麼衝比較好

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）藍山咖啡豆，是生長於牙買加官方法訂的種植範圍內，且生產過程也在牙買加咖啡局嚴格的極品豆。優質的藍山咖啡豆以均衡，溫和的口感

2021-11-16 精品咖啡豆我要分享

肯尼亞咖啡豆用多少度的水衝比較合適

埃塞俄比亞咖啡

肯尼亞咖啡豆用多少度的水衝比較合適

肯尼亞精品咖啡豆這一階段總共需要繞6圈同心圓。用手衝壺最細水流在中心點注水2秒後，即繞第1圈同心圓，接着每一圈同心圓都要相應變大1圈。到第5圈同心圓時，大約離濾杯壁約12.5px，所有粉層都會溼到水和衝散。接着，再往內繞回第4圈同心圓。第3階段將詳細

2016-10-25 埃塞俄比亞咖啡我要分享

咖啡用多少度的水來衝比較好不同的咖啡品種用多少水溫

咖啡

咖啡用多少度的水來衝比較好不同的咖啡品種用多少水溫

咖啡用多少度的水來衝比較好不同的咖啡品種用多少水溫 1.溫杯.大家都知道咖啡遇冷其成分中的單寧酸會起作用,讓咖啡變的很酸,所以在開始沖泡咖啡之前我們應該先在咖啡杯中倒入熱水溫杯. 2.磨豆.手衝咖啡的的粗細也應根據咖啡豆的特性作適當調整,深度烘焙的咖

2017-01-19 咖啡我要分享

藍山咖啡的煮法藍山咖啡用什麼衝比較好喝虹吸手衝意式法壓哪種

咖啡知識

藍山咖啡的煮法藍山咖啡用什麼衝比較好喝虹吸手衝意式法壓哪種

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）因爲義式機器是屬於壓縮的方式來萃取咖啡液所以會導致原本就是屬於清爽行的豆子酸質更加明顯也因爲藍山咖啡算是高檔的豆子所以烘焙程度都不會太深以保住他豆子本身原有的風味

2019-02-15 咖啡知識我要分享

夏威夷科納咖啡怎麼衝比較好喝夏威夷科納咖啡衝煮手法

精品咖啡豆

夏威夷科納咖啡怎麼衝比較好喝夏威夷科納咖啡衝煮手法

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）夏威夷的咖啡豆名聲是主要來自於柯娜。如果你喜歡典型的海島咖啡，酸度低一點，稠度多一點，少一些水果風味的咖啡，其他島嶼也值得探討。多年來夏威夷大島卡霧在國際上評分均獲

2018-12-10 精品咖啡豆我要分享

冷萃咖啡的咖啡因多嗎冷萃咖啡怎麼衝比較健康

咖啡知識

冷萃咖啡的咖啡因多嗎冷萃咖啡怎麼衝比較健康

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）雖然冰滴咖啡是荷蘭發明的，但一個有趣的現象是，你在荷蘭幾乎找不到這種咖啡，不過它反倒是在亞洲引發了冰滴風潮。在日本，冰滴咖啡已有幾百年的歷史，所以冰滴咖啡也被稱爲Kyoto

2018-12-27 咖啡知識我要分享

中國手愛好者衝咖啡大賽ABrC介紹什麼是ABrC？怎麼參加ABrC大賽

咖啡競賽

中國手愛好者衝咖啡大賽ABrC介紹什麼是ABrC？怎麼參加ABrC大賽

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）什麼是ABrC？ ABrC是愛好者手衝比賽的簡稱，是一個致力於全民手衝咖啡推廣的品牌。一年一次的愛好者手衝大賽，是全國手衝咖啡愛好者交流的平臺，是一場技能與學習的盛會，從

2018-01-13 咖啡競賽我要分享

bonavita中國可調節溫度咖啡展咖啡器具

手衝咖啡

bonavita中國可調節溫度咖啡展咖啡器具

Bonavita，高品質咖啡器具的代表，完美咖啡的締造者，風靡歐美市場若干年，手衝比賽冠軍都在用。現已正式引入中國，讓我們一起努力，推廣精品咖啡文化，做第三波咖啡的弄潮兒。主打產品見配圖，有需要經銷代理或零售的請私信聯繫。

2016-04-20 手衝咖啡我要分享

手磨豆子幾檔適合蒸汽咖啡機-咖啡機泵壓式和蒸汽式

咖啡機

手磨豆子幾檔適合蒸汽咖啡機-咖啡機泵壓式和蒸汽式

手磨豆子幾檔適合蒸汽咖啡機-咖啡機泵壓式和蒸汽式如果用手衝，推薦哈里歐的V60，陶瓷樹脂的都可以，如果自己一個人用買01杯就好，倆人以上買02杯，濾紙買V60專用的，最好是無漂白的。手衝還得配個手衝壺（細嘴壺），控制水流用。手衝比較有樂趣，不過要多

2016-12-29 咖啡機我要分享

舒鵬的拉花世界

咖啡師

舒鵬的拉花世界

今天的主人公來自黑龍江哈爾濱稍息咖啡， 26歲帥氣小夥，入行一年多，已經拿到了國際咖啡師邀請賽前六強，ABRC愛好者手衝比賽哈爾濱賽區前六強。而且拉花水平槓槓的，他的名字叫舒鵬。下面通過他的簡介來走進他的咖啡世界。 2015年12月接觸咖啡被深深吸引

2017-05-07 咖啡師我要分享

尼加拉瓜Nueva Segovia咖啡產區Buenos Aires布宜諾斯艾利斯莊園

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜Nueva Segovia咖啡產區Buenos Aires布宜諾斯艾利斯莊園

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）尼加拉瓜。布宜諾斯艾利斯莊園。綠森林 Nicaragua Fancy Buenos Aires SHB EP 尼加拉瓜布宜諾斯艾利斯莊園。jpg □產區：新賽哥維亞省（Nueva Segovia/Dipilto） □生產者：布宜

2018-07-05 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

虹吸壺與用熱水直接衝區別手衝跟虹吸做出來的咖啡有什麼不一樣

咖啡知識

虹吸壺與用熱水直接衝區別手衝跟虹吸做出來的咖啡有什麼不一樣

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手沖和虹吸（syphon）這兩種方式煮出來的咖啡有何不同？當我們在咖啡館買咖啡豆時，咖啡館老闆也會很貼心地問你：要不要磨？下一句又問，要磨多細？或者問，你用什麼衝煮器？由

2018-07-28 咖啡知識我要分享

手衝咖啡和虹吸區別實驗手衝與塞風（虹吸式）咖啡比較

塞風壺

手衝咖啡和虹吸區別實驗手衝與塞風（虹吸式）咖啡比較

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）過去到咖啡館時，服務人員會問：要哪一款咖啡？隨著咖啡館提供的衝煮方式越來越多元，現在到咖啡館時，除了問哪一款外，可能還會問你：要手衝還是塞風（syphon）？這兩種煮出來

2018-04-02 塞風壺我要分享

法壓壺和手衝咖啡的區別_法壓壺適合什麼咖啡豆_法壓壺咖啡特點

法壓壺器具

法壓壺和手衝咖啡的區別_法壓壺適合什麼咖啡豆_法壓壺咖啡特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆，粉粗細，水量，溫度，比例，全部都一樣。法壓壺4分鐘，手衝2分15秒。手衝咖啡做出的味道酸酸的，法壓壺咖啡做出的卻很好喝，法壓壺咖啡和手衝咖啡究竟有什麼區別呢？

2018-09-29 法壓壺器具我要分享

廣州首個精品咖啡文化節回顧廣州最值得去的精品咖啡館推薦

咖啡資訊

廣州首個精品咖啡文化節回顧廣州最值得去的精品咖啡館推薦

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)這將會是廣州首個精品咖啡文化節，在500平米的市集上，你能品嚐到各類咖啡飲品、創意咖啡，買到冠軍烘焙師新鮮烘焙的咖啡豆，特色掛耳包，咖啡手

2022-07-01 咖啡資訊我要分享

今天要喝手衝還是塞風？塞風壺咖啡與手衝咖啡的區別對比

塞風壺

今天要喝手衝還是塞風？塞風壺咖啡與手衝咖啡的區別對比

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）冬日折梅，衝一壺虹吸黃金曼特寧，靠着暖氣曬太陽～虹吸壺過去到咖啡館時，服務人員會問：要哪一款咖啡？隨著咖啡館提供的衝煮方式越來越多元，現在到咖啡館時，除了問哪一款外

2018-01-18 塞風壺我要分享

曼谷最酷的咖啡師，76歲老奶奶未喝過一杯咖啡卻成了招牌

咖啡館

曼谷最酷的咖啡師，76歲老奶奶未喝過一杯咖啡卻成了招牌

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在大家心目中，咖啡師應該是怎樣的？衝煮美味的咖啡、親切地爲客人講解咖啡知識，優秀的咖啡師可以說是一間咖啡館的靈魂。 Barista（咖啡師）在西元1980年以前稱爲espresso puller

2019-02-25 咖啡館我要分享

手衝咖啡和法壓壺區別兩者的萃取方式有什麼不同

手衝咖啡

手衝咖啡和法壓壺區別兩者的萃取方式有什麼不同

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）影響手衝咖啡的七大因素其實往大了說，咖啡的製作方式基本就是萃取方式之分：（用水）浸泡或過濾。法壓屬於前者。手衝屬於後者。法壓的好處是簡單，一定粗細的粉，一定溫度的水

2018-01-28 手衝咖啡我要分享

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