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做虹吸式咖啡所使用咖啡粉的細度,要比espresso的粗一些,手搓起來,應該有一點顆粒感。如果使用專業電動磨鬥機,效果當然最好,可以簡單迅速的使用不同刻度的咖啡粉進行嘗試比較,找出最適合該沖泡方法、咖
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