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金礦咖啡爆出裁員潮　21家門市暫停營業

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金礦咖啡爆出裁員潮　21家門市暫停營業

金礦咖啡驚傳大裁員。（圖／翻攝自金礦咖啡臉書）專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 知名連鎖烘焙業者金礦咖啡驚爆裁員潮，據悉目前已資遣超過 50 人、21 家門市暫停營業，未來可能還會再有兩波裁員，全臺 71 家門市也不再販售麪包產品

2017-08-22 咖啡資訊我要分享

金礦咖啡裁員砍烘焙線

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金礦咖啡裁員砍烘焙線

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 國人喝咖啡人口雖一直成長，但知名咖啡連鎖店金礦咖啡卻傳出裁員。據瞭解，全臺有50多位烘焙師遭到資遣，71家門市日後將不再販售麪包，但繼續保留咖啡、甜點販售。金礦咖啡昨（19）日表示，主要是上

2017-08-21 咖啡資訊我要分享

星巴克要開始大裁員了！將賣掉歐洲83家門店的經營權

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星巴克要開始大裁員了！將賣掉歐洲83家門店的經營權

創業近半世紀，在全世界擁有 30,000 間分店的美式連鎖咖啡店星巴克（Starbucks），由俄羅斯到布宜諾斯艾利斯，地球上幾乎每個角落都會看到它的足跡。逐步削減歐洲市場的業務星巴克帝國的歐洲版圖，1998年9月，英國第一家星巴克咖啡店在倫敦的國王路上開業

2018-10-23 咖啡資訊我要分享

金礦咖啡21家門市將暫停營業業者：不裁員、再展店

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金礦咖啡21家門市將暫停營業業者：不裁員、再展店

金礦咖啡。專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 全臺有多家門市的知名連鎖餐飲店金礦咖啡將自本月21日起，陸續進行門市調整，預計將有21家門市暫停營業。品牌溝通部項俊仁表示，部分媒體報道，已暫停營業、大裁員等相關訊息並不正確；據

2017-08-19 咖啡資訊我要分享

不賣麪包了！金礦咖啡烘焙師遭大裁員　21間門市暫停營業

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不賣麪包了！金礦咖啡烘焙師遭大裁員　21間門市暫停營業

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）知名的連鎖餐飲店金礦咖啡6月無預警關閉中部烘焙廠，7月北部中央廚房烘焙師也遭資遣，傳出還有兩波裁員，部分門市暫停營業。對此金礦咖啡表示，上半年調整產品策略，決定收掉烘焙線，共有50多位烘焙

2017-09-10 咖啡資訊我要分享

外媒：星巴克擬在全球範圍內裁員5% 咖啡店員工不受影響

星巴克

外媒：星巴克擬在全球範圍內裁員5% 咖啡店員工不受影響

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）美國傳媒引述星巴克行政總裁約翰遜,所發出的內部備忘錄報道,星巴克計劃全球削減5%的企業員工。據美國財經媒體CNBC報道，據星巴克（NASDAQ:SBUX）首席執行官凱文-約翰遜（Kevin Jo

2018-11-14 星巴克我要分享

咖啡館經營知識星巴克Starbucks分析

咖啡館經營

咖啡館經營知識星巴克Starbucks分析

08年，金融危機帶來裁員大潮。美國一家網站最近評選出2008年美國公司裁員排行榜，星巴克以關閉600家門店、裁員1.2萬人排名第8，08年，星巴克關閉了其在美國業績不佳的616家分店。09年1月，星巴克的發言人DebTrevino宣佈今年將再關閉另外的300家分店。根據08

2015-01-12 咖啡館經營我要分享

中年危機！咖啡巨頭星巴克將對高層揮刀從副總裁開始砍

星巴克

中年危機！咖啡巨頭星巴克將對高層揮刀從副總裁開始砍

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）星巴克整頓組織，將從高層揮刀。連鎖咖啡龍頭星巴克(STARBUCKS)爲了扭轉銷售停滯不前的局面，將大幅度調整公司組織架構，作法包括從副總裁和資深副總裁階層展開整頓。貿易戰恐延

2018-09-28 星巴克我要分享

星巴克爲自救“土洋結合”

咖啡文化

星巴克爲自救“土洋結合”

業內人士分析稱：星巴克淨利潤的大幅下滑受到星巴克關店的影響。關店一方面需要付出一定費用，另一方面可以節約門店的運營成本。據統計，去年7月，星巴克宣佈裁員1.2萬人，並關閉600家門店。2009年初，星巴克再宣佈關店360家，裁員6700人，從而使計劃關店的

2014-08-12 咖啡文化我要分享

中年轉業他40歲練就咖啡調製好技能

咖啡資訊

中年轉業他40歲練就咖啡調製好技能

張榮富中年轉業，練就咖啡調製好技能。（吳江泉攝）危機就是轉機！在印刷部門工作13年的張榮富遭到裁員，接受勞動部高屏澎東分署咖啡調飲餐飲服務及烘培班360小時專業訓練後，加盟咖啡連鎖店，自己當老闆。他說，勞動部的職訓課程提供他邁入咖啡業界的基石

2017-04-26 咖啡資訊我要分享

人走茶涼？星巴克現任CEO打算顛覆前任的開高端臻選店的計劃

星巴克

人走茶涼？星巴克現任CEO打算顛覆前任的開高端臻選店的計劃

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）星巴克前後CEO對發展規劃南轅北轍據《華爾街日報》報道，星巴克CEO凱文約翰遜（Kevin Johnson）正在縮減公司創始人、前任CEO霍華德舒爾茨（Howard Schultz）制定的一些爲重振咖啡

2019-01-09 星巴克我要分享

星巴克：47年來不乏對手，在中國市場不懼瑞幸！

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星巴克：47年來不乏對手，在中國市場不懼瑞幸！

星巴克全球CEO：47年來不乏對手，在中國市場不懼瑞幸 10月15日，luckin coffee瑞幸咖啡同時入駐7座新城寧波、蘇州、長沙、鄭州、青島、無錫以及大連，80+門店將陸續開業！至此，瑞幸咖啡的門店已經擴展至21個城市，均爲一二線城市！不得不承認，瑞幸咖啡門

2018-10-17 咖啡資訊我要分享

星巴克敲響了什麼樣的警鐘咖啡館經營策略

知識

星巴克敲響了什麼樣的警鐘咖啡館經營策略

最近星巴克遇到了麻煩。原因是經營業績下滑，星巴克將在2009財年關閉2006財年開設的600多家咖啡店。從根本上講，星巴克的門店關閉和裁員策略，是爲了2006財年的戰略買單。從經營戰略角度來看，星巴克顯然沒有處理好速度、成本、經營質量與利潤的關係。一味

2015-08-13 知識我要分享

員工基礎培訓有多重要？爲什麼咖啡店爲什麼經營不好？

咖啡資訊

員工基礎培訓有多重要？爲什麼咖啡店爲什麼經營不好？

你的咖啡店爲什麼經營不好？很多咖啡館經營者不知道怎麼做員工培訓有些咖啡店是這樣倒下的：生意不好，節約原料成本，裁員降薪，員工強度上去了，工資下來了，服務跟不上了，然後惡性循環。要做好員工的培訓，從新員工入職、咖啡業務培訓到服務培訓、增值

2018-11-05 咖啡資訊我要分享

將咖啡店開進書店

咖啡館經營

將咖啡店開進書店

隨着互聯網的快速發展以及電子商務應用的日益普及，網上購物已成爲許多市民喜愛的購物模式，其中最爲普及的就是網上購書。

2014-05-23 咖啡館經營我要分享

咖啡巨頭星巴克最新財報利潤驟降近七成日媒：與中國無關

星巴克

咖啡巨頭星巴克最新財報利潤驟降近七成日媒：與中國無關

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）此前蘋果公司將自己的收益減少歸咎於中國經濟減速，星巴克的利潤減少是否也是因爲中國市場的冷淡呢。星巴克一直被看做是中美貿易戰中受害的企業代表。據美國媒體報道，新的競爭

2019-01-25 星巴克我要分享

這樣一間咖啡館

咖啡文化

這樣一間咖啡館

梗有一家喺左近，曾幾何時香港7-11便利店的廣告語，現在，可以用來形容Starbucks。2000年5月登陸香港，首間星巴克咖啡店落在中環交易廣

2014-05-21 咖啡文化我要分享

巴克咖啡店登陸香港

咖啡知識

巴克咖啡店登陸香港

梗有一家喺左近，曾幾何時香港7-11便利店的廣告語，現在，可以用來形容Starbucks。2000年5月登陸香港，首間星巴克咖啡店落在中環交易廣

2015-05-07 咖啡知識我要分享

咖啡文化這樣一間咖啡館

咖啡文化

咖啡文化這樣一間咖啡館

梗有一家喺左近，曾幾何時香港7-11便利店的廣告語，現在，可以用來形容Starbucks。2000年5月登陸香港，首間星巴克咖啡店落在中環交易廣

2014-09-26 咖啡文化我要分享

頭條！可口可樂將以51億美元全資收購Costa，已達成最終協議！

咖啡新聞

頭條！可口可樂將以51億美元全資收購Costa，已達成最終協議！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 8月31日，全球飲料巨頭可口可樂公司（Coca-Cola Company）宣佈與英國連鎖咖啡品牌Costa公司達成最終協議，可口可樂將以51億美元的價格從Costa母公司Whitbread PLC手中收購Costa。

2018-08-31 咖啡新聞我要分享

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