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遙想當年(其實也沒幾年),濟南的咖啡店只有上島、名典、兩岸等少數幾家,通常是白領一族進行商務談判的所在。而近年來,年輕的消費羣體反而更喜歡去小一點、特別一點的咖啡館消費,如此才能彰顯自己的格調。不想裝腔的青年不是好文青,是出現一份大濟南咖啡
咖啡這個詞,在晚清以前是沒有的。中國人最早將洋人喝的這種玩意兒稱爲黑酒,同治年間出了一本《造洋飯書》,專教中國廚子如何做西餐,又把此物叫作磕肥。據後人考,咖啡成爲漢語詞彙,應始於1915年的《中華大字典》。 從那時起,喝咖啡就成了一件特別洋氣的
星巴克,一家咖啡主題的連鎖自助照相館,在《財富》雜誌的最受讚譽公司榜單上和蘋果 Google 亞馬遜一道,成爲 Top 10 裏面的常客。 一家賣咖啡的爲何倍受讚譽?顯然不是因爲它咖啡做得好,事實上,在去星巴克已經不算是裝腔的現在,說星巴克的咖啡不好喝顯得
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 收入及比較,尼加拉瓜咖啡出口22.2%和 15.1%,分別下降,在秋天收穫之間 2013 年 10 月和 6 月上, 個賽季,同期相比,今年的報告昨天官方的源。咖啡銷售國外期間參考、 總額 $ 2 億 6710 萬,22.2%
開咖啡館應該是很多人的夢想,可大多也只能在夢裏想。選址,裝修,房租,餐飲,證件,推廣,招聘,財務,這些具體問題是怎麼搞定的呢? 第一想:夢想=夢裏想? 開咖啡館應該是很多人的夢想,可大多也只能在夢裏想。畢竟大家都知道,各種情操小資文藝小清新搖滾
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡館二十問,記錄咖啡館籌備過程中的點滴,有時候是一些思維上的零星碎片,回憶和感悟,給也想開咖啡館的朋友們一些借鑑。 第一想:夢想=夢裏想? 開咖啡館應該是很多人的夢想,可大多也只能在夢
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 開咖啡館應該是很多人的夢想,可大多也只能在夢裏想。一家有十三位執行股東的咖啡館是怎麼開起來的呢?選址,裝修,房租,餐飲,證件,推廣,招聘,財務,這些具體問題是怎麼搞定的呢? 咖啡館二十
開咖啡館應該是很多人的夢想,可大多也只能在夢裏想。一家有十三位執行股東的咖啡館是怎麼開起來的呢?選址,裝修,房租,餐飲,證件,推廣,招聘,財務,這些具體問題是怎麼搞定的呢? 咖啡館二十想,記錄咖啡館籌備過程中的點滴,有時候是一些思維上的零星
臺灣的滴咖啡從體驗切入,開展單品經營、藉助位置之便,打造了一家別具特色的人氣店。 如何在衆多咖啡廳中突破重圍,吸引消費者的目光,能不能凸顯出獨有的特色是吸引顧客的關鍵,這也就是集客力。 人氣咖啡廳滴咖啡是如何打造集客力的呢? 以單品打開市場 這
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這是一家名字故弄玄虛,外表內斂到低調的咖啡。馬虎的人從門前經過可能都意識不到這裏有家店。紅磚鋪就的門前角落,陳舊的木窗,哪怕是白天,裏面還亮著昏暗的檯燈。當你像抬起相機一探究竟時,窗玻璃
星巴克手衝咖啡裝腔指南 作爲一個咖啡上癮者,每天都要喝個一兩杯,喝的多了也就懂一些,在南美最先學會的西班牙語也是點咖啡,frio amaricano grande(冰美式大杯)。 我不喜歡甜,所以只喝黑咖,幾乎沒有喝過沖調咖啡,深圳的咖啡館本來就不多,所以像星巴克
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 最近谷歌發佈了一份《2017年飲料趨勢報告》,分享了依託海量搜索數據得到的幾點飲料消費趨勢。 研究方法:搜索大數據+熱門視頻分析+消費者訪談 在這個研究中,谷歌先調取了美國、英國、西班牙和墨西
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 用互聯網思維開咖啡館 從小我就知道,有一種人叫做別人家的孩子。他們品學兼優,才藝出衆,到哪兒都自帶光環,他們是老師、父母的驕傲,也是同伴痛恨和羨慕的對象。我的好哥們LEE,就是這樣一個人。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡這個行業在中國慢慢開始升溫咖啡店爭相開業,供應的東西也是五花八門, 咖啡館在中國註定是小衆消費。咖啡在日本人均300杯在臺灣也有60杯,在中國大概人均5杯都不到,這不是人口數量的問題,只
Jiang Ren 匠 人 圖/文:魚丸 藝術家:尋找中國的匠人之心 用:641 | 講一段匠人故事 蘇飛 我希望我的東西賣的便宜點她的眼神真誠而自然,這樣有人喜歡我的東西,就不會因爲價格高而沒辦法把它們帶回家。 我們在場的內心都震動了一下。此時拍攝用的相機已經
咖啡一詞源自希臘語kaweh,意思是力量與熱情。在意大利,人們每天清晨都要喝一杯濃縮咖啡(Espresso)作爲一天的開始。在維也納,咖啡與音樂、華爾茲舞並稱維也納三寶。咖啡逐漸成爲一種文化,融入人們的生活中。 咖啡對於金融人的重要性,可能就像普通人需
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