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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡豆以生產國或產地或裝運港名稱爲名 也有再細分豆粒大小或品質,栽培地的標高等特性而標示等級 但是 即使是同一種名稱的咖啡其味道與香氣 仍然會因爲收穫年氣候收成等因素 或在精製過程不同而不盡
被稱爲“咖啡中的貴族”的藍山咖啡，產於加勒比海的牙買加島。該島橫貫山脈，這些山脈斜坡就是牙買加咖啡的主要產地。純牙買加藍山咖啡將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成強烈誘人的優雅氣息，是其他咖啡望塵莫及的。
被稱爲咖啡中的貴族的藍山咖啡，產於加勒比海的牙買加島。該島橫貫山脈，這些山脈斜坡就是牙買加咖啡的主要產地。純牙買加藍山咖啡將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成強烈誘人的優雅氣息，是其他咖啡望塵莫及的。 藍山咖啡能夠保持今
純牙買加藍山咖啡將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成強烈誘人的優雅氣息，是其它咖啡望塵莫及的。喜愛藍山咖啡的人稱：它是集所有好咖啡優點於一身的咖啡美人。美國以經營咖啡與茶而聞名的皮特公司的總經理吉姆形容藍山咖啡時說：它
最好的藍山咖啡豆是NO.1 peaberry，也稱爲珍珠豆，是海拔2100米的產品中精挑細選的小顆圓豆，精品中的精品。 風味 香味十分濃郁，有持久水果味。 顆粒 顆粒較飽滿。 烘烤法 中度烘烤 藍山咖啡的咖啡因含量很低，還不到其它咖啡的一半，符合現代人的健康觀念
藍山咖啡並不像其它的咖啡一樣以布袋按60公斤/袋的方式包裝運輸，而是採用木桶以70kg/桶、18kg/桶、15kg/桶的標準來包裝運輸。牙買加也是最後一個仍使用傳統木桶包裝運輸咖啡的國家。牙買加藍山咖啡豆必須獲得牙買加咖啡工業委員會頒發的質量認可證書，該委
牙買加藍山咖啡每年的收穫期是六月到十一月，一般採用的是手摘法，採摘完後依次經歷水洗，去皮，發酵，脫水，曬乾，脫殼，烘培等過程，方能得到一顆藍山咖啡熟豆。在生豆處理過程中，每個步驟都有專門人員負責質量監督。對於非常珍貴的藍山咖啡，牙買加政府
藍山咖啡爲何味道純正的祕密：他們的咖啡樹全部長在崎嶇的山坡上，採摘過程非常的困難，非當地熟練的女工根本無法勝任。採摘時選擇恰到好處的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都會影響咖啡的質量。採摘後的咖啡豆當天就要去殼，之後讓其發酵1218小時。
藍山咖啡是世界上最優越的咖啡，牙買加的天氣，地質結構和地勢共同提供了理想的場所。貫穿牙買加的山脊一直延伸至小島東部，藍山山脈高達2100米以上。天氣涼爽，多霧、降水頻繁，使用這方富土雨水調和。在這裏是使用混合種植法種植咖啡樹，使之在梯田裏與香蕉
風味：香味十分濃郁，有持久水果味； 藍山咖啡並不像其它的咖啡一樣以布袋按60公斤/袋的方式包裝運輸，而是採用木桶以70kg/桶、18kg/桶、15kg/桶的標準來包裝運輸。牙買加也是最後一個仍使用傳統木桶包裝運輸咖啡的國家。牙買加藍山咖啡豆必須獲得牙買加咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 牙買加的咖啡有三個品種分別是：牙買加 藍山咖啡 （Jamaica Blue Mountain Coffee），高山咖啡（Jamaica High Mountain Supreme Coffee Beans）和牙買加咖啡（Jamaica Prime Coffe
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 牙買加的咖啡有三個品種分別是：牙買加藍山咖啡（Jamaica Blue Mountain Coffee），高山咖啡（Jamaica High Mountain Supreme Coffee Beans）和牙買加咖啡（Jamaica Prime Coffee
牙買加藍山咖啡每年的收穫期是六月到十一月，一般採用的是手摘法，採摘完後依次經歷水洗，去皮，發酵，脫水，曬乾，脫殼，烘培等過程，方能得到一顆藍山咖啡熟豆。在生豆處理過程中，每個步驟都有專門人員負責質量監督。對於非常珍貴的藍山咖啡，牙買加政府所
最好的藍山咖啡無疑是最好的咖啡之一。雖然價格能保證藍山咖啡的充足的供應，但並不能保證該咖啡有最好的風味。還有，這種咖啡喝起來比看上去要昂貴的多。要想品嚐到它最好的風味，所放入的咖啡豆要比其他咖啡要多，否則風味就有點不符了，所以體現風味就在
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