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膠囊咖啡的現在存在的問題咖啡豆行情咖啡價格中國咖啡網

咖啡資訊

膠囊咖啡的現在存在的問題咖啡豆行情咖啡價格中國咖啡網

膠囊式咖啡目前存在的問題安全性膠囊式咖啡的結構組成及其安全性評價通常,膠囊式咖啡的製備工藝是將經過標準化研磨、烘焙後的咖啡粉迅速裝入由封口、過濾膜、耐熱容器等構成的膠囊裏,並立刻充氮密封,其結構如圖所示。雀巢Nespresso膠囊式咖啡的結構組成

2016-04-19 咖啡資訊我要分享

市售飲品份量製備未標準化咖啡因含量每份差很大！

咖啡資訊

市售飲品份量製備未標準化咖啡因含量每份差很大！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）由市面上常見咖啡因飲品的咖啡因含量分佈圖可知，400毫克的咖啡因若粗略的比擬，約相當4杯一般的現煮咖啡，或是10罐的碳酸飲料，或是2罐的能量飲料。細部來說，估算每日咖啡因攝取量時須注意的是，

2017-10-20 咖啡資訊我要分享

NESPRESSO全新限量版濃烈咖啡致敬意大利咖啡文化

咖啡資訊

NESPRESSO全新限量版濃烈咖啡致敬意大利咖啡文化

(中國，2015年8月29日) 每年Nespresso都堅持創新研發限量版咖啡，持續不斷爲全球鍾情於咖啡品鑑的愛好者們締造極致的感官愉悅及味覺衝擊。今年Nespresso傾情推出米蘭之意與巴勒莫之頌兩款限量版濃烈咖啡膠囊，創作靈感寄情於兩座截然不同的意大利城市米蘭和

2015-09-16 咖啡資訊我要分享

意式濃縮標準不斷變化你的意式濃縮咖啡萃取符合標準要求嗎？

意式咖啡

意式濃縮標準不斷變化你的意式濃縮咖啡萃取符合標準要求嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在精品咖啡這樣一個充滿活力和進步的行業中，唯一不變的就是不斷的變化。 DAVID FASMAN研究了美國咖啡師公會2017年針對濃縮咖啡的調查並得出了結果。咖啡師咖啡吧檯背後的創意專

2018-03-03 意式咖啡我要分享

哥倫比亞奇異吉拉爾多合作社咖啡風味口感描述咖啡沖泡的製備建議

精品咖啡豆

哥倫比亞奇異吉拉爾多合作社咖啡風味口感描述咖啡沖泡的製備建議

Antioquia地區始終如一地生產哥倫比亞最好的咖啡。該地區位於安第斯山脈的所謂的咖啡帶，這裏的咖啡全年都有各種收穫高峯。吉拉爾多（Giraldo）位於麥德林（Medellin）西部，剛剛經過安蒂奧基亞（Antioquia）的前首都聖達菲安蒂奧基亞（Santa Fe de Antioqu

2019-04-27 精品咖啡豆我要分享

冷萃咖啡要用熱水還是冷水可以喝多久濃縮咖啡爲什麼要快速喝完

咖啡知識

冷萃咖啡要用熱水還是冷水可以喝多久濃縮咖啡爲什麼要快速喝完

Coldbrew是一種咖啡製備技術，使用冷水或在室溫下提取咖啡。冷萃咖啡與冰咖啡不同，冰咖啡是指將咖啡趁熱沖泡，然後倒上或加冰冷卻。有多種方法可以製備冷萃咖啡。最常見的沖泡方法是浸入式冷沖泡（浸泡）和

2021-12-02 咖啡知識我要分享

澳大利亞咖啡文化

咖啡文化

澳大利亞咖啡文化

澳大利亞咖啡文化第一批咖啡於1788年隨第一艦隊(the First Fleet)進入澳大利亞，但真正優質的意式濃咖啡直至1950年代才被引入澳大利亞。咖啡文化在澳大利亞的發展，在很大程度上是受歐洲移民的影響。這些澳大利亞人的家庭分別來自意大利、希臘、法國、土耳

2014-07-31 咖啡文化我要分享

咖啡的聖地澳大利亞咖啡澳大利亞的著名咖啡館精品咖啡豆

澳大利亞咖啡

咖啡的聖地澳大利亞咖啡澳大利亞的著名咖啡館精品咖啡豆

咖啡的聖地如果您走馬觀花般地遊覽澳大利亞的著名咖啡館，您的行程可以包括： Mecca Espresso，三家悉尼分店(新南威爾士州) Mecca Espresso團隊不斷環遊全球，尋找激動人心的咖啡新品種。所有咖啡館都提供意式濃咖啡和多種其他咖啡煮制方法，適合不同的咖啡

2016-07-05 澳大利亞咖啡我要分享

咖啡小白從聞香瓶練習開始聞香是杯測的重要環節咖啡的香氣判斷

咖啡知識

咖啡小白從聞香瓶練習開始聞香是杯測的重要環節咖啡的香氣判斷

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）香氣和風味描述符咖啡提供不同口味的複雜混合，共同產生一系列感官體驗。一杯咖啡的感官特徵根據許多因素而變化：咖啡豆的類型和混合; 地理來源; 烘烤方法 ; 和製備方法。這些

2019-01-16 咖啡知識我要分享

製作冷萃用什麼咖啡豆好喝？新手冷萃咖啡的製作方法教程分享

精品咖啡豆

製作冷萃用什麼咖啡豆好喝？新手冷萃咖啡的製作方法教程分享

冷萃是一種咖啡製備技術，其中使用冷水或在室溫下提取咖啡。冷萃咖啡與冰凍咖啡不同，冰沖泡咖啡指的是熱沖泡的咖啡，然後倒入或加冰來冷卻，而冷萃咖啡是用冰水與咖啡粉充分接觸的萃取方法。有多種準備冷沖泡咖啡的方法。最常見的沖泡方法是浸入式冷沖泡（

2020-06-12 精品咖啡豆我要分享

大洋洲精品咖啡墨爾本國際咖啡博覽會澳大利亞咖啡文化

亞洲精品咖啡莊園

大洋洲精品咖啡墨爾本國際咖啡博覽會澳大利亞咖啡文化

澳大利亞品嚐澳洲咖啡，機會不容錯過。澳大利亞在許多方面都是一個令人感到驚奇的國度。這裏種植的高質量咖啡也許是最令人驚奇的事物之一。澳大利亞咖啡質量很高，其味柔美，略帶非同一般的咖啡因苦味。只可惜僅少量產品進入出口市場，這因爲生產受到高勞

2016-04-11 亞洲精品咖啡莊園我要分享

espresso是指什麼咖啡意式咖啡爲什麼用拼配豆而不用單品豆呢

咖啡知識

espresso是指什麼咖啡意式咖啡爲什麼用拼配豆而不用單品豆呢

Espresso濃縮咖啡是最典型的咖啡製備方法，既濃郁，芳香又柔滑。頂部天然的克麗瑪層，下面是飽滿而又平衡的液體。地道的意式濃縮咖啡製備理想地是從剛研磨過的豆中開始的，而這種豆正是這種最純淨的方法。濃縮咖啡和咖啡沒什麼兩樣，濃咖啡是咖啡的一種，更

2020-05-18 咖啡知識我要分享

冰滴咖啡壺怎麼選價格貴嗎咖啡怎麼做冰的冰滴咖啡壺推薦

精品咖啡豆

冰滴咖啡壺怎麼選價格貴嗎咖啡怎麼做冰的冰滴咖啡壺推薦

什麼是冷萃咖啡？通過將咖啡渣浸泡在冷水中並通過冷萃取製備咖啡濃縮物來製備冷釀造。它比用熱水製成的咖啡更光滑，酸性更少，更美味。對於那些總喜歡咖啡熱的人 - 即使是90度的溫度 - 你可以在冷咖啡濃縮液中加入熱水，並在冷飲中獲得冷飲的所有風味。 OXO

2019-09-20 精品咖啡豆我要分享

冰滴咖啡壺怎麼選價格貴嗎咖啡怎麼做冰的冰滴咖啡壺推薦

精品咖啡豆

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什麼是冷萃咖啡？通過將咖啡渣浸泡在冷水中並通過冷萃取製備咖啡濃縮物來製備冷釀造。它比用熱水製成的咖啡更光滑，酸性更少，更美味。對於那些總喜歡咖啡熱的人 - 即使是90度的溫度 - 你可以在冷咖啡濃縮液中加入熱水，並在冷飲中獲得冷飲的所有風味。 OXO

2019-09-20 精品咖啡豆我要分享

告訴你關於咖啡6條特別知識內容

咖啡知識

告訴你關於咖啡6條特別知識內容

第一條仿咖啡乳飲料的研究具體涉及一種決明子仿咖啡飲品及其製備方法，由以下重量份數的主要原料製得：決明子60-80份、甜杏仁5-10份、胡桃仁5-10份、黑芝麻3-5份、薏苡3-5份、白扁豆1-3份、烏靈菌1-3份、靈芝1-3份、食用竹炭粉0.3-0.8份。採用發芽後的決明

2016-07-22 咖啡知識我要分享

冷釀與冰咖啡是如何製成的冷釀咖啡與冰咖啡哪個更好喝？

咖啡

冷釀與冰咖啡是如何製成的冷釀咖啡與冰咖啡哪個更好喝？

冷釀咖啡與冰咖啡是一樣的嗎?都是冰的，那口感是不是也一樣的呢?前街帶大家一起來了解冷釀咖啡和冰咖啡的製作流程及口味的區別。冷釀咖啡與冰咖啡如何製成的？冰咖啡和冷萃咖啡的主要區別在於每種飲品的製備方式。顧名思義，一種是倒在冰上的普通咖啡，

2021-08-23 咖啡我要分享

生咖啡的加工方法

咖啡資訊

生咖啡的加工方法

幹法加工 dry process 即乾製法，將咖啡鮮果乾燥成乾果，再用機械除去幹果皮以製備生咖啡。咖啡鮮果的乾燥 drying of cherry coffee 這項操作在於降低咖啡鮮果的含水量以利脫殼和保存。脫殼 dehusking 用機械除去咖啡殼。溼法加工 wet process 咖啡鮮果在

2014-06-11 咖啡資訊我要分享

美式咖啡的由來冰美式咖啡和美式咖啡

美式咖啡

美式咖啡的由來冰美式咖啡和美式咖啡

美式咖啡的由來冰美式咖啡和美式咖啡美國人對咖啡的製備一般都比較隨意且簡單，這種方法很快隨着美國連鎖店在世界上的普及而流行開。一般情況下，一杯美式咖啡由兩份意式濃縮咖啡加30到470ml熱水勾兌而成。因爲熱水加入的分量很大，美式咖啡無論外觀還是口

2016-12-19 美式咖啡我要分享

咖啡碳纖維是什麼？咖啡碳纖維的缺點和優點

咖啡資訊

咖啡碳纖維是什麼？咖啡碳纖維的缺點和優點

1咖啡碳纖維製備咖啡碳纖維是利用喝完咖啡後剩下的咖啡渣，經煅燒後製成晶體，再研磨成納米粉體，加入到滌綸纖維中，生產出一種功能性滌綸短纖。該系列面料在保持了咖啡碳纖維的抑菌除臭、發散負離子、抗紫外線等特性的基礎上，通過精心的材料設計組合，使

2017-07-14 咖啡資訊我要分享

雀巢Dolce Gusto咖啡機沒有水流出咖啡機水或液體外部泄漏怎麼做

精品咖啡豆

雀巢Dolce Gusto咖啡機沒有水流出咖啡機水或液體外部泄漏怎麼做

雀巢Dolce Gusto咖啡機機器打開，但沒有飲料流出支架。這是怎麼回事？可以使用新的12oz咖啡包嗎？在飲料製備期間，水或液體在機器外部泄漏？機器打開，但沒有飲料流出支架。請檢查水箱中是否有水。如果是這樣，請停止機器並將其關閉。等待3到4分鐘後，緩慢

2019-04-20 精品咖啡豆我要分享

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