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2018世界咖啡師大賽官方規則調整內容今年的比賽規則有什麼變動

咖啡比賽新聞

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2018-02-08 咖啡比賽新聞我要分享

怎麼做Espresso的黃金規則入門者的準則Espresso的黃金規則是什麼

精品咖啡豆

怎麼做Espresso的黃金規則入門者的準則Espresso的黃金規則是什麼

Espresso是一種異常精確的咖啡，每一個步驟都是可以量化，我想這樣理性的咖啡也是其可以迅速推廣和流行的原因吧----畢竟可以言傳的東西總是比較好學的，也更容易上手！ Espresso的黃金規則包括了咖啡幾乎每一個細節，我也不敢說自己完全喫透了黃金規則，更妄

2016-04-12 精品咖啡豆我要分享

Espresso的黃金規則教你如何正確測好濃縮咖啡的黃金規則

咖啡技術

Espresso的黃金規則教你如何正確測好濃縮咖啡的黃金規則

Espresso是非常精確的咖啡，每一個步驟都是可以量化，對於初學者而言，有一個可以具體量化的數據，至關重要。大概這樣理性的咖啡也是其可以迅速推廣和流行的原因吧----畢竟可以言傳的東西總是比較好學的，也更容易上手!Espresso的黃金規則包括了咖啡幾乎每

2016-01-11 咖啡技術我要分享

關於做好Espresso的黃金規則

咖啡技術

關於做好Espresso的黃金規則

Espresso的黃金規則包括了咖啡幾乎每一個細節，我也不敢說自己完全喫透了黃金規則，更妄談創造自己的規則了，所以讓我們按部就班的先從做好每一杯咖啡開始吧。

2014-08-27 咖啡技術我要分享

精品咖啡學 Espresso的黃金規則

咖啡知識

精品咖啡學 Espresso的黃金規則

Espresso是一種異常精確的咖啡，每一個步驟都是可以量化，我想這樣理性的咖啡也是其可以迅速推廣和流行的原因吧----畢竟可以言傳的東西總是比較好學的，也更容易上手! Espresso的黃金規則包括了咖啡幾乎每一個細節，我也不敢說自己完全喫透了黃金規則，更妄

2014-10-21 咖啡知識我要分享

Espresso的黃金規則入門者的準則

咖啡知識

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Espresso是一種異常精確的咖啡，每一個步驟都是可以量化，我想這樣理性的咖啡也是其可以迅速推廣和流行的原因吧----畢竟可以言傳的東西總是比較好學的，也更容易上手! Espresso的黃金規則包括了咖啡幾乎每一個細節，我也不敢說自己完全喫透了黃金規則，更妄

2015-11-12 咖啡知識我要分享

Espresso的黃金規則入門者的準則

咖啡知識

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2014-12-02 咖啡知識我要分享

咖啡入門者的準則 Espresso的黃金規則

咖啡知識

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2015-05-23 咖啡知識我要分享

2018WBC世界咖啡師大賽規則調整訊息及重要調整內容（修訂版）

咖啡比賽新聞

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2018-06-23 咖啡比賽新聞我要分享

做Espresso的黃金規則咖啡入門者的準則

咖啡技術

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2015-02-27 咖啡技術我要分享

你所不知道的意大利咖啡(4)

咖啡文化

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黃金規則的含金量黃金規則：製作一杯標準的意大利咖啡(25-30毫升)所用的時間，即從第一滴咖啡流出開始到關閉開關，所用時間應該是25-30秒。既然叫黃金規則，無論是它的重要性，還是它的作用和正確性，都應該是像黃金一樣無可非議的。然而這個黃金規則真的

2014-06-12 咖啡文化我要分享

Espresso的黃金規則入門者的準則

咖啡資訊

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2014-07-12 咖啡資訊我要分享

第一次參加杯測會要做哪些準備杯測比賽一些規則規矩杯測規則

咖啡烘焙

第一次參加杯測會要做哪些準備杯測比賽一些規則規矩杯測規則

像SCA精品咖啡協會那樣，遵循制定好的規則，按照指定的方式烘焙生豆，按指定杯測程序品飲咖啡，再使用統一感官用語，來評價咖啡的味道和香氣。烘焙師需要可以看到非常多的細節，自己去分析到底爲什麼有這個結果。而且還要特別在意不夠好的部分。一杯咖啡不

2021-06-21 咖啡烘焙我要分享

手衝咖啡比賽規則介紹 wbrc大賽手衝咖啡比賽試題與評分標準

咖啡競賽

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）簡單說說wbrc的手衝咖啡比賽部分規則，以這部分爲例，因爲很多選手在讀規則的時候是跳過很多規則直接看這裏的。當然，每條規則都可以做如此的延伸解讀。二十多頁的規則包涵了咖

2018-06-20 咖啡競賽我要分享

2018WBC世界咖啡師大賽規則調整通知及重要調整內容講解

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2018-01-25 咖啡比賽新聞我要分享

什麼是綜合咖啡綜合咖啡的“黃金比例”

咖啡知識

什麼是綜合咖啡綜合咖啡的“黃金比例”

在很久之前製作綜合咖啡有奇怪的規則，其中一種叫做混合的黃金比例。其中就提到只要正確組合哥倫比亞曼德琳(Medellin)、摩卡.瑪塔利、巴西聖多斯，就能做出味道調和的味道。另一個規則就是將能夠散發優質苦味的配角，爪哇羅布斯塔以20%~30%的比例加入上述的

2015-03-14 咖啡知識我要分享

衝煮咖啡的七條規則

咖啡知識

衝煮咖啡的七條規則

想要衝調出好咖啡，這裏有七條簡單規則可供參考：使用新烘烤的咖啡豆，儲存最長不超過一星期，最好是半小時前烘烤好的咖啡豆。把咖啡豆貯存在避光的容器中。衝調前現磨咖啡豆。使用前應先把水龍頭的水放幾秒鐘，然後用剛從水龍頭流出的新鮮涼水，把水煮

2014-08-15 咖啡知識我要分享

想要衝調出好咖啡這裏有七條簡單規則

咖啡知識

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2014-10-30 咖啡知識我要分享

沖泡咖啡的簡單技巧七條簡單規則

咖啡技術

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想要衝調出好咖啡，這裏有七條簡單規則可供參考：使用新烘烤的咖啡豆，儲存最長不超過一星期，最好是半小時前烘烤好的咖啡豆。把咖啡豆貯存在避光的容器中。衝調前現磨咖啡豆。使用前應先把水龍頭的水放幾秒鐘，然後用剛從水龍頭流出的新鮮涼水，把水煮

2015-01-20 咖啡技術我要分享

喝咖啡要有原則七條簡單規則可供參考

咖啡知識

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2015-04-25 咖啡知識我要分享

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