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孕婦喝一杯咖啡可以嗎？孕期禁喝咖啡？來聽醫生解惑

咖啡與健康

孕婦喝一杯咖啡可以嗎？孕期禁喝咖啡？來聽醫生解惑

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）孕婦能喝咖啡嗎？醫生，我不知道我懷孕了，我還每天喝兩杯咖啡，我想把小孩拿掉。醫生，懷孕六個多月以來，我最大的願望就是喝咖啡，我真的一口都不能喝嗎？醫生，平常我最喜歡

2018-05-24 咖啡與健康我要分享

喝咖啡會缺鈣嗎？專業醫師爲您解惑！

咖啡知識

喝咖啡會缺鈣嗎？專業醫師爲您解惑！

咖啡中的咖啡因本身具有很好的利尿效果，所以很多人認爲，人體中的鈣會因此而隨着尿液流失。甚至民間有這樣的說法：喝一杯咖啡，就會丟失四杯牛奶的鈣。事實真的如此嗎？

2014-05-21 咖啡知識我要分享

卡布奇諾的SCAE國際標準及解惑-咖啡師必看

咖啡技術

卡布奇諾的SCAE國際標準及解惑-咖啡師必看

卡布其諾是意大利人發明的一款咖啡飲品。它的結構是意式濃縮(Espresso) + 牛奶 + 奶泡。傳統卡布其諾的做法是：意式濃縮/牛奶/奶泡的比例爲1：1：1，咖啡味比較濃，而且奶泡比較粗糙乾燥。 SCAE(歐洲精品咖啡協會)卡布其諾標準： 1.杯子容量爲150-180ml 在

2015-11-23 咖啡技術我要分享

意式咖啡：【Cappucinno-卡布其諾】SCAE國際標準及解惑

咖啡技術

意式咖啡：【Cappucinno-卡布其諾】SCAE國際標準及解惑

卡布其諾是意大利人發明的一款咖啡飲品。它的結構是意式濃縮(Espresso) + 牛奶 + 奶泡。傳統卡布其諾的做法是：意式濃縮/牛奶/奶泡的比例爲1：1：1，咖啡味比較濃，而且奶泡比較粗糙乾燥。 SCAE(歐洲精品咖啡協會)卡布其諾標準： 1.杯子容量爲150-180ml 在

2015-12-03 咖啡技術我要分享

【解惑】白咖啡與黑咖啡的區別喝白咖啡還是黑咖啡好？

白咖啡

【解惑】白咖啡與黑咖啡的區別喝白咖啡還是黑咖啡好？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）白咖啡的特點源自於馬來西亞怡保的著名咖啡飲品怡保白咖啡很多人會顧名思義地認爲這兩者就是一個顏色是黑的一個顏色是白的，那就大錯特錯了！白咖啡的意義就像白開水的白一樣，

2018-01-25 白咖啡我要分享

【解惑】咖啡濾紙究竟選漂白還是原漿？需不需要要洗濾紙？

咖啡器具

【解惑】咖啡濾紙究竟選漂白還是原漿？需不需要要洗濾紙？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 對於越來越流行的手衝咖啡來說，一個小巧精緻又實用的濾杯，實在至關重要。而對於一杯美味絕倫的手衝咖啡來說，合適的濾紙，以及正確的使用方法，同樣影響深遠。雖然市面上已經推出很多打着環保旗號

2017-08-16 咖啡器具我要分享

新手問題彙總三｜解惑意式萃取，打奶泡，融合問題

咖啡技術

新手問題彙總三｜解惑意式萃取，打奶泡，融合問題

【問題一】 Q：爲什麼打出來的奶泡會稀？ A：奶泡太稀太薄那就是表示發泡量不夠。打奶泡第一階段就是【打發】，顧名思義，就是通過垂直方向的翻滾，把空氣拉扯進牛奶裏面，從而形成泡沫。平時打奶的時候你可以聽到嘶嘶的聲音，那就是空氣進入牛奶的聲音，

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2018-10-16 咖啡技術我要分享

老闆，什麼是“烤手工黑糖咖啡拿鐵”——特有種商行

咖啡資訊

老闆，什麼是“烤手工黑糖咖啡拿鐵”——特有種商行

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 許多客人看著menu上的烤手工黑糖咖啡拿鐵，總是會有一個疑問，什麼是烤手工黑糖？就讓小編來替大家解惑吧 11722148_1010387298980948_4669422458815887800_o 特有種這款咖啡採用臺南關山的手工熬製黑

2017-08-25 咖啡資訊我要分享

手衝咖啡中常見的問題|水流、水柱練習、研磨度選擇、冰咖啡製作

精品咖啡豆

手衝咖啡中常見的問題|水流、水柱練習、研磨度選擇、冰咖啡製作

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）大家好平時大家在衝咖啡的時候總是遇到些小問題，昨天已經總結新手問題彙總一｜解惑，咖啡中常見的問題，今天繼續：【問答一】除了冰滴還有沒有別的途徑能夠做冰咖啡？想要喝

2018-10-14 精品咖啡豆我要分享

咖啡占卜的方法

咖啡文化

咖啡占卜的方法

咖啡占卜的方法一般坊間的咖啡，是不能用來占卜的，因爲咖啡占卜，主要是在喝完咖啡之後，以所剩下的殘渣、形狀或圖案，預言吉凶，因此只有希臘咖啡，或土耳其咖啡，纔可以用來占卜。咖啡占卜的原理，主要是觀看喝完咖啡後，殘渣所形成的圖案，以預測事情，

2014-05-23 咖啡文化我要分享

希臘的咖啡故事

咖啡文化

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希臘的咖啡占卜希臘是個喜歡占卜與算命的國家，由於他們對於命運的好奇心，進而促成了哲學、占星學、數字學與天文學的發展。希臘人相信，每個人每天的運氣，是不一樣的，有時走好運，有時走黴運，所以也就衍生出，一些特殊的占卜方法，以預測未來，加上希臘

2014-08-05 咖啡文化我要分享

咖啡占卜的方法咖啡占卜的步驟

咖啡知識

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2015-06-15 咖啡知識我要分享

希臘的咖啡故事希臘的咖啡占卜

咖啡文化

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希臘是個喜歡占卜與算命的國家，由於他們對於命運的好奇心，進而促成了哲學、占星學、數字學與天文學的發展。希臘人相信，每個人每天的運氣，是不一樣的，有時走好運，有時走黴運，所以也就衍生出，一些特殊的占卜方法，以預測未來，加上希臘民族，喝咖啡的

2015-01-17 咖啡文化我要分享

希臘的咖啡故事希臘的咖啡占卜

咖啡文化

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2015-07-29 咖啡文化我要分享

咖啡香水？咖啡味的香水？

咖啡資訊

咖啡香水？咖啡味的香水？

咖香導讀：據說很多人喜歡咖啡，一開始是被它迷人的香氣所吸引到的。咖啡有850多種芳香物質，其中大部分都是揮發性物質，一聞，便令人陶醉，把咖啡做成香水，絕對不失爲一個經典。你看，這不就有人研究出來了嗎? 詹妮弗里奧奇設計全球首款咖啡味香氛並拍攝宣

2015-10-27 咖啡資訊我要分享

神祕的咖啡占卜方法和解圖

咖啡知識

神祕的咖啡占卜方法和解圖

咖啡占卜，全名又稱爲「希臘咖啡占卜」，或是「土耳其咖啡占卜」，曾經受奧圖曼土耳其帝國統治的國家，普遍還流行這種咖啡。希臘民族，是個喜歡占卜與算命的民族，由於他們對於「命運」的好奇心，進而促成了哲學、占星學、數字學與天文學的發展。希臘人相信

2014-08-13 咖啡知識我要分享

土耳其咖啡占卜

咖啡文化

土耳其咖啡占卜

土耳其人喝咖啡，殘渣是不濾掉的，由於咖啡粉磨得非常細，因此在品嚐時，大部份的咖啡粉，都會沉澱在杯子的最下面。一般的咖啡是不能用來占卜的，因爲咖啡占卜，主要是在喝完咖啡之後，以所剩下的殘渣、形狀或圖案，預言吉凶，因此只有土耳其咖啡纔可以用來

2014-05-21 咖啡文化我要分享

咖啡文化土耳其咖啡占卜

咖啡文化

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2014-10-08 咖啡文化我要分享

咖啡渣養花老是發黴？咖啡渣速幹法2分鐘乾燥咖啡渣

咖啡資訊

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）臺灣優質紡織品咖啡渣也能變衣服上次，小編爲大家介紹了咖啡渣的妙用，但想必不少人還是有許多疑問吧！最多人問的就是咖啡渣泡完後如何幹燥，因爲泡完後，潮溼的咖啡渣並無法除臭

2018-02-14 咖啡資訊我要分享

土耳其咖啡占卜咖啡占卜的步驟

咖啡文化

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2015-06-12 咖啡文化我要分享

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