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現在的都市年輕人很都非常喜歡喝咖啡，喜歡咖啡的美味，但在享受咖啡的同時，如果想讓咖啡喝得健康，是有一些訣竅的。下面就看下喝咖啡都有哪些小訣竅吧。 1、選擇有機咖啡 美國營養師分析，傳統咖啡中多半會含有農藥，選有機咖啡爲宜。選擇咖啡時，儘量不要
用虹吸壺煮咖啡就像做化學實驗一樣，虹吸壺煮出來的咖啡醇香悠長、醇度高，但是要用虹吸壺煮出一杯好咖啡可不是一件容易的事，今天我們就來探討虹吸壺煮咖啡的訣竅。 亞米YAMI/1代/2人份虹吸壺/套裝 虹吸壺煮咖啡的訣竅： 一. 一杯咖啡用豆量爲25克，兩杯爲4
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 喝對咖啡不只提神 還有利護肝，降低早死風險 美國知名營養師克里斯汀柯爾派翠克（Kristin Kirkpatrick）與胃腸肝膽科醫師易普欣漢諾納（Ibrahim Hanouneh）在共同著作《28天消除脂肪肝》一書中提到
對於個人而言，最好的咖啡烘焙是理性與感性結合與平衡之下的產物。理性部分稱之爲「作法」，感性部分稱之爲「心法」，以下針對咖啡烘焙「作法」與「心法」的訣竅分別論述。 咖啡烘焙作法的十二個訣竅 1) 善用早晨(感官最敏銳的時候)不要做個 Midnight Roaste
【咖啡豆鮮度辨別的訣竅】 聞：新鮮的咖啡豆聞之有濃香，反之則無味或氣味不佳。 看：好的咖啡 豆形狀完整、個頭豐碩。反之則形狀殘缺不一。 壓：新鮮的咖啡豆壓之鮮脆，裂開時有香味飄出 。 色：深色帶黑的咖啡豆，煮出來的咖啡具有苦味。顏色較黃的咖啡豆
《咖啡豆鮮度辨別的訣竅》 聞：新鮮的咖啡豆聞之有濃香，反之則無味或氣味不佳。 看：好的咖啡 豆形狀完整、個頭豐碩。反之則形狀殘缺不一。 壓：新鮮的咖啡豆壓之鮮脆，裂開時有香味飄出 。 色：深色帶黑的咖啡豆，煮出來的咖啡具有苦味。顏色較黃的咖啡豆
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 自己衝煮咖啡不僅能選擇自己喜愛的咖啡豆風味，放心享受新鮮、香醇的咖啡，煮咖啡的過程也是生活中的一大樂趣。然而開始嘗試之後，不少初學者常會納悶，爲什麼自己煮出來的咖啡，比起咖啡行家總是差了
我在Cappuccino拉花上得到啓發，是在偶然的機會下發生的，(美味的咖啡研究會)會長宋本先生，告訴我在南京出臺的一家意大利式咖啡館(DolceVita)的Cappuccino拉花厲害的%人，還帶我一起去看，果真端上來的Cappuccino拉花，完全吸引了我的目光，因爲，就沒有見
喜歡用虹吸壺的咖啡新手一定對虹吸壺清洗訣竅充滿期待了吧。那就繼續閱讀下去哈。 虹吸式煮法的咖啡，是不少咖啡迷的最愛。有人說因爲它能萃取出咖啡中最完美的部分，尤其是如果咖啡豆的特性中帶有那種爽口而明這的酸，而酸中又帶有一種醇香，虹吸式煮法更可
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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