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世界咖啡師大賽（WBC）中國區選拔賽北京賽區評委陣容

活動

世界咖啡師大賽（WBC）中國區選拔賽北京賽區評委陣容

備受大家關注的2015世界咖啡師大賽中國區選拔賽北京賽區即將開戰! 再次燃起精品咖啡道路上專業咖啡師們的熱情。本次大賽主辦方和承辦方都準備了豐厚的獎品以餉選手，更誠意邀請到了咖啡業界頂級專業評委男人幫重磅登場，爲所有熱愛咖啡的夥伴們呈現一場別開

2014-11-22 活動我要分享

世界咖啡師大賽【中國區】及【國際】評委資質培訓與考覈

咖啡資訊

世界咖啡師大賽【中國區】及【國際】評委資質培訓與考覈

2014年中國首次迎來世界咖啡師大賽WBC【國際】評委資質培訓與考覈，這是對於中國的肯定，同時讓國內的評委不用走出國門就可以參加國際考覈。與此同時，世界咖啡師大賽中國區評委資質培訓與考覈也開始了，每年都會培養一批新新力量。主辦方將在金尚精品酒

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

搶先看！2017世界咖啡師大賽新規則

咖啡

搶先看！2017世界咖啡師大賽新規則

昨日，WCE官網發佈了2017世界咖啡師大賽（World Barista Championship）規則的部分修改。以下，便是這份規則修改的彙總。爲了在世界賽上提供更好的服務上的可能性，選手可以從9種WBC提供的不同高度和座椅的設計中進行選擇操作檯。一、 3.2 比賽區域概述 3.

2017-03-14 咖啡我要分享

哥倫比亞咖啡評級盛事卓越杯比賽

咖啡競賽

哥倫比亞咖啡評級盛事卓越杯比賽

冠軍咖啡豆種植者阿諾弗勒吉扎莫。咖啡種植者們靜候頒獎。品鑑師們用嗅覺辨別咖啡的香氣。哥倫比亞的咖啡在世界上數一數二，而一年一度的咖啡評級盛事C O E則致力於評出這裏最好的咖啡。評委們個個身懷絕技，在啜吸和噴吐之間，影響着咖啡業的未來。正值

2015-10-23 咖啡競賽我要分享

星巴克起訴商評委阻盛大註冊沙巴克商標

咖啡資訊

星巴克起訴商評委阻盛大註冊沙巴克商標

【TechWeb報道】 4月16日消息，美國咖啡連鎖企業星巴克日前以沙巴克與星巴克構成近似爲由將商評委告上法庭。據瞭解，星巴克此次提起訴訟並未提出賠償要求，其目的是要阻止盛大遊戲(微博)在餐館、啤酒飲料、咖啡等方面的註冊沙巴克商標。據瞭解，星巴克此次

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

第三屆雲南咖啡生豆大賽開幕全球評委齊聚普洱尋覓雲南好咖啡

雲南咖啡豆

第三屆雲南咖啡生豆大賽開幕全球評委齊聚普洱尋覓雲南好咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）中國雲南咖啡_雲南小粒精品咖啡豆_雲南咖啡豆價格第三屆雲南咖啡生豆大賽9日在雲南省普洱市開幕。雲南5大咖啡產區的123支參賽豆將接受中國、美國、馬來西亞、澳大利亞等國評委的

2018-03-09 雲南咖啡豆我要分享

2018第三屆雲南咖啡生豆大賽決賽開始了！誰會是最後的大贏家？

雲南咖啡資訊

2018第三屆雲南咖啡生豆大賽決賽開始了！誰會是最後的大贏家？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）中國雲南咖啡_雲南小粒精品咖啡豆_雲南咖啡豆價格由雲南省農業廳、中共普洱市委、普洱市人民政府、咖啡品質學會（CQI）、普洱咖啡協會、雲南國際咖啡交易中心（YCE）主辦的雲南精

2018-03-14 雲南咖啡資訊我要分享

世界虹吸壺咖啡大賽武漢賽區正式拉開序幕報名將於12月7日截止

咖啡資訊

世界虹吸壺咖啡大賽武漢賽區正式拉開序幕報名將於12月7日截止

記者程豔通訊員郭倩文上週六，第四屆中國普洱咖啡杯世界虹吸壺大賽武漢賽區預賽在蘆老師咖啡北湖店舉行。本次預賽是爲即將於下月12日、13日在CBD楚世家舉行的武漢賽區的決賽作熱身。武漢賽區活動由本報與CBD楚世家主辦，武漢觀復堂文化傳媒有限公司與蘆老

2015-12-04 咖啡資訊我要分享

WBC大賽評委談：舉辦世界咖啡師大賽WBC的意義

咖啡競賽

WBC大賽評委談：舉辦世界咖啡師大賽WBC的意義

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2017WBC世界咖啡師大賽冠軍揭曉！英國選手Dale Harris奪冠！在2016年都柏林世界咖啡師大賽（WBC）評委工作結束之際，面對即將到來的2016-2017年各項澳大利亞國內咖啡師賽事，我想

2018-01-18 咖啡競賽我要分享

世界咖啡師大賽介紹？世界咖啡大賽流程是怎樣的？

咖啡行業

世界咖啡師大賽介紹？世界咖啡大賽流程是怎樣的？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）世界百瑞斯塔(咖啡師)大賽(World Barista Championship, WBC)，每年由世界咖啡協會(WCE)承辦的卓越的國際咖啡大賽。大賽宗旨是推出高品質的咖啡，促進咖啡師職業化。一年一度的(咖

2018-05-20 咖啡行業我要分享

麥當勞認爲萬德福W商標臨摹M侵權被指意在壟斷

咖啡資訊

麥當勞認爲萬德福W商標臨摹M侵權被指意在壟斷

因認爲商評委通過的配有紅底黃字的W標誌侵犯了自己的商標權，麥當勞（拓展選址信息）將商評委告上法庭。日前，市一中院開庭審理了此案。北京市自強模範韓頤和因持有W商標，作爲第三人出庭。 2001年，韓頤和的公司申請在餐館等服務項目上註冊了WONDERFUL萬德

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

衝咖啡的動作會影響味道

咖啡知識

衝咖啡的動作會影響味道

咖啡師比什麼? 光好喝不行，還要美觀咖啡師大賽比的是什麼呢?北京咖啡行業協會副會長鄒磊介紹，按比賽要求，每位選手都要在15分鐘內做出三種意式咖啡，包括Espresso(意式濃縮咖啡)、卡布奇諾和創意咖啡共12杯，供7位評委品鑑，包括4位感官評委、兩位技術評

2014-07-12 咖啡知識我要分享

SCAA-YAMI 咖啡杯測鍍銀勺比賽評委杯測勺杯測勺的介紹

咖啡用品

SCAA-YAMI 咖啡杯測鍍銀勺比賽評委杯測勺杯測勺的介紹

YAMI全新推出咖啡杯測勺：在杯測師進行杯測的時候要聞咖啡的幹香氣，用杯測勺去破渣，釋放杯中咖啡的溼香，吮吸咖啡液，讓咖啡呈霧狀分佈整個口腔，覆蓋味蕾。YAMI杯測勺使您咖啡杯測更專業。

2015-12-14 咖啡用品我要分享

荷蘭阿姆斯特丹2018WBC世界咖啡師大賽中國選手潘志敏比賽臺詞

資訊

荷蘭阿姆斯特丹2018WBC世界咖啡師大賽中國選手潘志敏比賽臺詞

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2018年6月20日荷蘭，阿姆斯特丹 WBC世界咖啡師大賽中國選手潘志敏中英文臺詞由中國冠軍團隊北京SOE提供，特此感謝！！！英文臺詞 Hello! My name is Jeffry. Im very excited

2018-06-21 資訊我要分享

CBC賽前分享會丨張寅喆爲你解讀2016WBC評分表

咖啡行業

CBC賽前分享會丨張寅喆爲你解讀2016WBC評分表

主講張寅喆咖啡師裏的思考者小編非常幸運的參與了 2015年11月2日由克麗瑪培訓中心承辦的張寅喆CBC分享會，非常感謝張組長和銀子遠途奔波跟大家做分享，也非常感謝克麗瑪培訓中心舉辦這麼好的分享活動。文章整篇是小編參與分享會後，將所理解整理與大家

2016-05-21 咖啡行業我要分享

衝咖啡的動作是否會影響咖啡的味道?

咖啡知識

衝咖啡的動作是否會影響咖啡的味道?

15分鐘做出12杯三種不同的意式咖啡，這可不是小資表演，是比賽。昨日，2013年第十一屆世界咖啡師大賽重慶分賽區決賽在黃泥塝鑫金蘭咖啡舉行，8名咖啡師經過最後的激烈競爭，咖啡師李旭獲得冠軍，明年將代表重慶出征全國決賽，如果獲勝將出徵世界咖啡師總決賽

2015-03-05 咖啡知識我要分享

衝咖啡的動作會影響味道? 在家咖啡這樣衝

精品咖啡學

衝咖啡的動作會影響味道? 在家咖啡這樣衝

15分鐘做出12杯三種不同的意式咖啡，這可不是小資表演，是比賽。昨日，2013年第十一屆世界咖啡師大賽重慶分賽區決賽在黃泥塝鑫金蘭咖啡舉行，8名咖啡師經過最後的激烈競爭，咖啡師李旭獲得冠軍，明年將代表重慶出征全國決賽，如果獲勝將出徵世界咖啡師總決賽

2015-09-12 精品咖啡學我要分享

中國WBC歷屆評委-2016WBC咖啡大賽時間報名方式介紹

咖啡比賽新聞

中國WBC歷屆評委-2016WBC咖啡大賽時間報名方式介紹

（1） Espresso部分從評分表上我們可以看到分數基本都只在平均水平左右。其實在賽前練習時間裏，我們每喝到ESPRESSO的時候心裏都暗暗擔心。主要有可能是因爲長途飛行的原因，導致咖啡失去了原本的很大一部分風味，那也有可能是當地的溼度環境導致。在評分

2016-11-10 咖啡比賽新聞我要分享

2014年第三屆中國普洱咖啡杯世界虹吸壺大賽普洱賽區開賽

活動

2014年第三屆中國普洱咖啡杯世界虹吸壺大賽普洱賽區開賽

中國好茶網訊： 2015年1月7-8日，百城千館萬人共品普洱咖啡暨2014年第三屆中國普洱咖啡杯世界虹吸壺大賽普洱賽區開賽，雲南省農業科學院茶葉研究所咖啡研究中心助理研究員王雪松應大會組委會邀約擔任本次比賽的感官評委。經過前期預賽，有13名選手進入決賽

2015-01-09 活動我要分享

2014世界咖啡師競賽長沙賽區6日約戰橘洲

咖啡資訊

2014世界咖啡師競賽長沙賽區6日約戰橘洲

(臺灣咖啡大王黃重慶將擔任2014世界百瑞斯塔(咖啡師)競賽長沙賽區比賽評委) (擁有美國SCAA杯測師培訓講師資格的首位華人杯測師黃偉倫(左一)將親臨長沙分享精品咖啡的故事) 紅網長沙12月3日訊(記者陳思怡)由上海博華國際展覽有限公司主辦，長沙市們賈餐飲管

2014-12-04 咖啡資訊我要分享

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