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有些“咖啡”不能喝

咖啡文化

有些“咖啡”不能喝

說有些咖啡不能喝，非關咖啡的產地、品種、味道，而是說作爲一個書評家或評論家，對有些人邀喝的咖啡不能喝、不宜喝! 近日，在北京與河北老作家、評論家陳沖聊文學批評，其中說到評論家如何處理與作家的關係，他說到國外有一種現象：如果有人發現一位書評家

2014-05-15 咖啡文化我要分享

中國咖啡豆品牌排行榜排名點評咖啡豆什麼牌子好十大品牌排行

咖啡豆

中國咖啡豆品牌排行榜排名點評咖啡豆什麼牌子好十大品牌排行

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）推薦十大咖啡豆及咖啡粉人氣排行榜【2018年最新版】 TOP1 雀巢（Nestle）咖啡/奶茶 74.90已有27079人評論雀巢咖啡一直選擇京東下單購買，補充裝價格優惠質量好，比商場的價格便

2017-12-31 咖啡豆我要分享

飲後評論

咖啡文化

飲後評論

飲後評論據說品嚐過這種咖啡的專家，對於其味道的品評可是走了兩個極端，一種形容該咖啡是人間極品，味道非比尋常，難以用語言文字來形容：帶點土腥，略帶嗆味和內臟味，在嘴裏久久不去，直到最後一滴。而另一種評價則全然相反：難以下嚥，完全是噱頭，不值

飲後評論

2014-08-28 咖啡文化我要分享

咖啡的18種多氣味咖啡的品味評論咖啡的依據

咖啡知識

咖啡的18種多氣味咖啡的品味評論咖啡的依據

咖啡的品味一般包括氣味、味道、口感三方面。氣味有18種之多：動物味、菸灰味、焦味、化學藥品味、巧克力、焦糖味、烤紅薯味、泥土味、鮮花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸腐味、橡膠味、辣味、菸草味、葡萄酒味、木頭味。最基本的味道有：酸味、苦味

2016-04-26 咖啡知識我要分享

美國紐約咖啡哪家強?

咖啡行業

美國紐約咖啡哪家強?

紐約城中，形形色色的咖啡館臥虎藏龍，那麼究竟該選擇哪家呢?以下便是美國餐飲指南網站 Yelp評論出的紐約十佳咖啡館。其中的設計和創意可以爲有志於咖啡館事業的人們提供不少靈感。第10名：La Colombe Torrefaction La Colombe Torrefaction 專注於爲顧客提

2015-04-16 咖啡行業我要分享

純咖啡和速溶咖啡的區別-咖啡評論

咖啡資訊

純咖啡和速溶咖啡的區別-咖啡評論

關於製作工藝速溶咖啡是由咖啡豆經烘焙磨粉，添加殺菌劑、穩定劑、色素、香精等化學物質後高壓制漿噴霧乾燥成粉末顆粒狀製成；而咖啡店裏的天然咖啡，則是咖啡樹結果採摘後，經過水洗法或乾燥法等物理加工處理成生豆，再經烘焙而成的。關於口味速溶咖啡在

2016-08-04 咖啡資訊我要分享

特別介紹盧旺達的咖啡文化爲什麼那麼多人喜歡喝咖啡

咖啡莊園

特別介紹盧旺達的咖啡文化爲什麼那麼多人喜歡喝咖啡

講一個我姐和我姐夫的故事吧。我姐很多年前漂北京。有一次生

2016-05-23 咖啡莊園我要分享

意式濃縮咖啡口感描述薩爾瓦多塞羅拉斯拉納斯蜂蜜濃縮咖啡風味

精品咖啡豆

意式濃縮咖啡口感描述薩爾瓦多塞羅拉斯拉納斯蜂蜜濃縮咖啡風味

意式濃縮咖啡口感描述: 濃縮咖啡評論自1997年以來，我們已經發布了數百份濃縮咖啡評論。下面的評論按時間倒序排列。您可以使用右側的鏈接按關鍵字或類別優化搜索。較舊的濃咖啡評論可能不再準確反映同一咖啡的當前版本。感官之家咖啡水果冒險濃縮咖啡混

2019-06-11 精品咖啡豆我要分享

夏威夷咖啡Maragogype咖啡豆介紹 Maragogype咖啡豆杯測分值風味

精品咖啡豆

夏威夷咖啡Maragogype咖啡豆介紹 Maragogype咖啡豆杯測分值風味

Maragogype是最稀有的夏威夷咖啡之一。我們的Kona Maragogype是2013年Coffee Review發佈的最令人興奮的咖啡之一。咖啡評論 - 特色咖啡的葡萄酒觀察家 - 自1997年以來評估了烤豆。2013年30大咖啡的標準：質量，價值和其他因素的排名，包括風格的獨特性，原

2019-06-24 精品咖啡豆我要分享

外媒評論這個咖啡館咖啡連鎖店在華迅猛增長

咖啡行業

外媒評論這個咖啡館咖啡連鎖店在華迅猛增長

從百思買(Best Buy)到百安居(BQ)，許多洋品牌和商業模式都在中國遭遇了滑鐵盧。然而，原本也許是最不可能成功的西方零售理念洋咖啡店，卻在中國得到蓬勃發展。儘管中國有幾千年的飲茶歷史，來自美國、英國和韓國的咖啡連鎖店卻得以在中國迅速擴張。這些咖啡

2014-12-30 咖啡行業我要分享

單一的巴西咖啡豆苦還是拼配咖啡苦巴西和曼特寧咖啡哪個酸度低

咖啡

單一的巴西咖啡豆苦還是拼配咖啡苦巴西和曼特寧咖啡哪個酸度低

酸度和苦味都是一杯好咖啡的關鍵組成部分。通常，當我們說某事具有“酸味”時，我們通常不會談論很多積極的東西。咖啡是一個值得注意的例外。咖啡評論家會經常評論咖啡的“酸度”，而他們實際上指的是其明亮的味道，

2021-11-17 咖啡我要分享

德隆全自動咖啡機水箱有水但水的指示燈亮着是怎麼回事

哥倫比亞咖啡豆

德隆全自動咖啡機水箱有水但水的指示燈亮着是怎麼回事

1、在待機狀態下，把德龍咖啡機清洗劑按說明書加到水箱中，水加7分滿（在購買德龍咖啡機的箱子裏，會帶有一瓶德龍除垢液，若沒有，則需要進行購買）。 2、長按除垢鍵，德龍咖啡機上面的一排燈會都進行閃爍。 3、把蒸汽旋鈕打開，咖啡機進行自動除垢的（在蒸

2016-11-17 哥倫比亞咖啡豆我要分享

咖啡豆的種類、風味、產區介紹

咖啡莊園

咖啡豆的種類、風味、產區介紹

哥倫比亞惠蘭特級18目咖啡豆作者: 咖啡豆時間: August 19, 2015 分類: 哥倫比亞咖啡豆評論哥倫比亞是世界上重要的咖啡生產國，地理橫跨南北美洲，地貌豐富，火山衆多，土地肥沃，雨水充沛，是咖啡種植的理想環境，而由於天然的種植地貌也造就了哥倫比亞

2016-06-03 咖啡莊園我要分享

國外評論中國的咖啡消費量將保持每年約20%的增長速度

咖啡資訊

國外評論中國的咖啡消費量將保持每年約20%的增長速度

報道稱，想要讓咖啡真正在中國取得成功，就必須讓遊客較少的地區相信咖啡能夠補充甚至代替茶對某些獨特的咖啡品種而言，尤其如此。美國《華爾街日報》網站曾報道稱，隨着經濟發展放緩，中國的商品需求可能在放緩，但是在一個有着喝茶傳統的國家，咖啡即使價

2016-12-22 咖啡資訊我要分享

自己動手做冷萃咖啡阿爾卡尼冷萃咖啡壺衝煮評論與教程

咖啡器具

自己動手做冷萃咖啡阿爾卡尼冷萃咖啡壺衝煮評論與教程

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）近年來在家用咖啡沖泡中發生的重大事件之一就是冷咖啡機的創新。創新意味着什麼？畢竟，冷啤酒不需要電力或需要保持特定的溫度。一個冷咖啡沖泡機只是一種容器，讓磨咖啡與水接觸12-24小時。創

2017-09-26 咖啡器具我要分享

世界咖啡種植帶區巴西/越南/印尼/哥倫比亞/墨西哥頂級咖啡介紹

精品咖啡豆

世界咖啡種植帶區巴西/越南/印尼/哥倫比亞/墨西哥頂級咖啡介紹

咖啡帶：世界咖啡種植區從非洲的卑微起源開始，咖啡種植在東部和西部徘徊，最終形成了一條大致由熱帶地區和摩羯座組成的帶。生長地區通常提供適度的日照和降雨，溫度穩定在70F（20C）左右，以及豐富的多孔土壤。作爲回報，精緻的咖啡樹產生的豆類是數十個

2019-08-04 精品咖啡豆我要分享

星巴克新增基礎濃縮咖啡-Blonde Espresso什麼味？羣衆評論亮了！

星巴克

星巴克新增基礎濃縮咖啡-Blonde Espresso什麼味？羣衆評論亮了！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1 月 9 日，星巴克在美國官網宣佈將增加一個基礎濃縮咖啡選項： Blonde Espresso，星巴克爲 Blonde Espresso 的上市至少準備了 6 年時間。官方：這是 40 多年來星巴克首次新

2018-01-15 星巴克我要分享

Jura Capresso Ena 9濃縮咖啡機功能自動濃縮咖啡機有何好處

精品咖啡豆

Jura Capresso Ena 9濃縮咖啡機功能自動濃縮咖啡機有何好處

超級自動濃縮咖啡機介紹：超級自動咖啡機評論 - Saeco Xsmall PlusWe爲您測試了市場上最受歡迎的超級自動濃縮咖啡機。我們並肩評論了Jura Elektroapparate，（Capresso），Gaggia，Saeco，DeLonghi和Krups。儘管沒有明顯的贏家，但我們絕對可以指出優點和

2019-08-19 精品咖啡豆我要分享

巴拿馬卡門莊園帕索安丘河谷精品咖啡豆風味口感香氣描述

精品咖啡豆

巴拿馬卡門莊園帕索安丘河谷精品咖啡豆風味口感香氣描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴拿馬卡門莊園帕索安丘河谷精品咖啡豆巴拿馬卡門莊園Paso Ancho 2013 BOP傳統組第5名，2008 BOP第4名2008 BOP第4名咖啡評論93分，咖啡評論91分國家巴拿馬產區巴魯火山（Volcan Baru）西坡帕索安丘

2017-09-06 精品咖啡豆我要分享

薩爾瓦多日曬豆-聖塔瑞塔農場(Santa Rita)風味介紹杯測評論

咖啡莊園

薩爾瓦多日曬豆-聖塔瑞塔農場(Santa Rita)風味介紹杯測評論

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 薩爾瓦多日曬豆-聖塔瑞塔農場(Santa Rita) 薩爾瓦多是中美洲國家中面積最小人口最密集的國家有豐富的自然生態與物種多樣性，咖啡豆的歷史也源遠流長，早在1740年開始種植咖啡大多數區域主要農作物都

2017-12-05 咖啡莊園我要分享

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