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臺灣好咖在雲林自產精品咖啡豆評鑑隆重開幕

咖啡資訊

臺灣好咖在雲林自產精品咖啡豆評鑑隆重開幕

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2017年臺灣自產精品咖啡豆評鑑暨農特產展售會22日在斗六三好國際酒店隆重開幕，來自臺灣各咖啡產區的116件臺灣自產精品咖啡豆參與評鑑，由行政院農業委員會茶業改良場領軍的評審團將於22~25日連續4

2017-09-22 咖啡資訊我要分享

認識Coffee Review 咖啡評鑑/咖啡評分系統評鑑項目與分數等級

咖啡小知識

認識Coffee Review 咖啡評鑑/咖啡評分系統評鑑項目與分數等級

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）【Coffee Review 介紹】 Coffee Review用中文直譯就是指咖啡評鑑的意思，在1997年由曾經獲得美國精品咖啡協會咖啡文學特別貢獻獎的Kenneth Davids 所創立，成立於1997年至今已十餘年。 Coffee Revi

2017-11-07 咖啡小知識我要分享

關於 Coffee Review 咖啡評鑑的介紹

咖啡資訊

關於 Coffee Review 咖啡評鑑的介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）【關於 Coffee Review 介紹】什麼是「Coffee Review」呢?用中文直譯就是指「咖啡評鑑」的意思，在1997年由曾經獲得美國精品咖啡協會咖啡文學特別貢獻獎的 Kenneth Davids 所創立，成立至今已十餘年

2017-10-07 咖啡資訊我要分享

精品咖啡評鑑 29歲青農奪冠

咖啡資訊

精品咖啡評鑑 29歲青農奪冠

種出佳績 29歲的林俊吉（左）、24歲的郭柏辰（右）兩位年輕農人，在今年度的臺南市精品咖啡評鑑中拿下包含冠軍在內的4座獎項。（莊曜聰攝）臺南市政府爲輔導農民生產高品質精品咖啡，已經連續5年舉辦臺南市精品咖啡評鑑，今年度有來自東山區在地種植的26支

2017-04-18 咖啡資訊我要分享

臺灣自產精品咖啡豆評鑑展銷會　盛大舉辦

咖啡資訊

臺灣自產精品咖啡豆評鑑展銷會　盛大舉辦

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2017年臺灣自產精品咖啡豆評鑑暨農特產展售會由縣長李進勇、農業處長林慧如、農糧署長陳建斌、縣議員賴淑娞、王鐵道、周秀月、斗六市長謝淑亞、古坑鄉長黃意玲、虎尾鎮長林文彬等人啓動，宣告咖啡豆

2017-09-23 咖啡資訊我要分享

超越0.04％！南投咖啡評鑑飄香兩天

咖啡資訊

超越0.04％！南投咖啡評鑑飄香兩天

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 107年南投縣咖啡評鑑競賽今於國姓鄉登場，計有42件來自全縣各地的咖啡產品參賽，全程依美國精品咖啡協會（SCAA）的杯測標準嚴格篩選，將取水洗組12件及特殊處理組6件進入決賽，國姓鄉農會總幹事餘家彥

2017-05-19 咖啡資訊我要分享

2017年南投縣咖啡評鑑成績出爐

咖啡資訊

2017年南投縣咖啡評鑑成績出爐

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 爲提升南投縣臺灣國產精品咖啡品質，強化市場競爭力，南投縣政府委請國姓鄉農會邀集全縣各地優質國產咖啡舉辦評鑑競賽，於106年5月18、19日於國姓鄉百勝村咖啡莊園舉辦2017年南投縣咖啡評鑑活動，評鑑

2017-05-23 咖啡資訊我要分享

新手咖啡師不得不看的關於咖啡評鑑項目與心得

咖啡知識

新手咖啡師不得不看的關於咖啡評鑑項目與心得

中國有句俗話，360行，行行出狀元。咖啡行業在中國迅猛發展，消費者開始對生活品質優良更高的追求。有一個職業就是咖啡評鑑師，專門對咖啡進行交易研究，那麼咖啡是如何評鑑，有哪些項目？在這裏就跟着小編的步伐走進咖啡品鑑之門吧！「Coffee Review」用中

2019-02-20 咖啡知識我要分享

水洗式咖啡豆分級怎麼分沖泡咖啡粉香氣評鑑精選咖啡豆香味等級

精品咖啡豆

水洗式咖啡豆分級怎麼分沖泡咖啡粉香氣評鑑精選咖啡豆香味等級

水洗式咖啡豆的分級：藍綠色Blue-green (Coffee Analysts：深藍綠色Deep blue-green) 淺藍綠色Bluish-green (Coffee Analysts：淡藍綠色Light blue-green) 綠色Green (Coffee Analysts：綠色Full green) 淺綠色Greenish (Coffee Analysts：淺綠色Light gree

2019-05-10 精品咖啡豆我要分享

國姓鄉咖啡國際發光! 赴美評鑑獲高分

咖啡資訊

國姓鄉咖啡國際發光! 赴美評鑑獲高分

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）臺灣咖啡再度在國際發光！南投國姓鄉一名咖啡農，兩年前參與美國咖啡質量協會評鑑，以86.08的高分，獲得精品級認證，穩坐檯灣冠軍紀錄，今年他再接再厲，參加美國coffee review評鑑，奪下92分的高

2017-10-13 咖啡資訊我要分享

elida 咖啡莊園-國際權威咖啡評鑑Coffee Review

咖啡

elida 咖啡莊園-國際權威咖啡評鑑Coffee Review

elida 咖啡莊園-國際權威咖啡評鑑Coffee Review Coffee Review 的創辦人肯尼斯戴維茲﹝Kenneth Davids﹞先生在美國的咖啡業界廣受推崇，是幾位最具權威的業界先驅之一，他的三本以咖啡爲主題的著作：《Home Coffee Roasting》、《Coffee: A Guide to Buying,

2016-11-11 咖啡我要分享

世界咖啡購買指南國際權威咖啡評鑑Coffee Review

咖啡行業

世界咖啡購買指南國際權威咖啡評鑑Coffee Review

Coffee Review，中文意思爲咖啡評鑑，由肯尼斯戴維茲﹝Kenneth Davids﹞先生創辦成立於1997年，是國際專業的咖啡評鑑機構。Coffee Review 成立十餘年至今，來自世界各國的咖啡烘焙廠商源源不斷的將烘焙後的咖啡豆樣品送去評鑑，猶如一場無聲的競賽，優勝劣敗

2014-09-23 咖啡行業我要分享

臺灣中彰投苗精品咖啡評鑑神谷山莊園奪特等獎神谷莊園咖啡口感

精品咖啡豆

臺灣中彰投苗精品咖啡評鑑神谷山莊園奪特等獎神谷莊園咖啡口感

中彰投苗在地精品咖啡生豆推廣評鑑活動，8日在大臺中國際會議中心舉行頒獎典禮，共有25組咖啡進入評選，經專業評審委員採用SCAA(美國精品咖啡協會)系統評鑑規則評比；結果由中市和平區神谷山莊園拿下特等獎，南投國姓鄉馨晴咖啡及中市豐原區謝月裏獲得頭等獎

2019-05-18 精品咖啡豆我要分享

咖啡評鑑？業界：指導栽培更重要

咖啡資訊

咖啡評鑑？業界：指導栽培更重要

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 臺灣咖啡種植模式並非如國外大面積的莊園豆，大多是咖啡小農，-雲林古坑鄉公所即將舉辦咖啡豆評鑑賽前工作坊，希望讓古坑咖啡獲得佳績。但也有業界人士認爲，要提升臺灣咖啡的品質，更需要的是指導咖

2017-06-22 咖啡資訊我要分享

SCAA美國精品咖啡協會

咖啡知識

SCAA美國精品咖啡協會

1.SCAA的精品咖啡評鑑 SCAA訂出精品咖啡的評鑑等級，包括生豆的物理性評鑑及烘培豆的感官性評鑑。 80-84分咖啡的香氣毫無瑕疵。具有產地特色的咖啡。 85-89分具有產地特色的獨特咖啡。 90分以上咖啡擁有獨特並亮眼的產地特色及香氣。此種咖啡的價格極高，

2014-09-05 咖啡知識我要分享

臺灣嘉義阿里山種植咖啡豆獲世界專業評鑑肯定

咖啡

臺灣嘉義阿里山種植咖啡豆獲世界專業評鑑肯定

栽種於阿里山高海拔山區的鄒築園咖啡豆，在全世界咖啡界公認的Coffee Review專業評鑑中，勇奪咖啡豆93分的精品級高分獲得肯定，縣府讚揚是臺灣自產咖啡在世界評比的新高得分，讚許爲「嘉」爭光，讓阿里山咖啡豆名列世界級咖啡評鑑前茅。縣府指出，Coffee Re

2014-06-30 咖啡我要分享

咖啡評鑑：農產品展售推廣南投產業

咖啡資訊

咖啡評鑑：農產品展售推廣南投產業

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 爲了加強推廣在地產業，南投縣魚池鄉公所特別向日月潭國家風景區管理處，借用向山遊客中心舉辦咖啡評鑑，同時進行優質農特產品展售會，這樣用心的做法，讓農民感覺實質受惠，南投縣農業處也認爲，可以

2017-07-16 咖啡資訊我要分享

精品咖啡的誕生故事介紹精品咖啡協會對精品咖啡的杯測及評鑑方

精品咖啡豆

精品咖啡的誕生故事介紹精品咖啡協會對精品咖啡的杯測及評鑑方

精品咖啡這個字，最早是由美國的艾爾娜.克努珊女士在1978年於法國舉行的咖啡國際會議上開始使用。「在特別的氣候、地裏環境下孕育而生、具有特殊風味的咖啡」這個形容，勾勒出了精品咖啡的雛形。後精品咖啡急遽成長的結果下各國紛紛成立了精品咖啡協會。

2019-06-25 精品咖啡豆我要分享

自產精品咖啡豆評鑑揭曉　朝國際精品咖啡發展

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自產精品咖啡豆評鑑揭曉　朝國際精品咖啡發展

▲祕書長黃玉霜及評審委員們與獲獎者合影。專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）雲林縣政府主辦106年臺灣自產精品咖啡豆評鑑，今（25）日在斗六棒球場旁三好國際酒店圓滿閉幕，來自全國各咖啡產區的116件臺灣自產精品咖啡豆，分成傳統

2017-09-26 咖啡資訊我要分享

南投咖啡評鑑出爐特等獎咖啡農分享經驗

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南投咖啡評鑑出爐特等獎咖啡農分享經驗

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 獲得2017年南投縣咖啡評鑑水洗組特等獎的馨晴咖啡黃美桃（左）接受頒獎。（國姓鄉農會提供） 2017年南投縣咖啡評鑑於國姓鄉百勝村咖啡莊園舉行，由臺灣咖啡專家韓懷宗所帶領的評審團隊進行生豆特性鑑

2017-05-24 咖啡資訊我要分享

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