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跟咖啡師說咖啡做得不好喝咖啡做得難喝該不該當面說

咖啡

跟咖啡師說咖啡做得不好喝咖啡做得難喝該不該當面說

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）導讀關於這個話題，咖啡工房也曾多次跟業內的朋友作過探討。喝到不好喝的咖啡，你會告訴咖啡師/老闆嗎？有人馬上提出疑問：何爲之不好喝？是因爲那天心情不好嗎？還是什麼？也有

2021-07-22 咖啡我要分享

咖啡深度烘焙和淺度烘培的不同見解

咖啡烘焙

咖啡深度烘焙和淺度烘培的不同見解

一、咖啡該當深烘仍是淺炒? 對於某一款咖啡是深烘照常淺烘的問題，咖啡業界不絕有着較爲激烈的答辯，贊成淺烘的烘焙師以爲咖啡豆應該淺度烘焙，何等能夠最大水平浮現這款咖啡的風味，格外是一些年輕的咖啡烘焙師，非常贊成淺烘。確鑿，我們也當心到，隨着世

2015-09-09 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡基礎常識選咖啡必讀守則

咖啡知識

精品咖啡基礎常識選咖啡必讀守則

選咖啡必讀守則好的咖啡要有好的生長環境，要有當年配合的氣候，要有深得這一類咖啡精髓的咖啡師，在咖啡的研磨、填壓過程當中對咖啡豆的理解，幾方面互相配合才能製作出一杯完美的咖啡。我們建議，在有條件的前提下，儘量買真空裝咖啡豆，不要買咖啡粉磚

2014-12-05 咖啡知識我要分享

精品咖啡學咖啡愛好者選咖啡必讀守則

咖啡知識

精品咖啡學咖啡愛好者選咖啡必讀守則

好的咖啡要有好的生長環境，要有當年配合的氣候，要有深得這一類咖啡精髓的咖啡師，在咖啡的研磨、填壓過程當中對咖啡豆的理解，幾方面互相配合才能製作出一杯完美的咖啡。我們建議，在有條件的前提下，儘量買真空裝咖啡豆，不要買咖啡粉磚。咖啡豆在烘焙之

2014-12-20 咖啡知識我要分享

怎樣買咖啡選購咖啡必讀守則

咖啡技術

怎樣買咖啡選購咖啡必讀守則

選咖啡必讀守則好的咖啡要有好的生長環境，要有當年配合的氣候，要有深得這一類咖啡精髓的咖啡師，在咖啡的研磨、填壓過程當中對咖啡豆的理解，幾方面互相配合才能製作出一杯完美的咖啡。我們建議，在有條件的前提下，儘量買真空裝咖啡豆，不要買咖啡粉磚

2015-02-04 咖啡技術我要分享

選咖啡必讀守則如何選擇上等咖啡

咖啡知識

選咖啡必讀守則如何選擇上等咖啡

好的咖啡要有好的生長環境，要有當年配合的氣候，要有深得這一類咖啡精髓的咖啡師，在咖啡的研磨、填壓過程當中對咖啡豆的理解，幾方面互相配合才能製作出一杯完美的咖啡。我們建議，在有條件的前提下，儘量買真空裝咖啡豆，不要買咖啡粉磚。咖啡豆在烘焙

2015-03-11 咖啡知識我要分享

選擇上等咖啡選咖啡必讀守則

咖啡知識

選擇上等咖啡選咖啡必讀守則

好的咖啡要有好的生長環境，要有當年配合的氣候，要有深得這一類咖啡精髓的咖啡師，在咖啡的研磨、填壓過程當中對咖啡豆的理解，幾方面互相配合才能製作出一杯完美的咖啡。我們建議，在有條件的前提下，儘量買真空裝咖啡豆，不要買咖啡粉磚。咖啡豆在烘焙

2015-05-04 咖啡知識我要分享

選咖啡必讀守則咖啡豆選購

咖啡知識

選咖啡必讀守則咖啡豆選購

好的咖啡要有好的生長環境，要有當年配合的氣候，要有深得這一類咖啡精髓的咖啡師，在咖啡的研磨、填壓過程當中對咖啡豆的理解，幾方面互相配合才能製作出一杯完美的咖啡。我們建議，在有條件的前提下，儘量買真空裝咖啡豆，不要買咖啡粉磚。咖啡豆在烘焙之

2015-05-18 咖啡知識我要分享

買咖啡豆需要知道的問題選咖啡必讀守則

咖啡知識

買咖啡豆需要知道的問題選咖啡必讀守則

好的咖啡要有好的生長環境，要有當年配合的氣候，要有深得這一類咖啡精髓的咖啡師，在咖啡的研磨、填壓過程當中對咖啡豆的理解，幾方面互相配合才能製作出一杯完美的咖啡。我們建議，在有條件的前提下，儘量買真空裝咖啡豆，不要買咖啡粉磚。咖啡豆在烘焙之

2015-03-30 咖啡知識我要分享

日媒曝運動前一杯咖啡瘦身成效可加倍

精品咖啡學

日媒曝運動前一杯咖啡瘦身成效可加倍

早起後，在去洗漱曩昔，先翻開咖啡機開關按鈕的人應當不久不多吧。終於上據研究剖明，咖啡能抑鬱腦細胞，是很適分工爲一天出發點的飲料，當它與流動相組合，竟有出乎意料的更加的減肥成果。日本Woorisweb7月20日刊文先容了咖啡與運動這對組合帶來的四種妙效

2015-09-09 精品咖啡學我要分享

像個鑑賞家那樣喝咖啡

咖啡文化

像個鑑賞家那樣喝咖啡

　　咖啡精貴的農產品咖啡和葡萄酒一樣，是農產品，也和葡萄酒一樣每年受到氣候、光照等的影響而產生變化，更會因爲產地的不同而表現出不同的味道。

2014-05-20 咖啡文化我要分享

咖啡文化像個鑑賞家那樣喝咖啡

咖啡文化

咖啡文化像個鑑賞家那樣喝咖啡

咖啡精貴的農產品咖啡和葡萄酒一樣，是農產品，也和葡萄酒一樣每年受到氣候、光照等的影響而產生變化，更會因爲產地的不同而表現出不同的味道。在平均檔次之上的咖啡豆基本上是Arabica咖啡豆，這種咖啡豆只生長於海拔900米到2000米的地方。世界上盛產咖啡

2014-09-27 咖啡文化我要分享

洛陽咖啡味兒咖啡館

咖啡行業

洛陽咖啡味兒咖啡館

原文摘自《咖啡沙龍十週年紀念畫冊》，克麗瑪培訓中心學員店創業感悟，轉載請註明出處。www.crema.cn 咖啡味兒咖啡館咖啡味兒的書房地址：洛陽市澗西區萬達廣場室外步行街2F77,78# 電話： 0379-62187778 咖啡味兒的生活館地址：洛陽市澗西區安徽路萬國

2016-06-02 咖啡行業我要分享

怎麼纔算真正地會喝咖啡？

咖啡知識

怎麼纔算真正地會喝咖啡？

1 你正在享用咖啡的甘旨嗎?假設剛泡好的咖啡太燙的話，你會不會負擔負責地吹涼它呢?喝咖啡的時候，你是不是民俗性地用咖啡匙一口口往嘴裏送呢?左手一口點心，右手一口咖啡，會不會讓你由由然呢? 都會白領們，你們真的會喝咖啡嗎?小編在這裏不得不機密你的是

2015-09-10 咖啡知識我要分享

咖啡精貴的農產品

咖啡知識

咖啡精貴的農產品

咖啡精貴的農產品咖啡和葡萄酒一樣，是農產品，也和葡萄酒一樣每年受到氣候、光照等的影響而產生變化，更會因爲產地的不同而表現出不同的味道。在平均檔次之上的咖啡豆基本上是Arabica咖啡豆，這種咖啡豆只生長於海拔900米到2000米的地方。世界上盛產咖啡

2014-08-11 咖啡知識我要分享

精品咖啡學喝咖啡也有學問

咖啡知識

精品咖啡學喝咖啡也有學問

咖啡精貴的農產品咖啡和葡萄酒一樣，是農產品，也和葡萄酒一樣每年受到氣候、光照等的影響而產生變化，更會因爲產地的不同而表現出不同的味道。在平均檔次之上的咖啡豆基本上是Arabica咖啡豆，這種咖啡豆只生長於海拔900米到2000米的地方。世界上盛產咖啡

2014-10-17 咖啡知識我要分享

喝咖啡像個鑑賞家那樣

咖啡文化

喝咖啡像個鑑賞家那樣

咖啡精貴的農產品咖啡和葡萄酒一樣，是農產品，也和葡萄酒一樣每年受到氣候、光照等的影響而產生變化，更會因爲產地的不同而表現出不同的味道。在平均檔次之上的咖啡豆基本上是Arabica咖啡豆，這種咖啡豆只生長於海拔900米到2000米的地方。世界上盛產咖啡

2014-05-23 咖啡文化我要分享

喝咖啡也有學問選咖啡必讀守則

精品咖啡學

喝咖啡也有學問選咖啡必讀守則

咖啡精貴的農產品咖啡和葡萄酒一樣，是農產品，也和葡萄酒一樣每年受到氣候、光照等的影響而產生變化，更會因爲產地的不同而表現出不同的味道。在平均檔次之上的咖啡豆基本上是Arabica咖啡豆，這種咖啡豆只生長於海拔900米到2000米的地方。世界上盛產咖啡

2015-11-06 精品咖啡學我要分享

像個鑑賞家那樣喝咖啡的步驟

咖啡文化

像個鑑賞家那樣喝咖啡的步驟

咖啡精貴的農產品咖啡和葡萄酒一樣，是農產品，也和葡萄酒一樣每年受到氣候、光照等的影響而產生變化，更會因爲產地的不同而表現出不同的味道。在平均檔次之上的咖啡豆基本上是Arabica咖啡豆，這種咖啡豆只生長於海拔900米到2000米的地方。世界上盛產咖啡

2015-06-11 咖啡文化我要分享

喝咖啡像個鑑賞家那樣精貴的農產品

咖啡知識

喝咖啡像個鑑賞家那樣精貴的農產品

咖啡精貴的農產品咖啡和葡萄酒一樣，是農產品，也和葡萄酒一樣每年受到氣候、光照等的影響而產生變化，更會因爲產地的不同而表現出不同的味道。在平均檔次之上的咖啡豆基本上是Arabica咖啡豆，這種咖啡豆只生長於海拔900米到2000米的地方。世界上盛產咖啡

2015-06-15 咖啡知識我要分享

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