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爲什麼我的手衝咖啡那麼苦/酸一張圖讓你的咖啡會說話

手衝咖啡

爲什麼我的手衝咖啡那麼苦/酸一張圖讓你的咖啡會說話

手衝咖啡的製作方法很簡單，基本按照1：15的粉水比，水溫以90-93度爲佳，先洗濾紙，再布粉，最後沖泡，滴濾，出杯，總用時控制在2.5min。這裏沒有提及研磨刻度，是因爲不同品牌的磨豆機之間研磨粗細存在差異，無法給出統一數值。那麼讓我們來看看各參數的變

2017-11-10 手衝咖啡我要分享

美式咖啡的起源關於咖啡的起源有多少種說話

美式咖啡

美式咖啡的起源關於咖啡的起源有多少種說話

美式咖啡單純的美式咖啡分爲濃淡兩大類，美國東岸比西岸喝得濃，南方又比北方濃。以民族而言，南歐及拉丁裔比英、德、北歐移民較嗜好濃烈咖啡。歐洲人衝調咖啡時的種種講究，美國人是不屑一顧的。美國人喝咖啡喝得自由，咖啡也同時深入他們的生活中難以分

2016-10-27 美式咖啡我要分享

泡泡“靜音咖啡館” 別說話，靜靜心

咖啡行業

泡泡“靜音咖啡館” 別說話，靜靜心

在咖啡館裏安靜讀書寫字的客人們。 ▲這家咖啡館提示人們要保持安靜，上午11:30至下午6:00之間禁止客人交談。筆談本上寫有客人們的日常對話和日常煩惱等。最近，一種原則上禁止交談的靜音咖啡館在日本年輕人中開始流行。在安靜的環境中享受讀書喝茶的輕鬆

2015-06-26 咖啡行業我要分享

如何衝一杯會說話手衝咖啡怎樣衝手衝咖啡

咖啡知識

如何衝一杯會說話手衝咖啡怎樣衝手衝咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）輕輕地捧起濾杯，放置於壺上。濾紙依縫線摺

2018-06-18 咖啡知識我要分享

這家公司，把咖啡做成iPhone，讓有靈魂的咖啡“自己說話”

咖啡館經營

這家公司，把咖啡做成iPhone，讓有靈魂的咖啡“自己說話”

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 提到咖啡，你首先想到的是什麼？超市裏各式各樣的包裝即溶咖啡、路邊林立的連鎖咖啡店星巴克、路易莎，亦或是獨立咖啡館的手衝黑咖啡、每日特調？隨著咖啡愈來愈深入人們的日常生活，第三波咖啡風潮帶

2017-06-28 咖啡館經營我要分享

意式咖啡的常識看牛奶成份圖說話

咖啡知識

意式咖啡的常識看牛奶成份圖說話

我提過卡布基諾，我提過拿鐵，還繪聲繪色講過拉花。但突然發現，我居然沒有談過牛奶??!! 殊不知，一杯大約200ml的拿鐵，有170ml是牛奶。可見牛奶對於咖啡來說，是舉足輕重的。更重要的是，在國內，喝清咖啡的人實際上並不多。在我提及牛奶和奶泡之

2014-10-14 咖啡知識我要分享

咖啡與人生一杯咖啡兩人喝

咖啡文化

咖啡與人生一杯咖啡兩人喝

我愛戀咖啡，因爲與父親離離散散的相處日子中，最有親情溫愛的，是那段段兩人相對共飲一小杯咖啡的好久以前的記憶。 21歲那年，父親走了，算算正好半個世紀了。他最後的說話其中一句，說你自己到醫院外的茶店去喝杯咖啡吧，我沒照他的話做。咖啡一直都是兩

2015-04-29 咖啡文化我要分享

咖啡物語:父親的咖啡時光

咖啡文化

咖啡物語:父親的咖啡時光

我愛戀咖啡，因爲與父親離離散散的相處日子中，最有親情溫愛的，是那段段兩人相對共飲一小杯咖啡的好久以前的記憶。 21歲那年，父親走了，算算正好半個世紀了。他最後的說話其中一句，說你自己到醫院外的茶店去喝杯咖啡吧，我沒照他的話做。咖啡一直都是兩

2014-05-15 咖啡文化我要分享

咖啡人故事 | 新娘祕書化身咖啡師員林圓夢

點評

咖啡人故事 | 新娘祕書化身咖啡師員林圓夢

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 彰化縣員林市僑信國小圍牆旁，上個月悄悄地開了一家可愛的咖啡館，木質裝潢帶著悠閒小屋氣氛，民宅改造的咖啡館也讓人有家的感覺。這是42歲店長Denise圓夢的起點。長髮披肩看起來溫柔，說話卻帶著爽

2017-05-30 點評我要分享

咖啡屋談論的愛情故事

咖啡知識

咖啡屋談論的愛情故事

在古巴咖啡屋裏，我經常聽到一些奇談怪論。有人說，茶和咖啡同爲世界公認的兩大飲料，雖然都有提神的作用，但是效果卻大相徑庭。飲茶使人清醒、冷靜。喝咖啡卻使人振奮、愉悅。茶使我們體會雲淡風輕。咖啡使我們感覺興奮和熱情。更有甚者，言之鑿鑿，

2016-10-25 咖啡知識我要分享

果汁感明顯的精品九十90+精品咖啡豆風味口感香氣特徵描述簡介

精品九十90+

果汁感明顯的精品九十90+精品咖啡豆風味口感香氣特徵描述簡介

創辦人與現任執行長－Joseph Brodsky親身到咖啡原生地－埃塞俄比亞，尋找野生品種的咖啡樹，試驗過各種不同的處理方式，終於讓咖啡用自己的聲音說話，使得全世界都聽到了，這種充滿水果香氣與豐富內涵的真心低語。光是這樣還不夠，他又積極的在巴拿馬購置廣

2017-03-18 精品九十90+ 我要分享

咖啡品種介紹：毛伊摩卡(Maui Mokka)

咖啡豆

咖啡品種介紹：毛伊摩卡(Maui Mokka)

毛伊摩卡(Maui Mokka)咖啡品種來源有二種說話：一種是舊波本島的波本品種的突然變異種;另一種是也門移植的摩卡品種。咖啡樹長得不高，葉子小而細長，生豆小而園;容易得鏽斑病，產量很低。除了美國夏威夷州毛伊島以外巴西有少量的栽培，雖種植在海拔較低處

2014-07-03 咖啡豆我要分享

咖啡館宣傳妙招

咖啡館經營

咖啡館宣傳妙招

美國咖啡館告示：我們沒有WiFi;和你身邊的人說說話吧! 日本咖啡店告示：獲得男朋友的方法。 1：來本店買一杯咖啡打包帶走。 2：送給喜歡的男子，告訴他如果好喝，我們就在一起吧! 3：本店咖啡很好喝，所以必成功。如被拒絕，請再次光臨本店，我們提供一杯熱

2014-08-04 咖啡館經營我要分享

一家咖啡館的牌子上寫道

咖啡館經營

一家咖啡館的牌子上寫道

一家咖啡館的牌子上寫道：我們沒有WiFi;和你身邊的人說說話吧!世界上最遙遠的距離，是我就在你身邊，你卻在玩手機。過年回家，有件事必做：那就是好好陪陪父母。同意請轉!

2014-08-15 咖啡館經營我要分享

簡單個性節省咖啡館重慶

咖啡館經營

簡單個性節省咖啡館重慶

一個好的咖啡館應該是溫暖的，空氣中瀰漫着一屋子的咖啡香。主人應該是知己，但又不是過分的殷勤。每天來的客人應該互相認識，但又不必時時都說話。咖啡有價亦無價，時間免費亦有值。 (祝福賀真梅同學開店：地址重慶瓷器口古鎮，店名似水流年)

2014-08-18 咖啡館經營我要分享

咖啡品種介紹毛伊摩卡(Maui Mokka)

咖啡豆

咖啡品種介紹毛伊摩卡(Maui Mokka)

毛伊摩卡(Maui Mokka)咖啡品種來源有二種說話：一種是舊波本島的波本品種的突然變異種;另一種是也門移植的摩卡品種。咖啡樹長得不高，葉子小而細長，生豆小而園;容易得鏽斑病，產量很低。除了美國夏威夷州毛伊島以外巴西有少量的栽培，雖種植在海拔較低處

2014-09-25 咖啡豆我要分享

咖啡品種介紹：毛伊摩卡

咖啡知識

咖啡品種介紹：毛伊摩卡

毛伊摩卡(Maui Mokka)咖啡品種來源有二種說話：一種是舊波本島的波本品種的突然變異種;另一種是也門移植的摩卡品種。咖啡樹長得不高，葉子小而細長，生豆小而園;容易得鏽斑病，產量很低。除了美國夏威夷州毛伊島以外巴西有少量的栽培，雖種植在海拔較低處

2014-09-29 咖啡知識我要分享

世界咖啡品種介紹毛伊摩卡(Maui Mokka)

咖啡知識

世界咖啡品種介紹毛伊摩卡(Maui Mokka)

毛伊摩卡(Maui Mokka)咖啡品種，咖啡樹長得不高，葉子小而細長，生豆小而園;容易得鏽斑病，產量很低。毛伊摩卡(Maui Mokka)咖啡品種來源有二種說話：一種是舊波本島的波本品種的突然變異種;另一種是也門移植的摩卡品種。咖啡樹長得不高，葉子小而細長，生

2014-10-17 咖啡知識我要分享

精品咖啡品種介紹毛伊摩卡(Maui Mokka)

咖啡知識

精品咖啡品種介紹毛伊摩卡(Maui Mokka)

毛伊摩卡(Maui Mokka)咖啡品種來源有二種說話：一種是舊波本島的波本品種的突然變異種;另一種是也門移植的摩卡品種。咖啡樹長得不高，葉子小而細長，生豆小而園;容易得鏽斑病，產量很低。除了美國夏威夷州毛伊島以外巴西有少量的栽培，雖種植在海拔較低處

2014-11-11 咖啡知識我要分享

精品咖啡品種介紹毛伊摩卡咖啡

咖啡知識

精品咖啡品種介紹毛伊摩卡咖啡

毛伊摩卡(Maui Mokka)咖啡品種來源有二種說話：一種是舊波本島的波本品種的突然變異種;另一種是也門移植的摩卡品種。咖啡樹長得不高，葉子小而細長，生豆小而園;容易得鏽斑病，產量很低。除了美國夏威夷州毛伊島以外巴西有少量的栽培，雖種植在海拔較低處

2014-11-20 咖啡知識我要分享

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