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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 星巴克這一年多在香港的動向確實令人有點驚喜，除了終於跟上日本韓國的周邊產質量素外，還有力推的Starbucks Reserve咖啡店，與平日的店鋪不同，Reserve提供的是一個更精緻的咖啡體會。 Reserve店以
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡手衝壺推薦 最好的手衝壺完全解析 愛上喝咖啡，大概是大學時候的事情了。那時爲了可以不用花什麼錢就有個地方可以專心讀書，下課後都會跑去麥當勞，點一杯可以無限續杯的美式
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在家裏也可以自己弄杯拿鐵, 只要簡單的器具。 1. 先製作咖啡液。 我家裏沒有義式咖啡機, 所沒辦法萃取濃縮咖啡, 採用濾紙手衝來製作。 比例大約是咖啡豆12g衝出100ml咖啡液, 這是濃縮後的量, 原本12
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝咖啡可以加奶嗎？手衝咖啡加奶可以變成拿鐵，怎麼做？ 1. 先製作咖啡液。我家裏沒有義式咖啡機， 所沒辦法萃取濃縮咖啡， 採用濾紙手衝來製作。 比例大約是咖啡豆12g衝出100ml
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如何 手衝咖啡 方式製做拿鐵咖啡？若是單純要咖啡+牛奶的歐蕾，就曼特寧或曼巴推薦 ----------------------------------------------------------------- 最近常收到客戶們問這樣
退休就開咖啡店 前一直以爲咖啡店是很奢侈的地方，只有小資纔會去。 現在卻很喜歡去咖啡店。不愛喝咖啡，不喜歡咖啡的苦味，由此經常被某位大哥說成呵呵，真是小孩子。現在在咖啡店裏點的幾乎都是果汁啊，抹茶啊之類的咖啡店裏的非咖啡飲料，由此看來，的確
一家名爲Kaffeeform的德國公司通過混合咖啡渣和生物高聚物，發明了一種新潮時尚的咖啡杯和咖啡碟。這種咖啡杯套裝不僅耐用，還可以用洗碗機清洗，聞起來甚至還帶有淡淡的咖啡香。 當你每泡一杯咖啡時，都會剩下兩大匙的咖啡渣。雖然看似剩下的量很少，但是當
天津大學新推出的精品咖啡文化與品鑑選修課正式開講。據悉，課程在該校學生創業團隊專業咖啡師的帶領下學習咖啡品鑑、製作、拉花等專業技巧。中新社記者佟鬱 攝 \ 3月11日，天津大學新推出的精品咖啡文化與品鑑選修課正式開講。據悉，課程在該校學生創業團隊
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如何打細膩的奶泡 意式咖啡打奶的技巧 我想超市有賣打泡器,不到一百吧? 或是家中有泡花茶的壺(玻璃制的花茶泡開後,壺蓋是不鏽鋼制的,將花茶葉往下擠壓的那種) 將牛奶微波加熱七分
林東源經營管理/咖啡手衝/意式拉花課程招生 2014年4月16--21日 前言： 林東源老師久違的課程再次於2014年4月中旬上海和西安開課了，這次課程主要以 咖啡館經營管理課程咖啡手衝意式咖啡拉花課程三個課程爲主。 其中咖啡手衝課程是應大多數學員反饋新增，名額
Tim Wendelboe 現在已經是明星級的咖啡師，但讀他進入咖啡界的故事，感觸良多。 他高中畢業之後，就決定不再升學，想開始工作，而且從故鄉搬到奧斯陸。但他完全沒什麼工作經驗，找工作並不容易。碰巧那時 Stockfleths 需要人手，他就跑去應徵。面試他的是一
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 忙碌的工作讓你每天的時間都不夠用嗎？犧牲睡眠時間來完成工作，已經變成這個時代的常態。當疲憊的雙眼拒絕張開時，你會用一杯咖啡來強制它繼續奮鬥嗎？本文爲你介紹擁有地表最強咖啡因的 Black Insom
在雲海上嘆咖啡，不是難事。只要去到位於海拔1000公尺的高山上雲海觀景cafe，就可以一邊遠眺雲海，一邊品細味咖啡。屬於知名酒店星野集團的雲海觀景cafe位於北海道佔冠村裏，不但天國caf美名，更曾被媒體選爲日本前50個的絕美風景之一。 雲海觀景caf每年僅在
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡師_咖啡師培訓_咖啡師技能 咖啡課程在Impact是非常熱門的課程，這門課程總共有五週的上課時間，看似極短的課程究竟在上些什麼呢？ 基本認識咖啡來源品種、咖啡製作、咖啡廳工
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 上週去參加了Saeco主辦的免費咖啡課程 使用半自動咖啡機煮出喬人生中的第一杯 espresso 啊！！（膠囊那種不能算喔XD） 除了做出 濃縮咖啡 之外，還有拉花教學！！！！！！！（然後
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） SCAA ，全稱Specialty Coffee Association ofAmerica，中文譯名美國精品咖啡協會。 SCAA 是世界上最大的咖啡貿易協會，是一個專注於優質咖啡的貿易組織。 SCAA 成立於1982年，會員
除了看書、聊天、聽音樂、喝咖啡，在咖啡館裏，你還能做什麼？在中國傳媒大學MBA學院的教學樓內，一家由傳媒大學校友創辦的博聞創業咖啡館裏，同學們聚焦的話題只有一個創業。咖啡館的主營團隊都是來自傳媒大學MBA學院的校友，店主人梁陳笑言，博聞咖啡館就
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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