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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在香港，有一杯咖啡經常出現在電視劇之中，令不少反派聞之色變。這杯咖啡來自廉政公署ICAC，每當廉政專員拿出職員證，口中說着想請你回去喝杯咖啡的時候，往往代表反派風光的日子
香港北角渣華道303 號，有一座臨海而建的25 層銀灰色大樓，如果不是掛着醒目的廉政公署的牌子，從外面看無異於普通的寫字樓。可惜由於機密甚多，廉署很少對外開放，這就愈發吸引市民的興趣。我在香港學習時，也一直很想走進神祕的廉政公署看個究竟。所以，終
對於美國人來說，他們愛的是咖啡、可樂和酒，茶這種概念最多作爲茶包和奶茶中的一種原料出現。話說回來，即使是在茶文化源遠流長的中國，大街小巷各式各樣的咖啡館也比所謂茶館、茶葉鋪流行的多。但舊金山有個人 JesseJacobs，就專注於產業的領域，不久前剛
決定一杯好咖啡的因素有那些呢? 要有優良品種經過精心採摘精緻加工的生豆，要經過完美的烘焙過程，烘焙得恰到好處，要再新鮮期內，要保持合適的研磨度，要用合適的萃取工具，要採用正確的製作方法 暫且打住，這些都是老生常談，這裏要問的是：即使上面所有的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 煮一杯好喝的咖啡是一種心意﹔一種希望讓客人喝到好喝的咖啡的心意！是爲了客人，不是爲了自己。 在你想要開店之前，請你先想清楚，你是爲誰開店？爲自己還是爲客人？真的！你一定要仔細的想清楚！
在文章開頭，貓爺想先問你一個問題：你認爲完全沒有打過籃球的人，可以當很好的籃球教練嗎? 回答：當然不可能，外行不能領導內行。 這時候，你總該反應過來了吧，爲什麼現在的咖啡館這麼多，開一家倒一家。 有許多人，對這個行業完全不瞭解，只聽到誰說那個
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 老闆 ：小芮，聽說你的專業是學電商的？ 咖啡師：是的，老闆。 老闆 ：那好，幫我上淘寶買咖啡糖，店裏用完了。 咖啡師：老闆，請你尊重這門專業，電子商務是...... 老闆 ：請用ja
開咖啡店(一) 我們之前寫了那麼多、說了那麼多的目的是什麼?就是為了開一家咖啡店!如果你只是想把咖啡當作興趣、理想，那恐怕您不能意會我字裡行間的真正意義，因為興趣、理想不能當飯喫，除非你把你興趣、理想加上〔責任〕。是的!很多人有興趣、有理想，但
請你在喝咖啡時，不要那麼匆忙。不要從咖啡店的臺子上搶過一杯咖啡就在馬路上邊走邊喝，也許還間或和電話裏的人說着緊急的事。又或者，不要在困了的時候喝一杯自己都覺得苦澀的黑咖啡，讓自己能再堅持幾個小時不用休息。天邊的光亮也要人抬眼去捕捉，一杯咖
想品嚐不一樣的風味的咖啡？微批次咖啡豆，你一定不能錯過！這次生態綠精選微批次咖啡豆：埃塞俄比亞豔陽-班奇馬吉(Ethiopia Bench Maji )，邀請你和我們一起體驗極萃的咖啡盛宴！ 來自衣索比亞班其馬吉產區，它位於埃塞俄比亞西南方，爲埃塞俄比亞國內兩大
希臘人是一個喜歡喝咖啡的民族。加上有大把的時間，過着悠閒的生活，因此希臘的咖啡館比比皆是。希臘的咖啡分爲三種：espresso是一種濃咖啡，cappuccino是加奶的熱咖啡，fredo是加奶的冰咖啡。 如果你在希臘結識到本地人，相信他會請你到一個傳統的咖啡館去
喝完咖啡，起身離開時，要再次對邀請你喝咖啡和動手做咖啡的人表示感謝;如果是在咖啡館，服務生對你說歡迎下次光臨時，則要微笑點頭示意，有熟悉的店主或服務生，要招手說再見! 看完這些禮儀，咖啡愛好者是否在日常喝咖啡時做到了呢，咖啡和咖啡禮儀都代表了
咖啡西尼奧(cafezinho)是巴西人最愛喝的小杯濃黑咖啡，在巴西，請你喝杯咖啡西尼奧是習慣，也是待客的重要禮儀，猶如中國人的敬 茶。巴西是世界上最大的咖啡生產國，素有咖啡王國之稱。據說，最早發現咖啡的本是埃塞俄比亞卡法地區的一位老牧羊人，由於他放
喝咖啡真的能減肥?是的!但你需要找到正確的飲用咖啡的方法。咖啡被證明可以加速體內脂肪的燃燒，從而達到減肥的目的。但喝什麼咖啡，怎麼喝咖啡和喝多少咖啡對於咖啡的減肥效果來說至關重要。下面，跟着Vox唯咖啡瞭解瘦身咖啡的三大法則吧。 1.選擇有機咖啡
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 咖啡西尼奧(cafezinho)是巴西人最愛喝的小杯濃黑咖啡，在巴西，請你喝杯咖啡西尼奧是習慣，也是待客的重要禮儀，猶如中國人的敬 茶。巴西是世界上最大的咖啡生產國，素有咖啡王國之稱。據
如何開一家咖啡店?不要以爲咖啡館創業是件多麼容易的事情，要知道現在並不是人人都在喝咖啡，也不是人人都願意拿幾十甚至上百去喝一杯咖啡，所以要在國內開一家咖啡館的話還是比較難得，特別是要想長期發展下去，把咖啡館作爲終身事業的朋友，請你考慮好，調
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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