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魚池深夜講堂咖啡農觀摩

咖啡資訊

魚池深夜講堂咖啡農觀摩

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 推動3寶加1咖，南投縣魚池鄉公所自5年前開始，邀名家持續辦咖啡研習課程；最近更體貼農友作息時間，從8月中到9月底推出深夜講堂，請咖啡杯測師及茶改場製茶專家利用晚間到鄉公所授課，農民可免報名、

2017-08-14 咖啡資訊我要分享

愛上咖啡的幾個理由做個最懂咖啡的人

精品咖啡學

愛上咖啡的幾個理由做個最懂咖啡的人

會所咖啡講堂今天發放學員證自從上週本報會所咖啡講堂招生以來，短短几天時間就接到了近百個報名諮詢熱線，大多數讀者都表現出濃厚的興趣和期盼，咖啡講堂的主要課程、咖啡師的基本素質、如何調配好家庭咖啡這樣的話題都是讀者們所關心的內容。從今天起，我

2015-09-12 精品咖啡學我要分享

咖啡講堂 │ 探索臺灣精品咖啡之美

咖啡資訊

咖啡講堂 │ 探索臺灣精品咖啡之美

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）喝咖啡的文化，在臺灣行之有年，各種咖啡店如雨後春筍出現於臺北市各大街小巷中，經過一段時日後，又更進一步發展到臺灣各地。此風潮下，培養出不少咖啡愛好者，在造訪各地品嚐咖啡之餘，也在家日夜

2017-10-11 咖啡資訊我要分享

【諄客講堂】關於咖啡烘焙的N個祕密——精品咖啡品薦會

咖啡資訊

【諄客講堂】關於咖啡烘焙的N個祕密——精品咖啡品薦會

【活動介紹】主題：關於咖啡烘焙的N個祕密精品咖啡品薦會嘉賓：Ron Kleist（美國）嘉賓主持：黃偉時間：2012年12月8日（週六）9：30至12:00 地點：北京朝陽區酒仙橋路4號798藝術區內751動力廣場正東寫字樓東側諄客福德報名電話：400-058-5588 189113603

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

咖啡講堂：Arabica與Robusta咖啡豆的區別

咖啡課程

咖啡講堂：Arabica與Robusta咖啡豆的區別

全世界的咖啡豆主要分爲兩大類小粒種咖啡豆Arabica阿拉比卡和中粒種咖啡豆Robusta羅布斯塔，小粒種咖啡豆生長於海跋600-2000米的溫帶及熱帶氣候，口感馥郁細膩、氣味香濃，酸性度較高，質感幼滑，給咖啡帶來濃香和爽滑。

2015-03-05 咖啡課程我要分享

咖啡講堂：Arabica與Robusta咖啡豆的區別

咖啡知識

咖啡講堂：Arabica與Robusta咖啡豆的區別

全世界的咖啡豆主要分爲兩大類小粒種咖啡豆Arabica(阿拉比卡)和中粒種咖啡豆Robusta(羅布斯塔)，小粒種咖啡豆生長於海跋600-2,000米的溫帶及***帶氣候，口感馥郁細膩、氣味香濃，酸性度較高，質感幼滑，給咖啡帶來濃香和爽滑。中粒種咖啡豆恰如其英文名稱Ro

2014-07-23 咖啡知識我要分享

中共“一大”會址紀念館對面邊喝咖啡邊聽基層故事

咖啡資訊

中共“一大”會址紀念館對面邊喝咖啡邊聽基層故事

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）黃浦區不斷構建完善城市基層黨建格局：建成全市首家區級黨建服務中心，打造市民和遊客的黨建服務第一站；各街道從實際出發，探索創新基層黨建的有效方法和途徑，着力把黨建紮根到經濟社會最活躍的領

2017-10-17 咖啡資訊我要分享

黑金風潮商機無窮　農友搶當咖啡職人

咖啡資訊

黑金風潮商機無窮　農友搶當咖啡職人

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 全球每人每天喝掉20億杯咖啡，黑金產業當道，南投縣魚池鄉公所幫農友找出路，今年7月邀請拿過全國賽冠軍的咖啡農，舉辦臺灣咖啡12強+1冠中冠邀請賽，成功打響日月潭咖啡的名號。爲了提升日月潭咖啡的

2017-08-19 咖啡資訊我要分享

文藝範十足的咖啡館

精品咖啡學

文藝範十足的咖啡館

咖啡館一直都是和文藝一起出現的，陽光、書與咖啡，曾經是文藝青年們心目中最愜意的享受。如今文藝青年們進階成了中產，咖啡館也添了一些新意思新文化。可以看畫展的咖啡館邊渡咖啡位於曇華林9號，玩的是精品咖啡與當代藝術的混搭。這橦小樓共三層，一樓

2015-09-10 精品咖啡學我要分享

2017思明國際社區慈善文化節在廈門篔簹湖畔西堤咖啡一條街啓動

咖啡資訊

2017思明國際社區慈善文化節在廈門篔簹湖畔西堤咖啡一條街啓動

中外友誼互助聯盟結對儀式。臺海網4月23日訊據福建日報報道 22日，悅讀中國風2017思明國際社區慈善文化節在廈門篔簹湖畔西堤咖啡一條街啓動。篔簹街道官任社區的中外朋友們在舞龍舞獅表演、古風樂器表演、中國茶藝、民族鼓樂、布袋戲體驗等中國民俗活動中

2017-04-24 咖啡資訊我要分享

2017中國國際咖啡展

咖啡資訊

2017中國國際咖啡展

2017中國國際咖啡展（第五屆中國國際咖啡展覽會）品牌展會創造高附加值的商業機會行業盛會捕捉最新國際流行趨勢國際盛典感受異國咖啡文化展會時間 2017年7月6-7日(專業觀衆日) 2017年7月8-9日(公衆日) 展會地點北京中國國際展覽中心(老館)1B、2、3、4

2016-12-13 咖啡資訊我要分享

埃克斯咖啡創始人

咖啡知識

埃克斯咖啡創始人

給人獨特味蕾的咖啡、精緻的法式糕點、優雅的店面裝修、留學歸來的創二代，埃克斯咖啡在這些標籤中聲名鵲起。短短五年間，從深圳起家的埃克斯咖啡在華南地區已經有了12間店，並且在2014年，要完成30間店的擴張。身爲創二代的周建偉，五年的磨礪，不虧就是贏

2015-04-09 咖啡知識我要分享

埃克斯咖啡的創始人

咖啡知識

埃克斯咖啡的創始人

給人獨特味蕾的咖啡、精緻的法式糕點、優雅的店面裝修、留學歸來的創二代，埃克斯咖啡在這些標籤中聲名鵲起。短短五年間，從深圳起家的埃克斯咖啡在華南地區已經有了12間店，並且在2014年，要完成30間店的擴張。身爲創二代的周建偉，五年的磨礪，不虧就是贏

2015-04-09 咖啡知識我要分享

咖啡館裏品咖啡（三）浪漫唯美之卡布奇諾Cappuccino

咖啡文化

咖啡館裏品咖啡（三）浪漫唯美之卡布奇諾Cappuccino

Cappuccino的由來: 卡布奇諾，一個耳熟能詳的名字，一款總與愛情，浪漫相連的咖啡。奶泡、牛奶與Espresso的經典搭配造就了這款口感香醇、外觀唯美的當今最流行的花式咖啡。她的由來自然也少不了浪漫的因子，最流行的一種傳聞是，Cappuccino這個詞，源自

2014-09-01 咖啡文化我要分享

咖啡萃取不足？過萃？如何靠品嚐得知？

咖啡萃取

咖啡萃取不足？過萃？如何靠品嚐得知？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）此文將以基礎的咖啡萃取理論，以及品嚐到過度萃取、萃取不足以及理想萃取三種情況的咖啡作連結。萃取可說是咖啡衝煮中最重要卻最不爲了解的部分，萃取代表一切。如果不萃取甚至無

2019-02-11 咖啡萃取我要分享

玻利維亞咖啡莊園產區介紹雪脈莊園介紹精品咖啡豆

雪脈莊園

玻利維亞咖啡莊園產區介紹雪脈莊園介紹精品咖啡豆

Takesi莊園在距離首都La Paz 約100公里外Sud Yungas的Mururata山區,必須循由Inca古道纔可以抵達山谷,這裏,仍屬安地斯山脈的分枝,莊園隸屬Agrotakesi SA機構,整個農場約有2500公頃,海拔約1900到3000公尺,栽種咖啡的Takesi,海拔高達2100公尺,這應是罕見的高海拔

2016-07-19 雪脈莊園我要分享

古坑咖啡產學參訪激起培訓火花

咖啡資訊

古坑咖啡產學參訪激起培訓火花

古坑鄉荷苞山盛產種植咖啡堪稱臺灣咖啡原鄉，鄰近荷包山登山步道口的谷泉咖啡莊園，第三代傳人的劉易騰用心研習知識致力導覽，在咖啡達人柯立夫的教導中有成，日前配合嘉義就業服站安排的產學參訪，導覽吳鳳科技大學餐旅管理系的畢業學生，實地有趣讓

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

如何判斷一杯咖啡的萃取狀態？

咖啡知識

如何判斷一杯咖啡的萃取狀態？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）此文將以基礎的咖啡萃取理論，以及品嚐到過度萃取、萃取不足以及理想萃取三種情況的咖啡作連結。萃取可說是咖啡衝煮中最重要卻最不爲了解的部分，萃取代表一切。如果不萃取甚至無

2018-05-24 咖啡知識我要分享

2015中國國際咖啡展帶您嚐遍全球咖啡美味

咖啡資訊

2015中國國際咖啡展帶您嚐遍全球咖啡美味

7月2-4日與您相約北京三元橋國展中心牙買加藍山,埃塞俄比亞耶加雪啡,印度尼西亞曼特寧,肯尼亞高品質阿拉比卡種,巴西和哥倫比亞的精品咖啡豆沒喝過哪個都是遺憾,誰又能說已經嚐遍了世界各地的咖啡了呢? 7月2-4日,在北京舉辦的第三屆中國國際咖啡展以咖啡、咖

2015-06-26 咖啡資訊我要分享

咖啡萃取不足？過度萃取？如何靠品嚐得知？怎麼判斷？

精品咖啡豆

咖啡萃取不足？過度萃取？如何靠品嚐得知？怎麼判斷？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡萃取不足？過度萃取？如何靠品嚐得知？怎麼判斷？此文將以基礎的咖啡萃取理論，以及品嚐到過度萃取、萃取不足以及理想萃取三種情況的咖啡作連結。萃取可說是咖啡衝煮中

2018-07-12 精品咖啡豆我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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