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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 盧旺達 尼瑪謝克 Nyamasheke 圓豆 尼瑪謝克 （Nyamasheke） 是 盧旺達 西部靠近著名基伍湖 （Lake Kivu） 的省份，以豐富、複雜、甜美的咖啡聞名於世。生豆商 Nordic Approach 在
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名： 盧旺達咖啡 (中焙) 產區：Nyamasheke 海拔：1500-1800米 等級：精品級 豆種：波旁 年降雨量：1600mm 年平均氣溫：22攝氏度 處理方式：水洗 風味：蜂蜜，牛奶巧克力，橙子，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 加夏露 Gasharu 水洗廠在 2015 年由斯雷斯汀 Celestin Rumenerangabo 所建立，隔年正式啓動，處理咖啡櫻桃。廠主斯雷斯汀 Celestin Rumenerangabo 已經有處理咖啡櫻桃的背景，他在
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 盧旺達 是非洲最小，人口最密集的國家之一，其面積與馬里蘭州的大小相當。在這個國家裏，家庭所有農場的平均面積小於一公頃。盧旺達的咖啡生產業實際上是一種小農經濟，現如今，大
主講 張寅喆 咖啡師裏的思考者 小編非常幸運的參與了 2015年11月2日由克麗瑪培訓中心承辦的張寅喆CBC分享會 ，非常感謝張組長和銀子遠途奔波跟大家做分享，也非常感謝克麗瑪培訓中心舉辦這麼好的分享活動。 文章整篇是小編參與分享會後，將所理解整理與大家
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 希拉水洗廠 （Shyira） 是盧旺達西部尼亞比胡 （Nyabihu） 產區一顆明亮的新星，2017 年才正式啓用，希拉位於海拔 2000 米，並從海拔 2400 米的小農戶收集櫻桃，海拔 2400 米可以
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 盧旺達咖啡 Gatare 農協 (Rwanda Gatare Coop) 烘焙程度:中 安達得天獨厚，有非常理想的咖啡種植環境，包括高海拔、穩定的雨量、火山土壤、有機環境，豆種則是非常繁盛的波旁。絕
盧旺達有一個最有趣的東非咖啡歷史。這是一個生產高品質咖啡的地方，與上世紀90年代悲劇性的種族滅絕內戰後人口的精神高漲密不可分。這裏被稱爲千山之地，許多咖啡種植在1700到2000米之間的高生長咖啡中。盧旺達咖啡可以是世界級的，有着中美洲最好的咖啡的
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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