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歪果仁腦洞大系列不小心灑出的咖啡要怎麼玩？

咖啡資訊

歪果仁腦洞大系列不小心灑出的咖啡要怎麼玩？

這個畫家叫Stefan，有一天不小心灑了一點咖啡到紙上。覺得上面有個怪物在叫他畫我!畫我! 於是到現在爲止，他已經畫了400多個小怪獸啦~ 「易奇聞」編譯自Boredpanda

2015-07-08 咖啡資訊我要分享

全球10大咖啡飲品你喝過哪幾杯？！

咖啡資訊

全球10大咖啡飲品你喝過哪幾杯？！

漢語的咖啡譯自英文coffee，而coffee這個英文單詞又來自阿拉伯語quhwah。雖然咖啡在被發現後很長時間內一直受阿拉伯人控制，但最終還是傳遍世界，成爲全球第一大飲品，形成當今世界流行文化和社交生活的一部分。世界各地的咖啡飲品各式各樣，讓我們來看看全

2015-09-08 咖啡資訊我要分享

虹吸咖啡壺蒸餾咖啡壺怎麼樣使用虹吸壺適合煮什麼咖啡

咖啡沖泡方式煮法

虹吸咖啡壺蒸餾咖啡壺怎麼樣使用虹吸壺適合煮什麼咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）虹吸式咖啡壺，也稱賽風壺（音譯自siphon或syphon），它最早起源於德國。其藉由加熱下壺氣體，增加壓力，虹吸將水推至上壺萃取咖啡。虹吸壺目前在日本是很流行的咖啡衝調方法，

2018-09-04 咖啡沖泡方式煮法我要分享

揭曉咖啡新鮮度神話（上）

咖啡小知識

揭曉咖啡新鮮度神話（上）

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 本篇文章是翻譯自sprudge.com網站，裏面有許多關於咖啡的新聞和專訪，但全部英文，看的時候要多點耐心。全文由vvcafe學長爲大家翻譯，有錯煩請提醒揭曉咖啡新鮮度神話訪談人是誰：Chahan Yeretzian

2017-08-01 咖啡小知識我要分享

精品咖啡與商業咖啡重要區別精品咖啡豆的特點精品咖啡的口感

精品咖啡學

精品咖啡與商業咖啡重要區別精品咖啡豆的特點精品咖啡的口感

什麼是精品咖啡豆?精品豆和商業豆的區別在哪裏? 精品咖啡譯自英文Specialty Coffee，是個詞不達意卻暫時又無更好譯文的專有名詞，指的是特殊地理微氣候環境下種植出的具有特殊地域風味的咖啡。Specialty Coffee一詞最早由美國的Erna Knustsen女士於1974年

2016-03-21 精品咖啡學我要分享

精品咖啡與商業咖啡重要區別精品咖啡的特點精品咖啡精品咖啡

咖啡技術

精品咖啡與商業咖啡重要區別精品咖啡的特點精品咖啡精品咖啡

什麼是精品咖啡豆?精品豆和商業豆的區別在哪裏? 精品咖啡譯自英文Specialty Coffee，是個詞不達意卻暫時又無更好譯文的專有名詞，指的是特殊地理微氣候環境下種植出的具有特殊地域風味的咖啡。Specialty Coffee一詞最早由美國的Erna Knustsen女士於1974年提

2016-03-15 咖啡技術我要分享

精品咖啡與商業咖啡重要區別精品咖啡豆的特點和優勢歐洲精品咖

咖啡技術

精品咖啡與商業咖啡重要區別精品咖啡豆的特點和優勢歐洲精品咖

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2016-01-15 咖啡技術我要分享

咖啡拉花怎麼拉出一個愛心咖啡拉花的基本圖案心形教學

咖啡知識

咖啡拉花怎麼拉出一個愛心咖啡拉花的基本圖案心形教學

導讀拿鐵咖啡中的拿鐵音譯自意大利的latte，意思是牛奶。拿鐵咖啡直譯過來我們可以理解爲牛奶咖啡的意思。拿鐵咖啡每一家店的牛奶和咖啡的比例、用豆、萃取參數等都會存在細微差別。但一般情況下，拿鐵咖啡是一款大量的牛奶和少量的奶泡兌入濃縮咖啡的咖啡

2021-01-24 咖啡知識我要分享

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2021-01-24 咖啡知識我要分享

Smarter智能咖啡機提供手機app控制咖啡沖泡

咖啡資訊

Smarter智能咖啡機提供手機app控制咖啡沖泡

這款Smarter品牌無線網絡咖啡機的售價爲150美元，價格算不上便宜,支持Wi-Fi功能比較有趣，Smarter咖啡機配套的應用軟件支持Android和iOS平臺，會在需要放豆加水時提醒用戶。該產品的直接競爭對手，顯然瞄準了與貝爾金合作的Mr.Coffee。兩者的區別在於Smarte

2016-06-24 咖啡資訊我要分享

咖啡館該如何選擇Espresso咖啡機

咖啡行業

咖啡館該如何選擇Espresso咖啡機

摘要 : 對於時下一間咖啡館而言，Espresso機臺就等於咖啡館的心臟，先姑且不論它衝煮出來的表現是如何的，但是隻要它故障了，這家咖啡館就會整個停擺。《節譯自Fresh Cup Magazine之How to Choose the Perfect Espresso Machine for Your Caf by Karen Fole

2016-04-28 咖啡行業我要分享

喝咖啡常識 4點過後不可以喝咖啡？

咖啡資訊

喝咖啡常識 4點過後不可以喝咖啡？

不少人工作時，喜歡通過一杯又一杯的咖啡來保持清醒，或是在下午茶時間喝杯咖啡。然而，美國哈佛大學公共衛生學院研究者建議，下午4點後最好別喝咖啡。研究發現，咖啡因能刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統。適量的咖啡因可減輕肌肉疲勞，促進消化液分泌。

2015-03-24 咖啡資訊我要分享

意式咖啡拼配豆藝術| 什麼是意式濃縮咖啡豆以及拼配比例原則

意式咖啡

意式咖啡拼配豆藝術| 什麼是意式濃縮咖啡豆以及拼配比例原則

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）意式咖啡_意濃咖啡_意式濃縮咖啡譯自The Art of Blending, Fresh Cup Magazine 2002 by Dr. Joseph John ESPRESSO 配方理想的意式咖啡 Espresso酸度是非常低，高醇厚度，並具

2018-03-13 意式咖啡我要分享

俄羅斯公司有意在喀麥隆種植10公頃咖啡豆

咖啡資訊

俄羅斯公司有意在喀麥隆種植10公頃咖啡豆

7月7日第二屆世界媒體峯會在莫斯科開幕之際，《喀麥隆論壇報》記者採訪了喀麥隆駐俄大使馬哈馬特帕巴薩勒（Mahamat Paba Sale）。薩勒表示，喀麥隆應重視發展與俄羅斯的友好合作關係。1964年喀俄建交以來，俄羅斯通過喀麥隆姆巴爾馬尤森林與水資源學院（Eco

2016-09-01 咖啡資訊我要分享

咖啡廢棄物轉制而成的3D打印原材料

咖啡資訊

咖啡廢棄物轉制而成的3D打印原材料

泡完咖啡後的廢棄物又有了一個新的用途。儘管很多人難以將之與3D打印聯繫起來，但是一家名爲3Dom USA的廠商，卻已經和生物複合材料公司C2renew想到了一個好點子將之轉化成適合3D打印機使用的原材料(細絲)。 Wound Up的歷史與咖啡因有着千絲萬縷的關係，因爲

2015-08-25 咖啡資訊我要分享

印度的黃金──神話國度、季風之地的咖啡

咖啡豆

印度的黃金──神話國度、季風之地的咖啡

《譯自FreshCup Magazine，四月號，第64-70頁，India Goldby Kenneth Davids，原文著作權及其它相關權利爲該雜誌所有，翻譯文字之版權爲譯者所有，請勿任意轉載或重置》印度的黃金──神話國度、季風之地的咖啡我們對於印度的神祕印象，不僅只於它的咖啡，

2015-06-04 咖啡豆我要分享

印度的黃金神話國度、季風之地的咖啡

咖啡豆

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《譯自FreshCup Magazine，四月號，第64-70頁，India Goldby Kenneth Davids，原文著作權及其它相關權利爲該雜誌所有，翻譯文字之版權爲譯者所有，請勿任意轉載或重置》印度的黃金──神話國度、季風之地的咖啡我們對於印度的神祕印象，不僅只於它的咖啡，

2015-09-23 咖啡豆我要分享

印度咖啡豆驚奇發現咖啡豆基礎常識

精品咖啡豆

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2015-10-14 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆的文化歷史印度咖啡豆驚奇發現

咖啡文化

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《譯自FreshCup Magazine，四月號，第64-70頁，India Goldby Kenneth Davids，原文著作權及其它相關權利爲該雜誌所有，翻譯文字之版權爲譯者所有，請勿任意轉載或重置》印度的黃金──神話國度、季風之地的咖啡我們對於印度的神祕印象，不僅只於它的咖啡，

2014-12-29 咖啡文化我要分享

肯尼亞精品咖啡麒麟雅加巴拉格威合作社卡果果/高地處理廠AB等

精品咖啡豆

肯尼亞精品咖啡麒麟雅加巴拉格威合作社卡果果/高地處理廠AB等

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）肯尼亞精品咖啡麒麟雅加巴拉格威合作社卡果果/高地處理廠AB等級有什麼風味和口感特點？ Kenya Kirinyaga Guama AB TOP 肯尼亞麒麟雅嘉鎮古馬村/古馬處理廠 AB TOP （30KG產地

2018-07-17 精品咖啡豆我要分享

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