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《精品咖啡學》初級讀後感

精品咖啡學

《精品咖啡學》初級讀後感

來自: 小司(沒啥事，就這麼待著) 2012-03-16 12:38:45 作爲一個合格兼英語爛的咖啡吊絲，擁有一本不那麼貴的《咖啡學》，真得是一件非常重要的事情。這本披着工具書外皮，其實是八卦、產地、風味、化學各種與咖啡相關的集合體，他對我們詳細描述了咖啡是怎

2015-11-03 精品咖啡學我要分享

有文學香味的咖啡～日本NEC結合AI推出＂喝的文庫本＂

咖啡資訊

有文學香味的咖啡～日本NEC結合AI推出＂喝的文庫本＂

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）如果咖啡不再只是帶有果香與花香，而是具有文學作品的香味，你會不會被吸引想要嘗一口？近日，日本電氣股份有限公司(NEC)與咖啡豆專賣店yanaka咖啡合作，把人工智能，文學閱讀，咖啡做了一個有趣的

2017-10-25 咖啡資訊我要分享

咖啡書籍推薦：《世界咖啡地圖》the World Atlas of Coffee

咖啡小知識

咖啡書籍推薦：《世界咖啡地圖》the World Atlas of Coffee

中文書名：世界咖啡地圖原版書名：the World Atlas of Coffee 作者：詹姆斯霍夫曼（英，James Hoffmann）中信出版寫在前面的話：這樣算來，是2014年的書，當時被此書的顏值和內容吸引，迫不及待去寫讀後感，那會兒不知道的是，念念不忘必有迴響。兩年之

2017-03-23 咖啡小知識我要分享

特色優秀咖啡館美國精品藍瓶咖啡館藍瓶咖啡館的成功經營模式

咖啡新聞

特色優秀咖啡館美國精品藍瓶咖啡館藍瓶咖啡館的成功經營模式

最近忽然見到Blue Bottle Coffee的頻率多了些，或許跟國內的咖啡熱潮有關吧，那就順便來多瞭解一下這間來自美國舊金山灣區的咖啡連鎖店吧。名字：Blue Bottle Coffee 創建人：James Freeman 創立時間：2002 創立地點：美國，舊金山灣區，奧克蘭（Oakland,Ca

2016-02-03 咖啡新聞我要分享

“可以喝的文庫本”咖啡：從咖啡裏品出文學作品的味道……

咖啡資訊

“可以喝的文庫本”咖啡：從咖啡裏品出文學作品的味道……

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）飲める文庫 by NEC YANAKA COFFEE 在讀書的時候，手邊剛好有一杯味道契合作品氣質或是閱讀感受的咖啡會是怎樣一種體驗？最近，日本電器股份有限公司 NEC 就藉助人工智能，聯合咖啡品牌YANAKA推出了

2017-10-27 咖啡資訊我要分享

小編課後感：去星巴克上堂學咖啡是怎樣的體驗？

咖啡八卦信息

小編課後感：去星巴克上堂學咖啡是怎樣的體驗？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）星巴克這一年多在香港的動向確實令人有點驚喜，除了終於跟上日本韓國的周邊產質量素外，還有力推的Starbucks Reserve咖啡店，與平日的店鋪不同，Reserve提供的是一個更精緻的咖啡體會。 Reserve店以

2017-10-10 咖啡八卦信息我要分享

UCC炭燒咖啡喝後感炭燒咖啡怎麼衝好喝炭燒咖啡哪個牌子好喝

炭燒咖啡

UCC炭燒咖啡喝後感炭燒咖啡怎麼衝好喝炭燒咖啡哪個牌子好喝

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這次要跟大家介詔一系列的市售的咖啡豆這次的主角是 UCC 炭燒咖啡豆 UCC 身爲咖啡業的常見品牌，亦爲一般家用的常見品牌 180G 的包裝更是爲現代人所做的設計以一天15G 的量來算

2018-06-02 炭燒咖啡我要分享

星巴克派克市場咖啡豆的故事介紹星巴克派克咖啡個人飲後感分享

咖啡豆

星巴克派克市場咖啡豆的故事介紹星巴克派克咖啡個人飲後感分享

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）拼配咖啡豆的學問意式拼配咖啡豆配方分享我以及幾位朋友除了自己平常喜歡喝咖啡之外也有稍微帶量的商業需求，我們自己喝的是會到處找有口碑的自家烘培精品咖啡豆，挑產地也挑烘

2018-01-13 咖啡豆我要分享

常喝咖啡的人易被說服

咖啡知識

常喝咖啡的人易被說服

最近，一項最新研究報告表明，80%的美國人和英國人都在一定程度上是咖啡因的使用者，且常喝咖啡的人最易被他人說服。

2014-08-28 咖啡知識我要分享

咖啡研究常喝咖啡的人易被說服

咖啡知識

咖啡研究常喝咖啡的人易被說服

最近，一項最新研究報告表明，80%的美國人和英國人都在一定程度上是咖啡因的使用者，且常喝咖啡的人最易被他人說服。研究指出，咖啡因的作用多被人熟知的是集中精神、提高警覺，但很少人知道咖啡因還能讓常喝咖啡的人羣更容易被說服。試驗採用的雙盲實驗法

2014-10-31 咖啡知識我要分享

臺灣產咖啡嗎臺灣咖啡味道喝咖啡後感喝咖啡是什麼感受？

精品咖啡豆

臺灣產咖啡嗎臺灣咖啡味道喝咖啡後感喝咖啡是什麼感受？

臺灣咖啡味道：咖啡，是其中之一。曾經是著實畏懼着咖啡的。這每每令我心悸、偶而還引發偏頭痛痼疾的飲料，早在大學時代，便早已完全禁絕了；之後再碰咖啡，十之八九都只因着工作上的必須，淺啜一口即止，並不特別覺得美味或喜歡，也從不曾再有過任何貪戀

2019-09-11 精品咖啡豆我要分享

真實事例：喝過量咖啡有危險

咖啡知識

真實事例：喝過量咖啡有危險

2007年，英國有一個青少年飲用過量咖啡後被送到醫院。17歲的J.W在三明治店裏喝了7杯雙倍espressos咖啡後感覺發熱，開始出現過度換氣。這個學生來自達拉謨的斯坦雷郡，被送到北達拉謨大學醫院，醫生證實她因咖啡過量。她痊癒後告誡他人喝過量咖啡有危險。她回

2015-10-07 咖啡知識我要分享

意大利濃縮咖啡風味特性印尼/哥倫比亞咖啡味道咖啡研磨度規格

精品咖啡豆

意大利濃縮咖啡風味特性印尼/哥倫比亞咖啡味道咖啡研磨度規格

意大利濃縮咖啡（1磅）450g 風味特性：意大利濃縮咖啡豆，香氣濃郁，咖啡深度焦糖化，具強烈刺激感，但入口後感覺柔和滑順，具有誘人的堅果香味及黑巧克力的苦，幾乎沒有酸味，強烈苦香味在口中回甘久久不散。精選多支阿拉比卡咖啡豆混合而成，採用中深烘

2019-09-25 精品咖啡豆我要分享

星巴克派克市場咖啡豆的故事介紹星巴克派克咖啡個人飲後感分享

咖啡豆

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2018-01-13 咖啡豆我要分享

巴西黃波旁咖啡豆風味特徵產地口感品種處理法莊園介紹

巴西咖啡豆

巴西黃波旁咖啡豆風味特徵產地口感品種處理法莊園介紹

巴西黃波旁咖啡豆風味特徵產地口感品種處理法莊園介紹【風味說明】： 1、幹香（Fragrance）：堅果類香氣，奶油和巧克力甜香，層次豐富； 2、溼香（Aroma）：花香、漿果、堅果、奶油巧克力、糖漿 3、酸度（Acidity）：入口後感覺清柔淡雅的果酸味； 4、醇厚

2016-11-25 巴西咖啡豆我要分享

健身後要科學飲食喝咖啡後運動減肥效果加倍

咖啡知識

健身後要科學飲食喝咖啡後運動減肥效果加倍

咖啡的噴香味能使人情感不變，並能提高感官的活絡度，所以工作時，喝上一杯咖啡可以提高工作效率，同樣的，咖啡還能刺激你減肥的意願。英國一位病理學家經由持酒揭捉?究指出：只有體液呈弱鹼性，才能連結人體健康。人在健身行爲後感應肌肉、關節酸脹和精神

2014-10-27 咖啡知識我要分享

咖啡提神

咖啡知識

咖啡提神

喝咖啡能提神，似乎是人們普遍的共識，但是最近英國研究發現，疲憊時喝杯咖啡，才能神清氣爽地開始工作，其原因並不是咖啡因的效果，而是心理作用。

2014-05-26 咖啡知識我要分享

盤點可以讓你變漂亮的喝咖啡方法

咖啡新聞

盤點可以讓你變漂亮的喝咖啡方法

您是否每天都在喝咖啡呢？也許咖啡給很多人的印象是它對健康沒有好處，但是，如果用正確的方法喝咖啡，會給減肥和美容帶來事半功倍的效果。

2014-05-09 咖啡新聞我要分享

麝香貓咖啡

咖啡豆

麝香貓咖啡

麝香貓咖啡豆：是印尼人指一種俗稱“麝香貓（Luwak）”的樹棲野生動物，產於蘇門答臘、爪窪、和蘇爾維什島上，屬於印度尼西亞13，677島嶼中的一部分。

2014-08-21 咖啡豆我要分享

咖啡能提神

咖啡知識

咖啡能提神

喝咖啡能提神，似乎是人們普遍的共識，但是最近英國研究發現，疲憊時喝杯咖啡，才能神清氣爽地開始工作，其原因並不是咖啡因的效果，而是心理作用。

2014-06-04 咖啡知識我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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