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全世界都在學習星巴克，星巴克卻在學習海底撈

點評

全世界都在學習星巴克，星巴克卻在學習海底撈

星巴克又做了一個讓行業內外學習的舉動爲員工父母買保險。只是不知你發現沒，當全世界都在學習星巴克時，星巴克身上，越來越顯出海底撈式的東方管理哲學。星巴克和海底撈，一個咖啡店，一個火鍋店，一個西方的，一個東方的，看似很遠，但其成功的本質卻是

2017-04-19 點評我要分享

美國CHC精品咖啡豆交流會即將在廣州咖啡沙龍舉行

咖啡資訊

美國CHC精品咖啡豆交流會即將在廣州咖啡沙龍舉行

活動介紹 Coffee Holding Company（以下簡稱CHC）是一家美國家族經營公司，該公司於2005年由家族的第三代成功上市，是目前極少數上市的咖啡專業公司。CHC在業界享有極良好的聲譽，由於該公司在全球咖啡市場的份額和採購能力，及該公司幾代人對質量追求的經營

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

雲南咖啡遭遇寒流

咖啡資訊

雲南咖啡遭遇寒流

根據雲南省咖啡行業協會發布的咖啡豆收購價顯示，咖啡豆的收購價格已經在15.5元左右徘徊。相比同期的咖啡豆收購價格，2010年此時的收購價已逾40元。據悉，自從2012年咖啡豆價格直線下滑後，市場價格就一路低迷。擁有全國種植量98%以上的雲南咖啡產業，在聲勢

2014-08-06 咖啡資訊我要分享

知足咖啡館2館杯測啜飲秀專業

臺灣

知足咖啡館2館杯測啜飲秀專業

做中學慈濟科技大學知足咖啡館的工作團隊，僅少數人有餐飲經驗，大多數都是從零開始學習。（慈濟科大提供）透過內行的杯測啜飲，以專業等級來要求這一羣業餘的工作團隊，精準掌握咖啡的香味、香氣、層次與後勁。（慈濟科大提供）慈濟科技大學爲學生量身打

2017-05-06 臺灣我要分享

星巴克五年擴店增幅達70%;快速擴張影響品牌形象？

咖啡資訊

星巴克五年擴店增幅達70%;快速擴張影響品牌形象？

日前，另外一家活躍在中國市場的咖啡連鎖品牌COSTA也對外公佈了其擴張計劃。據悉，COSTA在目前全球市場29個國家擁有1106個門店。其中，在中國擁有344家門店的基礎上，到2020年計劃達到900家店，平均3天開一家門店。相較於COSTA在中國的佈局，星巴克未來5年

2017-01-16 咖啡資訊我要分享

wacaco便攜式咖啡機怎麼樣 minipresso迷你咖啡機怎麼用使用說明

精品咖啡豆

wacaco便攜式咖啡機怎麼樣 minipresso迷你咖啡機怎麼用使用說明

現代人喜歡喝咖啡已不是就新聞了，在臺灣連便利商店都可以輕鬆地買到物廉價美的咖啡，挨踢路人甲對咖啡並沒有多講究，只知道美式與義式咖啡的不同，濃縮咖啡（Espresso）是一種以近沸騰的高壓水流通過咖啡粉方式，除可以產生咖啡脂外，也較一般方法制作出來

2019-05-12 精品咖啡豆我要分享

蘇門答臘聖門多地區咖啡特點介紹_蘇門答臘咖啡也有4C咖啡認證？

蘇門答臘島產區

蘇門答臘聖門多地區咖啡特點介紹_蘇門答臘咖啡也有4C咖啡認證？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Rationale 原理 An increasing proportion of global coffee production, roughly 40% as of 2013 (Panhuysen Pierrot, 2013) originates from farms following some form of volu

2018-10-02 蘇門答臘島產區我要分享

埃塞俄比亞戈裏瑰夏村咖啡莊園:金標、紅標、綠標、Chaka瑰夏風味

瑰夏咖啡

埃塞俄比亞戈裏瑰夏村咖啡莊園:金標、紅標、綠標、Chaka瑰夏風味

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2011年，Adam跟隨着顧問Willem Boot在莊園周邊的森林裏開始探險，在一片被濃密森林魔法般包裹着的叢林裏，發現了多種野生樹種，其中最讓他們驚喜的是野生瑰夏。後來他們才知道，原

2018-10-03 瑰夏咖啡我要分享

雲南潞江壩莊園日曬小粒咖啡介紹_保山小粒咖啡品牌推薦

雲南咖啡豆

雲南潞江壩莊園日曬小粒咖啡介紹_保山小粒咖啡品牌推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）關於保山咖啡保山潞江、芒寬的地理位置得天獨厚，西靠高黎貢山，東與怒江爲鄰，西高東低，大自然的鬼斧神工，使得合理成爲了世界第二大峽谷，天然的屏障又使這裏形成了乾熱河谷氣

2018-10-18 雲南咖啡豆我要分享

保山小粒咖啡產業的缺陷_保山咖啡品牌化之路_雲南保山咖啡豆排名

雲南咖啡豆

保山小粒咖啡產業的缺陷_保山咖啡品牌化之路_雲南保山咖啡豆排名

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）關於保山咖啡保山潞江、芒寬的地理位置得天獨厚，西靠高黎貢山，東與怒江爲鄰，西高東低，大自然的鬼斧神工，使得合理成爲了世界第二大峽谷，天然的屏障又使這裏形成了乾熱河谷

2018-09-28 雲南咖啡豆我要分享

雲南保山小粒咖啡豆種類介紹雲潞咖啡爲什麼便宜_

咖啡品牌

雲南保山小粒咖啡豆種類介紹雲潞咖啡爲什麼便宜_

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2021-11-17 咖啡品牌我要分享

雲南咖啡價格再演“過山車” 謀求定價話語權是突圍之本

咖啡行業

雲南咖啡價格再演“過山車” 謀求定價話語權是突圍之本

作爲世界咖啡的主產區之一，雲南咖啡價格卻受制於國外市場，沒有定價話語權。專家認爲，對種植者和整個行業來說，最終要通過金融手段抵禦各種風險，謀求長遠發展。

2014-06-04 咖啡行業我要分享

9.9元精品咖啡背後，Never Coffee動了誰的奶酪？咖啡行業新資訊

咖啡資訊

9.9元精品咖啡背後，Never Coffee動了誰的奶酪？咖啡行業新資訊

我爲什麼敢做9.9元咖啡的生意星巴克的美式咖啡，在中國賣26元一杯，在美國賣1.75美元(10元左右人民幣)，可口可樂在中國賣3元一瓶，在美國賣1.5美元(9元左右人民幣)。這個簡單的價格對比說明了兩個問題：1、星巴克賣10塊人民幣也能掙錢，而且是在美國這個人

2016-01-23 咖啡資訊我要分享

如何區分埃塞瑰夏村競標金標紅標綠標 Chaka批次瑰夏咖啡豆

精品咖啡豆

如何區分埃塞瑰夏村競標金標紅標綠標 Chaka批次瑰夏咖啡豆

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）最近有粉絲問起金標瑰夏，這個金標並不是翡翠莊園的，是瑰夏村的翡翠莊園主要分級以種植高度爲主、實際杯測結果爲輔，分出紅、綠、

2022-06-19 精品咖啡豆我要分享

哈爾濱咖啡館2013一年爆開200家

咖啡文化

哈爾濱咖啡館2013一年爆開200家

2013年，冰城咖啡館數量實現了翻番，工商部門登記在冊的咖啡館店面達289家。這其中，有超過200家都是2013年新開的。歐美與日韓的咖啡文化不斷衝擊，讓敏感的冰城商人發現了新的商機，按照以往的經驗，冰城人無數次地走在了時尚前沿，商人們也認準了經營咖啡

2014-08-01 咖啡文化我要分享

洋“國民咖啡”爭相搶灘，誰是中國的國民咖啡？

咖啡新聞

洋“國民咖啡”爭相搶灘，誰是中國的國民咖啡？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）文/妮可來源丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）幾乎全世界的國民咖啡都已悉數到場，但中國咖啡市場的競爭才拉開序幕，誰將是中國國民咖啡潛力股？下週二，2月26日，加拿大國民咖啡品牌

2019-02-23 咖啡新聞我要分享

雲南咖啡：逃離“華爾街”

咖啡文化

雲南咖啡：逃離“華爾街”

　　通常，每天紐約咖啡期貨成交價刨去10%左右，就是當日雲南市場的收購價。也就是說，全球咖啡賣什麼價，很大程度上是由位於華爾街的期貨交易所說了算。

2014-05-12 咖啡文化我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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