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哥斯達黎加拉米斯塔德莊園阿拉比卡水洗豆帶有水果味的飲料

咖啡知識

哥斯達黎加拉米斯塔德莊園阿拉比卡水洗豆帶有水果味的飲料

哥斯達黎加的咖啡以乾淨，明亮且非常均衡的咖啡而聞名。羅伯託蒙特羅（Roberto Montero）擁有和經營的拉米斯塔德莊園（La Amistad Estate）位於南部，靠近巴拿馬邊境，被拉米斯塔德雨林保護區完全包圍。羅伯託（Roberto）致力於土地保護，並對其農場進行了開

2020-07-28 咖啡知識我要分享

咖啡種植區介紹美洲咖啡/非洲咖啡/亞洲咖啡產區有哪些咖啡特徵

精品咖啡豆

咖啡種植區介紹美洲咖啡/非洲咖啡/亞洲咖啡產區有哪些咖啡特徵

有沒有想過今天早上的咖啡來自哪裏？世界上主要的咖啡種植區域位於熱帶地區和摩羯座之間。從它起源的非洲，咖啡的種植已經擴展到東方和西方，形成了所謂的豆帶。巴西咖啡產量：雖然巴西在數量上佔據市場主導地位（近300萬公噸），但咖啡種植區域覆蓋了全

2019-07-30 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞紅櫻桃計畫日曬耶加瑞可咖啡風味口感香氣描述

精品咖啡豆

埃塞俄比亞紅櫻桃計畫日曬耶加瑞可咖啡風味口感香氣描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）風味描述：生豆帶有水果香甜果香，幹香氣帶著柑橘香甜味，品嚐時青蘋果、草莓的酸甜，熟桃、哈密瓜、紫色莓果氣息，果汁口感果酸細膩、淡花香餘韻後段蜜糖甜風味。 *烘焙分享：淺焙保留細緻果酸細

2017-09-12 精品咖啡豆我要分享

非洲肯亞歐薩雅合作社咖啡種植海拔珍珠圓豆咖啡風味描述特點

精品咖啡豆

非洲肯亞歐薩雅合作社咖啡種植海拔珍珠圓豆咖啡風味描述特點

非洲咖啡豆：肯亞歐薩雅合作社珍珠圓豆咖啡介紹：產區：涅裏（Nyeri）生產者：歐薩雅合作社分級：PeaBerry 品種：SL28、SL34 種植海拔：約1825公尺處理方法：天然日曬肯亞位於非洲東岸，有很優良的咖啡生豆產區，非洲代表性的肯亞豆帶有飽滿的果肉。

2019-11-28 精品咖啡豆我要分享

哪種類型的咖啡最適合手衝常見咖啡的味道介紹

咖啡莊園

哪種類型的咖啡最適合手衝常見咖啡的味道介紹

巴西咖啡巴西咖啡口感圓潤，帶點中度酸，還有很強的甘味，以平順的口感著稱，被認爲是做混合咖啡不可缺少的原料. 哥倫比亞豆品質整齊，堪稱咖啡豆中的標準豆，哥倫比亞咖啡豆豆形偏大，生豆帶淡綠色，具有特殊的厚重味，以豐富獨特的香氣廣受青睞，口感則

2016-05-23 咖啡莊園我要分享

印尼蘇門答臘-迦佑山(Gayo Mountain)曼特寧與黃金曼特寧的區別

印尼曼特寧咖啡豆

印尼蘇門答臘-迦佑山(Gayo Mountain)曼特寧與黃金曼特寧的區別

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）印尼曼特寧咖啡處理方式一般採半水洗法，咖啡農把採收成熟的咖啡豆，去除外部的果皮與果肉但保留咖啡豆上的薄膜組織，經過浸水發酵的程序把不結實浮在水面上的不良豆撈除，而結實下沉的良豆帶著表面

2017-11-19 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

常見的咖啡口感有哪些烘焙咖啡後放久的

咖啡莊園

常見的咖啡口感有哪些烘焙咖啡後放久的

【巴西咖啡】口感圓潤，帶點中度酸，還有很強的甘味，以平順的口感著稱，被認爲是做混合咖啡不可缺少的原料。【哥倫比亞】豆質整齊，堪稱咖啡豆中的標準豆，豆形偏大，生豆帶淡綠色，具有特殊的厚重味，以豐富獨特的香氣廣受青睞，口感則爲酸中帶甘、低度

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

巴西皇后莊園去果皮日曬法風味描述皇后莊園獲獎記錄和莊園介紹

咖啡莊園

巴西皇后莊園去果皮日曬法風味描述皇后莊園獲獎記錄和莊園介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Brazil Fazenda Rainha Yellow Bourbon Pulped Natural 巴西咖啡摩吉安娜產區COE冠軍莊園皇后莊園100%黃波旁去果皮處理法風味敘述；生豆帶有略略的橘皮與香料氣息，研磨開散發出濃郁的烤榛果、

2017-12-24 咖啡莊園我要分享

巴西摩吉安娜產區COE冠軍莊園皇后莊園黃波旁咖啡去果皮處理法

巴西咖啡豆

巴西摩吉安娜產區COE冠軍莊園皇后莊園黃波旁咖啡去果皮處理法

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴西皇后莊園黃波旁去果皮處理法精品咖啡生豆 Brazil Fazenda Rainha Yellow Bourbon Pulped Natural 風味敘述；生豆帶有略略的橘皮與香料氣息，研磨開散發出濃郁的烤榛果、肉桂、南瓜派的甜滋滋

2018-01-07 巴西咖啡豆我要分享

西達莫咖啡豆的烘焙程度風味描述研磨刻度產地區特點介紹

西達摩咖啡豆

西達莫咖啡豆的烘焙程度風味描述研磨刻度產地區特點介紹

西達莫咖啡豆的烘焙程度風味描述研磨刻度產地區特點介紹水洗式處理的咖啡風味中較不易帶有野性風味，具有純淨、清爽的特質，適合City到Full City的烘焙程度；有些本質優異的埃塞俄比亞水洗式咖啡豆中，有時可以察覺到明顯的上揚檸檬、柑橘類精油、茉莉花香

2016-12-20 西達摩咖啡豆我要分享

咖啡“摩卡”的定義

咖啡知識

咖啡“摩卡”的定義

一,介紹以摩卡爲基本爲個種名詞爲摩卡壺，摩卡豆，摩卡咖啡，摩卡風味先是摩卡壺，其英文名爲Moka，原理我就不解釋了，這只是解疑帖... 然後是摩卡豆，英文名爲Mocha，由阿拉伯半島南端的也門摩卡港出口的咖啡,摩卡曾經是世界上最古老和最重要的咖啡出口

2014-08-13 咖啡知識我要分享

西達摩g1和水洗耶加雪啡咖啡的風味描述研磨刻度口感產地

耶加雪菲咖啡

西達摩g1和水洗耶加雪啡咖啡的風味描述研磨刻度口感產地

西達摩g1和水洗耶加雪啡咖啡的風味描述研磨刻度口感產地水洗式處理的咖啡風味中較不易帶有野性風味，具有純淨、清爽的特質，適合City到Full City的烘焙程度;有些本質優異的埃塞俄比亞水洗式咖啡豆中，有時可以察覺到明顯的上揚檸檬、柑橘類精油、茉莉花香、

2016-12-05 耶加雪菲咖啡我要分享

西達摩g1和水洗耶加雪啡咖啡的風味描述研磨刻度口感特徵簡介

耶加雪菲咖啡

西達摩g1和水洗耶加雪啡咖啡的風味描述研磨刻度口感特徵簡介

西達摩是埃國咖啡的三大產區之一，耶加雪啡就是出自西達摩產區，因爲它的海拔最高，風味最好所以盛名在外，當然這也從這個角度上說明西達摩的風味還是比耶加雪啡要差一些。所以如果有人告訴你西達摩實際上也是耶加雪啡的一種也是可以理解的水洗式處理的咖啡

2017-02-28 耶加雪菲咖啡我要分享

西達摩莫咖啡風味描述口感產地區處理法品種特點研磨刻度介紹

西達摩咖啡豆

西達摩莫咖啡風味描述口感產地區處理法品種特點研磨刻度介紹

西達摩莫咖啡風味描述口感產地區處理法品種特點研磨刻度介紹水洗式處理的咖啡風味中較不易帶有野性風味，具有純淨、清爽的特質，適合City到Full City的烘焙程度;有些本質優異的埃塞俄比亞水洗式咖啡豆中，有時可以察覺到明顯的上揚檸檬、柑橘類精油、茉莉花

2016-11-24 西達摩咖啡豆我要分享

如何買最好的咖啡豆如何區分咖啡豆的好壞購買咖啡豆注意什麼

精品咖啡豆

如何買最好的咖啡豆如何區分咖啡豆的好壞購買咖啡豆注意什麼

手衝，虹吸式，水溫，濃縮咖啡萃取時間。你可以永遠不斷精進自己技術跟方式，不過無論技術手法在好，咖啡豆本身是影響你咖啡風味最大的因素。（duh）如果我你不是買最好的咖啡，那就沒機會品嚐真正美味品質優的咖啡。選咖啡豆只是其中一個條件，如果你保

2019-05-20 精品咖啡豆我要分享

認識咖啡有關咖啡的十個奇妙真相

咖啡知識

認識咖啡有關咖啡的十個奇妙真相

一切都是從會跳舞的山羊開始的根據傳說，是一個名叫卡爾迪的埃塞俄比亞牧羊人發現了咖啡這種植物，他在牧羊的過程中發現當山羊喫了咖啡樹上結的一種果子後會表現的很興奮，動作很奇怪，所以他也就試着喫了一些。後來一個修道士發現卡爾迪精力充沛，就問了他

2014-09-27 咖啡知識我要分享

咖啡常識有關咖啡的十個奇妙真相

咖啡知識

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一切都是從會跳舞的山羊開始的根據傳說，是一個名叫卡爾迪的埃塞俄比亞牧羊人發現了咖啡這種植物，他在牧羊的過程中發現當山羊喫了咖啡樹上結的一種果子後會表現的很興奮，動作很奇怪，所以他也就試着喫了一些。後來一個修道士發現卡爾迪精力充沛，就問了他

2014-11-18 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識有關咖啡的十個奇妙真相

咖啡知識

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一切都是從會跳舞的山羊開始的根據傳說，是一個名叫卡爾迪的埃塞俄比亞牧羊人發現了咖啡這種植物，他在牧羊的過程中發現當山羊喫了咖啡樹上結的一種果子後會表現的很興奮，動作很奇怪，所以他也就試着喫了一些。後來一個修道士發現卡爾迪精力充沛，就問了他

2014-12-24 咖啡知識我要分享

有關咖啡的十個奇妙真相一切都是從會跳舞的山羊開始的

咖啡文化

有關咖啡的十個奇妙真相一切都是從會跳舞的山羊開始的

一切都是從會跳舞的山羊開始的根據傳說，是一個名叫卡爾迪的埃塞俄比亞牧羊人發現了咖啡這種植物，他在牧羊的過程中發現當山羊喫了咖啡樹上結的一種果子後會表現的很興奮，動作很奇怪，所以他也就試着喫了一些。後來一個修道士發現卡爾迪精力充沛，就問了他

2015-10-09 咖啡文化我要分享

清脆的西達摩G3口味咖啡豆起源發展歷史文化簡介

西達摩咖啡豆

清脆的西達摩G3口味咖啡豆起源發展歷史文化簡介

《古基(Guji)產區》位在生產耶加雪啡的Gedeo地區東南方,海拔2100公尺的曠野,但比起耶加產區海拔更高，最高海拔超過2600公尺,也比一般的Sidama高了許多，面積更廣大。Guji出產的咖啡風味非常豐富奔放，可以挑戰耶加雪啡最近特別鍾愛的一款SOE(Single Origin

2017-03-09 西達摩咖啡豆我要分享

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