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國境之南咖啡廳風織豆濃醇甘

咖啡資訊

國境之南咖啡廳風織豆濃醇甘

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 每到假日，蔡新檢（左）和女兒蔡御君，就會讓東源森林遊樂區飄散濃郁咖啡香。（周綾昀攝）蔡新檢在屏東牡丹鄉自種自烘培咖啡，2年前在東源森林遊樂區裏，開設假日限定版全臺最南端自產咖啡廳，隨著即

2017-06-16 咖啡資訊我要分享

意式咖啡機布粉製作摩卡拿鐵咖啡意式拼配豆濃郁風味

咖啡小知識

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爲了達到布粉的極致,水平和垂直拍粉都要考慮. 水平輕拍布粉用手掌輕拍粉碗,使得粉落入粉碗邊緣,以及讓粉密度更均勻.雖是一小技巧,你一旦熟練就回不去了. 拍得太重拍得太輕粉碗不平別去多想,多試幾次輕拍的速度和角度,甚至試幾次你覺得不起作用的方式.多

2016-07-12 咖啡小知識我要分享

星巴克在美國有多少家店星巴克no.21混合豆濃縮咖啡風味描述

精品咖啡豆

星巴克在美國有多少家店星巴克no.21混合豆濃縮咖啡風味描述

這種新的混合物被描述爲包裹在黑巧克力口味中的蜜餞柑橘味。危地馬拉基地給它帶來巧克力味，肯尼亞給它提供了大量的柑橘味，特別是蜜餞橙味。星巴克在較暗的一側烤了一點，製作了一個完美的堅固拍攝，爲你的拿鐵提供了很多味道。它是一種中度酸度，中等濃度

2019-05-13 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比艾麗達莊園咖啡種類口感產區地萃取時間風味描述介紹

艾麗達莊園

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巴魯是一座年輕火山，海拔超過三千四百公尺，屬活躍型的火山，周邊有七個不同的微型氣候帶，醞釀出豐富多樣的生態。多元的微型氣候對咖啡栽種有利有弊，但以艾麗達來說，她的風味比多數巴拿馬豆濃郁且香氣更明顯，黑色莓果餘味與變化多端的口感，成爲饕客極

2016-10-19 艾麗達莊園我要分享

巴拿馬波奎特艾利達莊園日曬鐵皮卡精品咖啡豆種植情況地理位置氣

巴拿馬波奎特艾利達日曬鐵皮卡

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巴魯是一座年輕火山，海拔超過三千四百米，屬活躍型的火山，周邊有七個不同的微型氣候帶，醞釀出豐富多樣的生態。多元的微型氣候對咖啡栽種有利有弊，但以艾麗達來說，她的風味比多數巴拿馬豆濃郁且香氣更明顯，黑色莓果餘味與變化多端的口感，成爲饕客極度

2017-05-05 巴拿馬波奎特艾利達日曬鐵皮卡我要分享

巴拿馬艾利達咖啡好喝嗎巴拿馬咖啡的製作方法

巴拿馬波奎特艾利達日曬鐵皮卡

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2017-05-25 巴拿馬波奎特艾利達日曬鐵皮卡我要分享

巴拿馬艾利達正確喝法巴拿馬咖啡豆價格

巴拿馬波奎特艾利達日曬鐵皮卡

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2017-05-21 巴拿馬波奎特艾利達日曬鐵皮卡我要分享

巴拿馬波奎特艾利達日曬鐵皮卡精品咖啡豆差別、區分及獲獎情況

巴拿馬波奎特艾利達日曬鐵皮卡

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2017-05-12 巴拿馬波奎特艾利達日曬鐵皮卡我要分享

精品咖啡豆產地多明尼加共和國產地咖啡

咖啡知識

精品咖啡豆產地多明尼加共和國產地咖啡

多明尼加共和國出產的豆子通常被叫做「聖多明哥」(Santo Domingan，這是他們舊的國名)，那裏的咖啡產地主要圍繞在島中央的山脈邊。市場上的水洗高山咖啡有四種：奇寶(Cibao)、巴尼(Bani)、歐寇(Ocoa)、巴拉宏那(Barahona)，後三種尤爲人所稱道。巴柔和的熟

2014-12-22 咖啡知識我要分享

多明尼加共和國產地咖啡精品咖啡豆產國介紹

精品咖啡豆

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2015-03-30 精品咖啡豆我要分享

多明尼加共和國產地咖啡豆產國情況

咖啡豆

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2015-05-18 咖啡豆我要分享

拉美中美加勒比海咖啡神話的主角

咖啡文化

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提到牙買加，我們馬上聽想到「藍山」（Blue Mountain）咖啡

2014-06-13 咖啡文化我要分享

咖啡神話的主角

咖啡文化

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提到牙買加，我們馬上聽想到「藍山」（Blue Mountain）咖啡。稀有昂貴的真藍山豆，原產自華倫福（Wallensford）咖啡園，但現在產地已擴充到附近海撥一千公尺以上的藍山山區，只要莊園的樹種和處理程序合乎一定標準，政府就會頒發保證書，准許使用「藍山」這個

2014-08-06 咖啡文化我要分享

多米尼加咖啡分幾個等級咖啡是酸性還是鹼性聖多明哥咖啡品質

精品咖啡豆

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多米尼加共和國（Dominican Republic)出產的豆子通常被叫做聖多明哥（Santo Domingan，這是他們舊的國名），多米尼加咖啡分幾個等級？多米尼加咖啡分等級時咖啡豆的大小規格並不是最重要的，關鍵是產地。除了 AA、AB等按照咖啡豆的大小規格分類之外，錫瓦奧

2019-03-16 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆怎麼烘焙深焙咖啡豆比中焙豆好？防彈咖啡可以長期喝嗎

精品咖啡豆

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由淺烘培到重烘培的咖啡烘培方式指南：我自己的胃一直都不怎麼好，以前還因爲暴飲暴食，經過胃鏡檢查發現有胃食道逆流的毛

2019-09-26 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加咖啡豆和洪都拉斯咖啡豆做虹吸壺咖啡的風味區別

咖啡豆

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虹吸咖啡似乎是一種新的、時尚的、科學的咖啡衝煮方式，但它一直存在。在1800年代初期，咖啡釀造商一致認爲煮沸的咖啡會破壞其風味，並開始使用真空和蒸汽壓技術來保持咖啡的風味。它的工作原理是使用蒸汽將水推

2021-12-22 咖啡豆我要分享

咖啡文化拉美中美加勒比海咖啡神話的主角

咖啡文化

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提到牙買加，我們馬上聽想到「藍山」(Blue Mountain)咖啡稀有昂貴的真藍山豆，原產自華倫福(Wallensford)咖啡園，但現在產地已擴充到附近海撥一千公尺以上的藍山山區，只要莊園的樹種和處理程序合乎一定標準，政府就會頒發保證書，准許使用「藍山」這個名稱

2014-10-14 咖啡文化我要分享

咖啡的文化故事咖啡神話的主角

咖啡知識

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提到牙買加，我們馬上聽想到「藍山」(Blue Mountain)咖啡。稀有昂貴的真藍山豆，原產自華倫福(Wallensford)咖啡園，但現在產地已擴充到附近海撥一千公尺以上的藍山山區，只要莊園的樹種和處理程序合乎一定標準，政府就會頒發保證書，准許使用「藍山」這個名

2015-07-28 咖啡知識我要分享

拉美中美加勒比海咖啡神話的主角

咖啡文化

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提到牙買加，我們馬上聽想到「藍山」(Blue Mountain)咖啡。稀有昂貴的真藍山豆，原產自華倫福(Wallensford)咖啡園，但現在產地已擴充到附近海撥一千公尺以上的藍山山區，只要莊園的樹種和處理程序合乎一定標準，政府就會頒發保證書，准許使用「藍山」這個名

2015-02-09 咖啡文化我要分享

拉美中美加勒比海咖啡神話的主角

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2015-04-27 咖啡知識我要分享

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