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做意式咖啡需要把豆磨多細風味描述口感產地區品種特點介紹

意式咖啡

做意式咖啡需要把豆磨多細風味描述口感產地區品種特點介紹

做意式咖啡需要把豆磨多細風味描述口感產地區品種特點介紹單品咖啡，考量的是製作咖啡時選取的是否是來自單一產地的單一品種咖啡豆。比如在咖啡館裏點杯巴西、哥倫比亞或者更出名些的藍山，這些都是單品咖啡。如果用單一的某產地的某品種咖啡豆來製作 espr

2016-11-22 意式咖啡我要分享

做意式咖啡需要把豆磨多細烘焙程度拼配介紹

意式咖啡

做意式咖啡需要把豆磨多細烘焙程度拼配介紹

做意式咖啡需要把豆磨多細烘焙程度拼配介紹讓我來告訴你們這些數據的重要性。每當我們將磨豆機出粉的粗度調試+/-1個刻度，咖啡的萃取時間就會有4-5秒的變化，咖啡的總重也會有10g的誤差。由於我們使用的是大型的磨豆機，所以以上變化在小型磨豆機上可能沒

2016-11-22 意式咖啡我要分享

精品咖啡學這樣選擇咖啡研磨度的

咖啡知識

精品咖啡學這樣選擇咖啡研磨度的

我們使用的是MAZZER的磨豆機，平行磨。若要矯情一點，這款磨並不是一款最佳的單品豆磨豆機，哪款好呢?請看星巴克店裏的磨。不過，在我們目前的經濟能力下，在這個研磨區間，這臺磨還是夠用了，並且粉的均勻度保持在較高的程度，在注意控制磨豆機發熱的因素後

2014-11-06 咖啡知識我要分享

爲咖啡新人解答：如何把咖啡豆變成一杯咖啡？圖解讓你簡單易懂

咖啡技術

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咖啡豆是怎麼變成一杯咖啡 1、首先呢，你需要咖啡豆 2、其次你需要一個磨豆機這是爲什麼捏?因爲你需要把豆磨成粉啊!不然真用牙咬麼? 3、根據你所用到的咖啡器具來選擇咖啡粉的研磨粗細【咖啡壺研磨度小知識】精品咖啡入門級神器法壓壺很適合剛入門的咖友

2015-12-02 咖啡技術我要分享

新手咖啡入門學：如何把咖啡豆變成一杯咖啡？讀懂咖啡知識要點

咖啡豆

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咖啡豆是怎麼變成一杯咖啡 1、首先呢，你需要咖啡豆(好像是屁話) 2、其次你需要一個磨豆機這是爲什麼捏?因爲你需要把豆磨成粉啊!不然真用牙咬麼? 3、根據你所用到的咖啡器具來選擇咖啡粉的研磨粗細【咖啡壺研磨度小知識】小編先給新夥伴推薦精品咖啡入門

2015-12-19 咖啡豆我要分享

滴漏式咖啡機怎麼使用手衝咖啡七大手法滴漏咖啡怎麼泡好喝

精品咖啡豆

滴漏式咖啡機怎麼使用手衝咖啡七大手法滴漏咖啡怎麼泡好喝

閒來無事喝上一杯咖啡可以爲枯燥的生活營造一番情調，不僅身心愉悅，身體也可以活躍起來，那如何才能輕鬆喝到一杯好咖啡？滴漏式咖啡機怎麼使用？如果使用的是全豆，需要將豆磨成與顆粒狀食鹽類似的均勻稠度，將咖啡粉轉移到過濾器中，然後放入滴漏式咖

2019-07-03 精品咖啡豆我要分享

手衝咖啡技巧分享貓屎咖啡沖泡方法圖解貓屎咖啡豆特點故事

咖啡粉

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）最近有好幾位啡友不時問到手衝貓屎咖啡的技巧，怎麼沒某某人衝煮的香，還有甜味呢？爲何煮出來的不是苦味就是糊味焦味其實愈簡單的器具就是最困難的衝煮技巧，手衝就是因爲人爲

2018-08-03 咖啡粉我要分享

阿拉伯摩卡咖啡阿拉比卡爪哇咖啡豆季風JAVA咖啡豆

咖啡

阿拉伯摩卡咖啡阿拉比卡爪哇咖啡豆季風JAVA咖啡豆

我們常喝到的摩卡咖啡就是用摩卡咖啡豆製作的嗎?用摩卡豆磨成粉衝煮出來的就是摩卡咖啡嗎?這說法也不完全錯也不全對，衝煮出來的咖啡確實是可以說的磨卡咖啡，這屬於是單品咖啡；而咖啡店的摩卡咖啡是屬於意式咖啡，由意式咖啡粉加入奶或巧克力而成的花式咖

2021-08-19 咖啡我要分享

我們是這樣選擇咖啡研磨度的

咖啡知識

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2014-05-22 咖啡知識我要分享

調製一杯香醇咖啡

咖啡文化

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有不少人喜歡自己煮咖啡，在瀰漫咖啡香的調製過程，就是一件充滿浪漫情懷的雅事，不論是自己獨享或是與大家同樂。然而在設計技術不夠專業的情況下，[個人咖啡屋]要煮出好喝的咖啡，可要掌握住一些技巧。好咖啡的先決條件是好豆子，只是買好豆子容易，保存

2014-07-16 咖啡文化我要分享

調製一杯香醇咖啡

咖啡知識

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2015-08-28 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識調製一杯香醇咖啡的技巧

咖啡知識

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2014-12-09 咖啡知識我要分享

調製一杯香醇咖啡時間是關鍵因素

咖啡知識

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2015-05-27 咖啡知識我要分享

調製一杯香醇咖啡時間是關鍵因素？

咖啡知識

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2015-08-06 咖啡知識我要分享

叫你怎樣調製一杯香醇咖啡咖啡常識

咖啡知識

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2015-03-02 咖啡知識我要分享

咖啡粉的粗細如何影響口感-研磨粗細圖

咖啡粉

咖啡粉的粗細如何影響口感-研磨粗細圖

咖啡粉的粗細如何影響口感-研磨粗細圖正常情況下，咖啡粗細度與萃取時間與萃出率成反比。這從手沖和濃縮咖啡可得到證明，粉粒磨得愈粗，萃取阻力愈小，流量愈大，萃取一杯的時間愈短，萃出率愈低，味道愈清淡。反之，粉粒磨得愈細，萃取阻力愈大，流量愈小

2016-11-02 咖啡粉我要分享

手衝咖啡粉粗細標準單位研磨刻度和一人份用量

咖啡

手衝咖啡粉粗細標準單位研磨刻度和一人份用量

手衝咖啡粉粗細標準單位研磨刻度和一人份用量水流控制：★★☆☆☆ 保溫性能：★★★★☆ 上手難度：★★★★☆ 簡潔的設計，水流可大可小，但是需要好好練習才能保證水流的穩定性，也分大小兩個版本水流控制：★★★☆☆ 保溫性能：★★★★☆ 上手難度：

2016-11-12 咖啡我要分享

Lemon教你在家自制美味咖啡

咖啡知識

Lemon教你在家自制美味咖啡

簡單工具即可在家制作美味的牛奶咖啡。大家好，今天呢，我要教大家在家裏用自動滴漏咖啡機制作非常方便且又精緻美味的牛奶咖啡，首次寫教程，有不足的請多多包涵，多提建議。器材準備： 1.咖啡研磨機 2.磨豆機(我是用磨豆漿的機器效果一樣) 材料準備： 1

2015-08-12 咖啡知識我要分享

咖啡萃取率及濃度專業解析手衝咖啡萃取時間

手衝咖啡

咖啡萃取率及濃度專業解析手衝咖啡萃取時間

咖啡萃取率及濃度專業解析手衝咖啡萃取時間衝煮一杯好咖啡最關鍵的因素之一就是研磨。適當的研磨可以把咖啡中產生風味的有機物質充分萃取出來，不適當的研磨可能會使咖啡過度萃取或萃取不足。無論是哪一種情形都會使咖啡不夠好喝，甚至可能會衝出令人不悅的

2017-01-19 手衝咖啡我要分享

巴厘島咖啡館 Alila Manggis

咖啡館經營

巴厘島咖啡館 Alila Manggis

巴厘島東邊小鎮Manggis，與主城庫塔(Kuta)及南部旅遊重鎮努沙度瓦 (Nusa Dua)都沒有繁華的購物街，四周所見都是零星小村屋、稻田及樹林，沿岸只有數艘漁船出沒。

2014-07-18 咖啡館經營我要分享

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