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當整個世界都爲瘋狂藝妓Geisha，衣索比亞最近幾年誕生ㄧ只非常厲害的咖啡，稱之爲布榖阿貝兒 - 牡丹，在2016/2017連續以這隻豆子取得衣索比亞國內競賽日曬組總冠軍，於2018年ㄧ奪奪非非打開香水瓶喝ㄧ口，喝起來就像嚼着野薑花瓣，因此將此豆子以花中之王別
衣索比亞咖啡 非洲之王 花魁 布穀阿貝兒 牡丹 日曬｜半磅 NT$580 商品描述 《非洲之王 牡丹 / 布穀阿貝兒 》 當整個世界都爲藝妓Geisha瘋狂，衣索比亞最近幾年誕生一支非常厲害的咖啡之爲「布穀阿貝兒牡丹」。 在2016、2017連續以這支咖啡取得衣索比亞國內競
罕貝拉(Hambella)爲 衣索比亞古吉咖啡(Guji)產區 中的一個微產區，2017年2月，Buku Abel 莊園日曬咖啡獲得衣索比亞生豆競賽（Ethiopia National Taste of Harvest Competition ）冠軍，隔年(2018年)再次勇奪全非洲日曬組總冠軍。 日曬 非洲冠軍 古吉罕貝拉
最近有一支咖啡生豆在臉書咖啡社團的討論度很高；有趣的是從咖啡風味到豆目大小的烘焙手法，每位高手或多或少都有不同的見解，點到這邊，或許有些明眼人已經猜到是，連續三年得到 非洲日曬總冠軍咖啡 的-「布榖阿貝兒 牡丹紅」。 在2016-2017間，「牡丹紅」
衣索比亞咖啡 / 牡丹 /罕貝拉/布榖阿貝兒處理廠咖啡介紹： #牡丹_2018全非洲區咖啡競賽非洲總冠軍的得主 牡丹這支豆子，來自衣索比亞_西達摩的谷吉，罕貝拉區域，我們販售的這支咖啡，非常特別，千萬不要錯過了！因爲牡丹是今年2018，奪得全非洲區咖啡競賽非
不同產區咖啡風味描述：咖啡都有什麼味道？ 咖啡味道形容口感描述 *衣索比亞 日曬古吉 罕貝拉 布穀阿貝兒 G1(牡丹)$550/1050/55 草莓 草莓優格 水蜜桃 麝香葡萄 藍莓醬 葡萄汁 芒果 佛手柑 烏龍茶/ 淺焙 *衣索比亞 日曬 ㊣ 耶珈雪啡聯盟 沃卡合作社G1 (草莓
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2000公尺海拔的衣索比亞原生種 谷吉(Guji)是衣索比亞最大的咖啡產區，花魁來自谷吉其中的產區罕貝拉(Hambella)。 罕貝拉由衣索比亞最南的行政州奧羅米亞州（ Oromiyaa ）管轄，西
今年 古吉罕貝拉Guji Hambela咖啡 產區囊括非洲咖啡競賽四面獎牌，爲喜糖咖啡的好朋友，直接合作夥伴感到非常開心，目前八月報價單已將 於本週完成，歡迎索取報價。 這分別榮獲非洲競賽總冠軍，第二名，第六名，第九名的莊園，將不再以名妓取名，（如藝妓/花
在冷冷的冬天要是有人端來一杯熱拿鐵，上頭還有美美的拉花，整個人連心都會跟着溫暖了起來!拉花神人深藏在世界各個角落，這次就帶大家一起來欣賞超厲害的迪斯尼公主拉花秀。 看這雙大眼睛猜猜是誰? A：《小美人魚》愛麗兒 原來是勇敢可愛的小美人魚愛麗兒，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 作者：花輪 端午快樂啊，大家有沒有趁假期出去走走呢？ 之前歐洲菌給大家推送過不少咖啡帖，什麼巴黎著名的咖啡館啦、法國人有多喜歡喝咖啡啦、以及好看的透明咖啡啦。 喜歡泡咖啡館的筒子們，現在請
大街上，隨處可見咖啡店。想喝一杯咖啡，打個電話就能送來，有空乾脆邀幾個好友，找家咖啡店閒聊扯淡，甚至很多人的夢想就是開一家咖啡店，咖啡、陽光、貓，愜意的午後時光。 然而在20世紀初，咖啡卻是命運多舛，險些被淘汰。一方面人們對咖啡對人的健康是否
4月10日12點00分訊 一家獨特逼格高的咖啡館，味道是第一要素，環境是第二要素，什麼樣的咖啡廳既能滿足自己味覺享受，又能讓自己的心緒和時光在慢磨的咖啡中一起慢慢流淌？ 1. 奇醜的猴子咖啡 光看店名就很個性，老闆跟猴子到底是有什麼仇什麼怨才取了這麼個
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Espresso Martini的起源，可以追溯至1983年Dick Bradsell尚在Soho Brasserie服務時，應一位年輕女性模特兒要求所創作的作品。這位客人希望來點東西「讓我清醒，再把我灌醉。」 (wake me up, then fx
神仙樹咖啡閨蜜最愛 範兒姐是滿含感情來寫這家店的，因爲範兒姐家的宇宙第一美狗多多，就是在這裏領養的。一個咖啡館怎麼跟領養狗扯上關係了?慢慢看嘛。 成都最溫暖的咖啡館 這是範兒姐第二次來到路上記憶，第一次是一個週日，來到這裏參加每週都會舉行的線
何謂變因------------- 在煮 espresso 個過程中，會影響 espresso 品質的因素，稱之爲變因。有些變因是人的技巧不同所造成的，有些變因就不易控制，像大自然的環境總是無時無刻不在變動，就是一例。面對這些不確定因素，吧檯人員必須隨時保持機動調整衝煮的
第三章 環境變因--氣溫 日照 溼度 何謂變因------------- 在煮 espresso 個過程中，會影響 espresso 品質的因素，稱之爲變因。有些變因是人的技巧不同所造成的，有些變因就不易控制，像大自然的環境總是無時無刻不在變動，就是一例。面對這些不確定因素，吧
(Ⅲ) 第三章 環境變因--氣溫 日照 溼度 何謂變因 在煮 espresso 個過程中，會影響 espresso 品質的因素，稱之爲變因。有些變因是人的技巧不同所造成的，有些變因就不易控制，像大自然的環境總是無時無刻不在變動，就是一例。面對這些不確定因素，吧檯人員必
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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咖啡豆怎麼拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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