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今年星巴克迷又有新的朝聖點啦！ 7月， 花蓮貨櫃屋星巴克正在如火如荼建造中， 臺灣首間「貨櫃屋」星巴克即將開幕，最美臺灣星巴克打卡點！ 這家花蓮洄瀾貨櫃屋已經在 9 月 26 日正式開幕， 成爲 全 臺首間貨櫃屋星巴克，更 比西雅圖貨櫃店還要大一倍！ 星巴
龜山北路824創意街上，有一個很有意思的白色集裝箱，箱子裏不是貨物，而是一個名叫參差貨櫃咖啡的小店。這個面積僅20多平方米的貨櫃咖啡小店，生意卻很不錯，每年的營業額達10萬餘元。 昨日上午10時許，記者在古琴臺下車，來到824創意街上，很容易就找到這個
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 武漢有名咖啡館 參差咖小啡貨櫃店：集裝箱的粉色味道 推薦理由 獨特的集裝箱造型，粉嫩嫩的牆，門前停放一輛藍色的老式Jeep。 店名：參差咖小啡貨櫃店 類別：武漢咖啡館 地址：武
工業感十足的鐵皮貨櫃，也能打造出高大上的購物娛樂休閒場所嗎?近來，一向以韓式小清新風格爲主的韓國旅遊也開始在對金屬感十足的鐵皮櫃做文章了。一改往日的清新風格，韓國的鐵皮櫃被改成了潮流派對的時尚空間，個性十足的Shopping Mall和咖啡館。下次再來
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 武漢網紅咖啡館 參差貨櫃咖啡：粉色集裝箱和藍色老爺車 推薦理由 在漢陽造，一間粉店閃亮登場，來自參差咖啡的集裝箱，每一個點都是拍照的最佳背景。 店名：參差貨櫃咖啡 類別：武
咖啡最早可源自於15世紀，阿拉伯人首次種植、烘培咖啡，並當成飲料飲用。喝咖啡的習慣，也從西方國家帶進東方國家，咖啡從早期單純的飲品，到現在愈來愈多種花樣，例如卡布奇諾、拿鐵、義式濃縮、而且價格也愈賣愈貴。到現在，咖啡不僅是飲品，也是調味料，
攝影師李長林（右）和烘豆師曾募扉（左）把咖啡和暗房放進貨櫃屋裏。 手衝咖啡和手衝底片有什麼共通性？咖啡館主人賣關子問我，不就是手作嘛！我不假思索回答，答案卻是時間、溫度、比例，甚至是搖晃的手勢這家店樓下是咖啡館、樓上是暗房，原來講的是同一件
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 厄瓜多爾潛力無窮，產出的咖啡帶有異國風味，質量也值得推薦，然而目前最大的問題在於產量，厄瓜多爾全國每年的咖啡出口量，僅有100 貨櫃 (1貨櫃＝4萬磅) 的水洗阿拉比卡咖啡，一
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 厄瓜多爾-阿克琳農協- 水洗處理法 厄瓜多爾潛力無窮，產出的咖啡帶有異國風味，品質也值得推薦，然而目前最大的問題在於產量，厄瓜多爾全國每年的咖啡出口量，僅有100貨櫃(1貨櫃＝4萬磅)的水洗阿拉
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 厄瓜多爾咖啡 潛力無窮，產出的咖啡帶有異國風味，品質也值得推薦，然而目前最大的問題在於產量，厄瓜多全國每年的咖啡出口量，僅有100 貨櫃 （1貨櫃＝4萬磅） 的水洗阿拉比卡咖啡
PHENOMENAL(粉那麼濃) 外帶型精品咖啡館 地址：盧灣區陝西南路145號1樓(南昌路) 人均：30元 PHENOMENAL PHENOMENAL是一家外帶型精品咖啡館，整個店面以貨櫃屋爲整體裝修風格，因此店內多是用真實的貨櫃改裝成的物品，簡約不簡單的美式風格一下子就擊中人們的
地址：盧灣區陝東北路145號1樓(南昌路) 電話：021-61553147 人均：30元 PHENOMENAL是一家外帶型精品咖啡館，整個店面以貨櫃屋爲全體裝修風格，因此店內多是用真實的貨櫃改裝成的物品，簡約不簡單的美式風格一下子就擊中人們的眼球。 他家的咖啡大多手工調製
BCH家咖啡店長曾柏元在一個月前發起捐舊鞋助咖啡農民的活動，很多善心人士在瞭解非洲咖啡農的處境後，紛紛送出自己家中的舊鞋到咖啡店裏來，曾柏元表示，到目前爲止已募集了五百多雙舊鞋，他希望最終能募集到一個貨櫃的量，也就是4萬8千雙，他會開著貨車到非
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 現代人進咖啡廳好像不只爲了靜靜地喝一杯咖啡那麼簡單！許多咖啡廳除了在甜點上花心思、夢幻妝點讓人愛不釋手，也在用餐空間上大搞創意又比浮誇OpenRice觀察到臺北有幾家真會讓你嚇一跳的咖啡店，走進
開吧工作人員崗位制度 1、提前15分鐘更衣上崗。 2、開燈，打開所有貨櫃，清點核對貨物。 3、清潔區域內的衛生。 4、檢查製冰機、雪櫃、生啤機等運轉是否正常，啤酒是否新鮮。 5、檢查杯具、用具是否充足、乾淨明亮。 6、領用昨日填好的領料單的物品，清潔好
被倒掉的咖啡。 此次銷燬咖啡部分還有近半年保質期，如此大批量銷燬被指罕見 雀巢咖啡，味道好極了，30多年前，伴隨着這一句經典的廣告詞，雀巢咖啡廣爲人知。然而，從上個月開始，東莞倉庫內數百噸還沒過期的雀巢咖啡當成垃圾銷燬，似乎讓人看到了另一面。
容易澆水的咖啡 品名：西達摩古吉Sidamo Guji Bildiimoo Lot#2 國家：Ethiopia埃塞俄比亞 產區：西達摩Sidamo古吉Guji 等級：Grade 1 處理方式：水洗處理法Washed Process 品種：埃塞俄比亞原生種Ethiopian Heirloom 海拔：1900公尺 風味：明亮柑橘酸花香厚
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 除了咖啡消費量提高，中國咖啡豆出口額，也因一帶一路獲利甚多。不僅透過中歐班列（重慶）咖啡國際貨運專列，累計運輸超過400個貨櫃，總重更達4千多噸。原先受限於老撾、越南、緬
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 單品咖啡豆推薦 -- 西達摩 花魁 | 西達摩 燭芒 品 名：西達摩 古吉 Sidamo Guji Bildiimoo Lot#2 國 家：Ethiopia 埃塞俄比亞 產 區：西達摩 Sidamo 古吉 Guji 等 級：Grade 1 處
祕魯 亞妮莎合作社 祕魯咖啡好喝嗎？ 風味敘述：咖啡風味帶有柔和柑橘味，很低的果酸、中度厚醇度、 焦糖甜感、口感平衡。迷人的香氣及柔和的口感，甘甜細緻順口。 產國: 祕魯(Peru) 產區： 中部 Chanchamayo產區 生產者：亞妮莎合作社(Cepro Yanesha COOP)
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
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