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如何購買咖啡豆纔不會買錯咖啡豆選擇入門這些知識你要了解

咖啡知識

如何購買咖啡豆纔不會買錯咖啡豆選擇入門這些知識你要了解

雖然我們平時喝到的咖啡都屬於阿拉比卡這個大類別~但其中不同樹種和產地的咖啡豆會有着完全不一樣的味道，所謂一方水土養一方人嘛~差不多就是這個意思。首先選購咖啡豆可以去當地有名氣的門店購買或者選擇某寶，一般有名氣的都會開網店的，這樣可以很方便的

2020-07-23 咖啡知識我要分享

咖啡拉花教學-低脂牛奶拉花測試低脂牛奶會影響拉花嗎

拉花

咖啡拉花教學-低脂牛奶拉花測試低脂牛奶會影響拉花嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）應網友sunbear要求 , 在幫他上拉花課前先作了一個測試 , 之前有聽過低脂牛奶很難打奶泡拉花 , 我自己沒有實地證實過 , 可是我印象中在去年有一次我買錯了鮮奶 , 就是買到低脂的牛

2018-01-01 拉花我要分享

專業技術貼 4種方法教你辨識生豆品質

咖啡技術

專業技術貼 4種方法教你辨識生豆品質

生豆採購對於每一位咖啡烘焙師來講都是最爲重要、也是最爲有趣的工作之一。挑選生豆就好比是在糖果店裏挑選心儀的糖果。普通的家庭烘焙師大可根據生豆的名稱、產地和產品描述來購買咖啡豆。即便是買錯了，損失也不過5美元，純當是買個教訓。但對於真正的專業

2015-06-26 咖啡技術我要分享

手磨咖啡機可以磨樹皮-手磨咖啡機品牌怎麼用介紹

咖啡機

手磨咖啡機可以磨樹皮-手磨咖啡機品牌怎麼用介紹

手磨咖啡機可以磨樹皮-手磨咖啡機品牌怎麼用介紹咖啡的好處很多，不亞於茶葉。喝咖啡：能給人滿足感並且提神。有增強正面心理因素的激勵作用，可以釋放壓力。咖啡含有大量有益健康物質，碳微粒可吸附排出體內毒素。爲什麼喝咖啡能令人感覺滿足。因爲咖啡

2016-11-26 咖啡機我要分享

安利一個咖啡機接粉神器 – 集粉器、接粉器方便且減少漏粉！

咖啡用品

安利一個咖啡機接粉神器 – 集粉器、接粉器方便且減少漏粉！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）安利一個咖啡機接粉神器集粉器、接粉器方便且減少漏粉每天早上起牀總是弄得跟打戰似的，匆匆忙忙，想要再煮一杯咖啡，就是分秒必爭，時間必須精分再精分，雖然電動磨豆機，一個

2018-05-17 咖啡用品我要分享

巴拿馬高端咖啡品牌BOP頂級咖啡豆是怎麼拍賣搶購的？

巴拿馬咖啡豆

巴拿馬高端咖啡品牌BOP頂級咖啡豆是怎麼拍賣搶購的？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴拿馬咖啡品牌 BOP （Best of Panama），全世界咖啡比賽的最高殿堂，每年不斷創造世界最高天價的咖啡舞臺小編特別來介紹一下，如何尋覓巴拿馬最著名的咖啡品牌 - BOP世界頂級咖

2018-06-28 巴拿馬咖啡豆我要分享

品嚐咖啡風味先從喫水果學期

咖啡風味曲線

品嚐咖啡風味先從喫水果學期

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這水果叫sweet granadilla，大家試試吧。今次旅行的嚮導C小姐道。我身處的市集是位於中美洲的尼加拉瓜（跟北美洲的Niagara Fall無關）北部、鄰近洪都拉斯接壤的Nueva Segovia省首府Ocotal。每年2至4

2017-08-06 咖啡風味曲線我要分享

爲什麼會有統一的杯測風味輪風味輪的重要性分析

咖啡小知識

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我身處的市集是位於中美洲的尼加拉瓜（跟北美洲的Niagara Fall無關）北部、鄰近洪都拉斯接壤的Nueva Segovia省首府Ocotal。每年2至4月，是中美洲優質咖啡的採收季節。農莊、處理廠、搬運和採收工人等工作者過去一年的辛勞，全是靠這兩個月獲得回報。爲了親身

2017-11-09 咖啡小知識我要分享

新手咖啡入門書籍推薦咖啡的基本知識大全《衝一杯好咖啡》

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡零基礎入門小白可以上SCA嗎？費用多少？學習週期有多長？這個週末去書店看了很多咖啡的書，還有幾個咖啡用品，介紹三本我買回去覺得很有用的，第一本是實用型的，坊間看得到2

2018-02-09 咖啡知識我要分享

咖啡初學者書籍推薦三本關於咖啡的書帶你從新手走向高手

咖啡小知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡書籍推薦 |科普讀本《咖啡咖啡處處開》這個週末去書店看了很多咖啡的書，還有幾個咖啡用品，介紹三本我買回去覺得很有用的，第一本是實用型的，坊間看得到21種咖啡用具都寫在

2018-01-05 咖啡小知識我要分享

咖啡基本入門知識 | 讀懂咖啡豆的包裝標籤

咖啡小知識

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）各位經常在購買咖啡時，是否對於包裝上寫得中英文標示有極大的疑問，卻又有不知道從何問起的尷尬，最後只能蒙着買一包不合適自己的咖啡回家。這次我們撇開專業生豆貿易與產地的專業標示，單單從消

2017-12-16 咖啡小知識我要分享

開咖啡館的啓動資金如何分配？開咖啡館賺錢？

咖啡行業

開咖啡館的啓動資金如何分配？開咖啡館賺錢？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）從創業三步曲來說。第一階段以創意和設計費用爲主，花費的金額多少與好不好沒有絕對關係，很難用數字做判定；第二階段最容易計算，主要花費爲硬件設備，控制的好壞決定花費的多

2018-05-24 咖啡行業我要分享

咖啡書籍推薦：左手咖啡右手世界《Uncommon Grounds》

咖啡小知識

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原版書名：Uncommon Grounds: the history of coffee and how it transformed the world 中文書名：左手咖啡，右手世界出版社：機械工業《Uncommon Grounds》這本書在幾年前就進入了視野，無奈最初傳統渠道遍尋不得，後來終於拿到了原版，還沒等痛下決心開

2017-03-20 咖啡小知識我要分享

輕鬆煮壺意式濃縮咖啡磨好的星巴克咖啡粉怎麼煮最合適？

咖啡粉

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Bailetti八角壺終於在20號下午到了，等了兩個多月當然一般店家or拍賣就買得到了，可是大都是比較舊款的，而且還比我這個貴，此賣家是我在y拍找到的，因她人住意大利，所以是從當

2018-08-03 咖啡粉我要分享

手衝咖啡壺選購指南|手衝壺選購要點有哪些_日本手衝壺品牌推薦

咖啡器具

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡對於很多人來說是生活必需品，無論是早上醒腦還是下午搭配甜點來一杯，香醇的滋味都讓人感到幸福，心情也跟著愜意起來。而現在越來越多咖啡愛好者傾向自行沖泡咖啡，除了可以

2019-01-18 咖啡器具我要分享

埃塞俄比亞耶加雪菲咖啡豆等級有幾種產地口感特點描述介紹

咖啡知識

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「耶加雪菲」怎麼挑？方法找到了專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）常聽喝咖啡的朋友提到「耶加雪菲」？剛接觸咖啡，想要快點了解咖啡的美好？覺得咖啡苦又澀，懷疑到

2022-06-20 咖啡知識我要分享

耶加雪菲咖啡豆G1與G2如何挑選耶加雪菲咖啡怎麼喝？

咖啡小知識

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）感受好咖啡的魅力，從「耶加雪菲」開始經常喝咖啡的人，肯定或多或少都聽別人說過【耶加雪菲】，甚至有不少人剛入門（keng）的時候，就是從接觸

2022-08-05 咖啡小知識我要分享

如何挑選耶加雪菲咖啡豆？耶加雪菲咖啡豆特點故事口感風味是什麼

耶加雪菲咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）精品咖啡豆耶加雪菲咖啡常聽喝咖啡的朋友提到耶加雪菲？剛接觸咖啡，想要快點了解咖啡的美好？覺得咖啡苦又澀，懷疑到底有什麼好喝的？誠心建議你感受好咖啡的魅力，從耶加雪菲

2018-03-10 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡館籌備咖啡館的商圈調查和選址

咖啡館經營

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一、開店前精心準備 (一)自我評估-一開店是興趣還是願意打拼的事業當您開始有了想要開店。自己想罄獨當一面。展現個人領導能力與實現自找到恕的時候，就應該爲自己打打分，爲自己放身定做一個家的感覺，也就是從元到有。裝扮它充實到立髒俱全、車窩溫暖的環

2014-09-19 咖啡館經營我要分享

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