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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 7天銷售1820萬杯!全球咖啡界一項新的紀錄已經誕生。 國內新晉第二大連鎖咖啡品牌瑞幸咖啡(luckin coffee)今日宣佈,爲期7天的雙11首屆luckin狂歡節共銷售飲品1820萬杯,創造了國內
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 -------------------------------分割線------------------------------------------- COSTA的故事始於1971年的倫敦老天堂街(Old Paradise Street),來自意大利的Bruno和Sergio Costa兩兄
一位經營咖啡店長達8年的老闆曾告訴我說,如果用白色的陶瓷杯喝咖啡,咖啡的味道會比用玻璃杯更苦一點。我們要知道,現在咖啡館使用最頻繁的就是這兩種杯子。我和我的同事於是想要運用我們的知識來證明這一觀點。雖然近些年有關顏色和味道之間關係的研究數不
咖啡市場越來越有趣了,剛剛有人高扛9.9元一杯精品咖啡的大旗,馬上又有人祭出1010元一杯的天價咖啡。 這款叫做Perci Ruby(展望紅寶石)的新貴,由臺灣廣告教父鄭松茂創辦的質館咖啡出品。180ml小小一杯,售價1010元,價格直追香奈兒香水。 天價咖啡,到底要
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 有個人開了一個咖啡館, 投資了不少錢, 資金已經不夠, 而這幾天還需要買花瓶、壁畫等等, 這又需要花一大筆錢, 而且一個花瓶就需要1000元左右。 而他現在最缺的就是錢, 之後幾天時間想到一個方
illy(意利)咖啡公司採用100%上選阿拉比卡Arabica咖啡豆所調配出獨特香醇的風味,以個別的包裝分別銷售至旅館、餐廳、家庭和辦公室。illy咖啡在意大利是飯店、餐館和吧館等業界所使用的第一品牌,有7.5%的市場佔有率;而在家用市場方面則佔30.3%。每一天,
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 跑腿送咖啡的【連咖啡】爲何能拿到1.58億元B+輪融資? 3月12日訊息, 連咖啡 Coffee Box今日上午宣佈,近日已完成1.58億元B+輪融資,本次融資由啓明創投領投,高榕資本跟投。 連咖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 臺灣本士自創連鎖咖啡烘焙品牌「85度C」,在美國時間7月7日正式開出全球第1000家門市。 臺灣本土自創連鎖咖啡品牌「85度C」設在美國德州休士頓Bellaire的門市,已於美國時間7月7日正式開幕,正是85度C
星巴克是率先設立首席數字官的品牌之一,對這家公司來說,數字業務戰略與賣出咖啡一樣重要。 到2015年,諮詢公司Gartner預測將會有25%的企業擁有首席數字官(Chief Digital Officer,以下簡稱CDO)。事實上,這是企業組織結構中一個自然而然的發展:70%的受訪C
當明確了數字化戰略的願景,把數字營銷、星巴克卡片業務、客戶忠誠計劃、電子商務結合時,彼此之間產生了新的火花。 星巴克是率先設立首席數字官的品牌之一,對這家公司來說,數字業務戰略與賣出咖啡一樣重要。 到2015年,諮詢公司Gartner預測將會有25%的企
下午3點,錦江區創意產業園,匯融國際廣場D座22樓辦公區,十分聯創合夥人佟維正召集大家召開月度工作會。在佟維辦公室的玻璃隔斷上,十分聯創目前在成都的12個分店佈局一目瞭然。 在2016年8月之前,十分聯創還叫十分咖啡。2012年9月,十分咖啡第一家店正式開
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 從Line friends一開業就迎來兩千兩百萬客流,到各種自帶IP的咖啡店、主題樂園,再到讓年輕人沉迷的夾娃娃機。 拋去其他盈利點,它們似乎都有一個共性:「 萌 」。線下引流的必殺技:用萌、拍照、曬圖
央廣網北京12月2日消息 據中國鄉村之聲《三農中國》報道,有數據顯示,今年以來,通過全國農村淘寶服務站賣出的飲品中,茶佔據了絕對優勢,以91.09%的壓倒性優勢勝出,咖啡目前只佔據市場份額的8.76%。然而有意思的是,最近三個月,咖啡消費平均每月增長約52
路透紐約/倫敦12月16日-洲際交易所(ICE)原糖期貨週二挫跌至兩個半月低位,連跌第四日,因油價續跌,而阿拉比卡咖啡期貨下滑,因巴西雷亞爾走低,吸引投資者結清頭寸和生產者賣出。 可可期貨價格上漲,因運抵科特迪瓦(象牙海岸)港口的可可豆減少。 ICE-3月原
據彭博社報導,期貨市場投資客對咖啡豆盛產將導致價位進一步走跌的預期,恐被咖啡豆產地農民惜售打亂。 用於製作即溶咖啡、罐裝咖啡的平價豆種羅布斯塔(Robusta),今年來價格已大跌18%。這使在越南Dak Lak省栽種羅布斯塔咖啡豆的Hoang Thi Thom,至今只願
人們愛喝咖啡,男女老少皆喜愛它的味道。上班族必備食品之一,他們認爲咖啡是一種有助於工作並且能夠很好的放鬆和休閒方式;精英人士愛喝愛收藏,如今的Kopi Luwak(俗稱貓屎或者麝香貓)比傳統頂級Blue Mountain(牙買加藍山)更讓人趨之若鶩。就連名人藝術家更
2月1日,阿里巴巴發佈了年貨節大數據報告。阿里年貨節5天時間賣出超過21億件商品,相當於每個國人購買1.5件年貨。成都年貨消費排名全國第六。 年貨節賣出21億件商品 數據顯示,阿里年貨節期間,國人累計從淘寶、天貓、聚划算和村淘買走21億件年貨,相當於每
走進一家咖啡店,菜單上除了咖啡和西餐,還有小面和牛肉麪,甚至錫紙魷魚都能上菜單。中餐館內風景同樣獨特,麪館嗦粉時再灌口咖啡,邊涮火鍋還能邊喝奶茶,涼皮店還兜售起了甜品 一張張奇葩菜單的背後,是傳統餐飲業爲了零售額的新一輪火拼,祕密就在於既擴
臺海網11月4日訊臺灣人愛喝咖啡出了名,不僅臺北市被《今日美國報》(USA Today)票選爲全球10大最佳品嚐咖啡城市,就連1年喝掉的咖啡數量也很驚人。據統計,光是臺灣連鎖咖啡業者,去年就能賣出逾3億杯,平均1天就喝掉超過82萬杯,而賣得最好的則拿鐵咖啡。
《今日美國報》(USA Today)旅遊版“SmarterTravel”選出全球十大最佳品嚐咖啡的城市,臺北市即名列其中,排名第十,且是唯一入選的亞洲城市。
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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