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普洱地處大陸西南邊陲，有「中國咖啡之都」稱號。圖爲2013年1月7日，哥倫比亞駐華大使古鐵雷斯(左)前往探訪。(中新社資料照片) 雲林古坑華山一帶的咖啡種植、烘焙技術純熟，已成臺灣咖啡的代表。(本報系資料照片) 兩岸咖啡的品種 臺灣人愛喝咖啡，2014年平均
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 洪都拉斯境內有二十八萬公頃的咖啡園， 以小型咖啡商爲主，其咖啡園大都小於3.5公頃， 這些咖啡商就佔了洪國生產的60%。 在咖啡園裏，男男女女用手收集咖啡豆， 之後小心地處理並
洪都拉斯的咖啡豆顆粒外形較大，大小一致，顏色均勻有光澤。爲了採收方便，農人們會將咖啡樹修剪得不超過150公分，因爲長的太高就必須要架梯子採摘，這樣不但耗時，而且可能由於彎折樹枝而傷害了樹體。由於咖啡豆的每顆果實的成熟期不同，要保持咖啡豆的良好
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬紫玫瑰40%瑰夏的起源來歷背景 巴拿馬咖啡起源1780年，由歐洲移民引進第一批Typica樹種開始。地處中美洲，擁有陽光、土地、高山自然優勢條件，加上充足勞動人口，讓該地爲種植與生產品質精緻咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬 咖啡起源於1780年，由歐洲移民引進第一批Typica樹種開始。地處中美洲，擁有陽光、土地、高山的自然優勢條件，加上與充足勞動人口，讓該地區成爲種植生產高品質精緻咖啡的絕
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加咖啡 -薇若拉處理廠神父咖啡 Costa Rica BENEFICIO LA VIOLETA del Padre 量少質精的精品咖啡 位於Tarrazu聖菏西以南40公里，被稱爲聖徒地區， 海拔高度爲1600-1650公尺。特別值得介紹的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 量少質精的精品咖啡 位於Tarrazu聖菏西以南40公里，被稱爲聖徒地區， 海拔高度爲1600-1650米。 特別值得介紹的爲這次歐客佬特別引進的神父咖啡， 它是由60幾個小村落的農夫們， 把他們最棒的咖啡交
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬咖啡豆 起源於1780年，由歐洲移民引進第一批Typica樹種開始。巴拿馬地處中美洲，擁有陽光、土地、高山的自然優勢條件，加上與充足勞動人口，讓該地區成爲種植生產高品質精緻
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬 咖啡起源於1780年，由歐洲移民引進第一批Typica樹種開始。 巴拿馬 地處中美洲，擁有陽光、土地、高山的自然優勢條件，加上與充足勞動人口，讓該地區成爲種植生產高品質精緻咖啡的絕佳地區，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Honduras SHG EP 量少質精的小農微批次咖啡 洪都拉斯 咖啡產業發展很早，十多年前只是毫無特色商業配方豆的定位，以大量低價傾銷市
在巴西咖啡種植的產區來說，最著名的產區就是喜拉朵產區。這個咖啡產區之所以出名是因爲這裏的咖啡質量很好，都是以質精出名。而不是以當地的產量出名。 喜拉朵產區海拔約1000公尺，全年平均氣溫在21度左右，最重要的是當地的土質非常肥沃，含有豐富礦物質，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 洪都拉斯高山小農精選批次咖啡豆 Honduras SHG EP 量少質精的小農微批次咖啡 洪都拉斯咖啡 產業發展很早，十多年前只是毫無特色商業配方豆的定位，以大量低價傾銷市
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 量少質精的小農微批次 洪都拉斯咖啡豆 洪都拉斯咖啡產業發展很早，十多年前只是毫無特色商業配方豆的定位，以大量低價傾銷市
日曬洪都拉斯咖啡豆的風味描述口感研磨刻度產地區品種 對於生產咖啡，洪都拉斯的地理條件並不亞於其臨近的咖啡生產國如危地馬拉及尼加拉瓜，洪都拉斯境內有二十八萬公頃的咖啡園，以小型咖啡園爲主，其咖啡園大都小於3.5公頃，這些咖啡種植園就佔了整個洪都
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬咖啡起源於1780年，由歐洲移民引進第一批Typica樹種開始。地處中美洲，擁有陽光土地高山的自然優勢條件，加上充足勞動人口，讓該地區成爲種植生產高品質精緻咖啡的絕佳地區
洪都拉斯的咖啡採用的是日曬法進行烘乾，所以它的口感中總是有一種淡淡的果香味道。洪都拉斯咖啡具有豐富醇厚的口感，味道不澀不酸，醇度和香度都很高，相當具有個性。洪都拉斯咖啡可以隨着烘焙程度的不同，引出多層次的風味。中度烘焙可以將豆子的甜味發揮
哥斯達黎加拉斯哈斯莊園 2002－2003年哥咖啡產量爲300萬包（每包60公斤），出口咖啡爲187萬包。在出口咖啡中，40%爲優質精製咖啡，這在國際上稱爲GOURMET咖啡。在國際市場上，哥精製咖啡平均每包（46公斤）93．61美元（離岸價），比普通咖啡高出19．56美元。
2002－2003年哥咖啡產量爲300萬包（每包60公斤），出口咖啡爲187萬包。在出口咖啡中，40%爲優質精製咖啡，這在國際上稱爲GOURMET咖啡。在國際市場上，哥精製咖啡平均每包（46公斤）93．61美元（離岸價），比普通咖啡高出19．56美元。哥還有一種精製咖啡，每
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） □根據文獻紀錄, 巴拿馬 咖啡種植大約在1780歐洲移民引進第一批Typica樹種開始.由於 巴拿馬 擁有充足陽光,肥沃土地,高山生態等優勢條件,加上足夠的勞動人口,讓 巴拿馬 成爲生產高品質精緻咖啡的代表
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