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尼加拉瓜（Nicaragua） 香氣3.5分亮度4分醇厚3.5分風味4分回味4分 適合烘焙程度 ：City/Full city喜歡深焙口味的人可以試試希諾特加（Jinotega）和馬塔加爾怕（Matagalpa），烘焙第二爆聲密集時下豆，此時風味厚實但保有足夠的平衡，還帶着一股強烈的苦甜，
尼加拉瓜（Nicaragua）香氣3.5分亮度4分醇厚3.5分風味4分回味4分 適合烘焙程度：City/Full city喜歡深焙口味的人可以試試希諾特加（Jinotega）和馬塔加爾怕（Matagalpa），烘焙第二爆聲密集時下豆，此時風味厚實但保有足夠的平衡，還帶着一股強烈的苦甜，非
與絕大多數中美洲咖啡產國一樣，尼加拉瓜種植條件相當好，大部分高級咖啡豆都產自高海拔的莊園，而這些咖啡豆會表示着SHG grade（Strictly High Grown）。尼加拉瓜大部分種植傳統的咖啡品種，像是鐵比卡、波旁、國寶咖啡等等，另外還有一些Caturra種的咖啡樹
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風
聖費爾南多（san Fernando）市距離該地區的首府Ocotal約24公里，在1000名的居民中，絕大多數是咖啡農。在這個美麗的地區La Samaria農場的所在地。 撒瑪利亞莊園地處努埃瓦塞哥維亞地區，海拔高度在1320-1450米，常年有充沛的降水量，帶來的各種非常多樣甜美
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜 。布宜諾斯艾利斯莊園。綠森林 Nicaragua Fancy Buenos Aires SHB EP 尼加拉瓜 布宜諾斯艾利斯莊園。jpg □產區：新賽哥維亞省（Nueva Segovia/Dipilto） □生產者：布宜
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡豆 尼加拉瓜 。布宜諾斯艾利斯莊園。綠森林 Nicaragua Fancy Buenos Aires SHB EP 尼加拉瓜 布宜諾斯艾利斯莊園。jpg □產區：新賽哥維
已歷經三代家庭經營的咖啡園，目前的莊園主理人Don Carlos及其父親仍持續專注於咖啡事業上。 莊園位於尼加拉瓜西北方新賽哥維亞省（Nueva Segovia），迪皮爾多城鎮（Dipilto）的山林中，與宏都拉斯的邊界不過一公里的距離。旗下共有四座咖啡農場：Santa Adel
尼加拉瓜雲霧莊園Las Nubes帕卡瑪拉水洗處理咖啡豆介紹： 咖啡最早於1790年被天主教傳教士帶到尼加拉瓜，最早栽種只是覺得有趣而已。直到1840年，由於全世界對於咖啡的大量需求才使得尼加拉瓜開始正式種植咖啡。 莊園位於尼加拉瓜西北方新賽哥維亞省（Nueva
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 布宜諾斯艾利斯莊園海波氣候種植品種介紹 布宜諾斯艾利斯莊園位於尼加拉瓜首都北方新賽哥維亞省Dipilto鎮，緊鄰洪都拉斯南邊，海拔大約在1500米左右，位於尼加拉瓜首都北方，緊鄰洪都拉斯南邊。海拔
尼加拉瓜 Nicaragua 象豆 日曬(非競標批次) 產 區：新賽哥維亞區 Nueva Segovia 莊園名稱：橙果莊園 Finca El Naranjo Dipilto 處理方式：不沾水日曬 Natural Process 品 種：卡圖拉 Caturra 種植海拔：1,600 公尺 莊園簡介 尼加拉瓜橙果莊園位於 Nueva Sego
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝15g尼加拉瓜加多少水 ？尼加拉瓜 橙果莊園 的風味和口感？手衝尼加拉瓜水粉比？ 生產國別：尼加拉瓜 Nicaragua 產 區：新賽哥維亞區 Nueva Segovia 莊園名稱： 橙果莊園 Finca
精品咖啡豆的生長環境也有較高要求。一般生長在海拔1500米甚至2000米以上的高度，具備合適的降水，日照，氣溫及土壤條件。一些世界著名的咖啡豆還具有特殊的地理環境，如藍山地區的高山雲霧，科納的午後飛來之雲所提供的免費陰涼，安提瓜的火山灰土壤，這些
1.精品咖啡的品種。以阿拉比卡固有品種帝比卡或者波旁品種爲佳。 2.栽培地或者農場的海拔高度，地形，氣候，土壤，精製法是否明確？一般而言海拔高度高的咖啡品質較高，土壤以肥沃火山土爲佳。 3.採用的採收法和精製法。一般而言採用人工採收辦法和水洗式精
只要是美味的咖啡，咖啡消費國就願意花高價錢購買；只要提供美味咖啡，消費者就不會離棄咖啡，市場也就會得以增長。以精品咖啡爲代表的高品質咖啡是比大生意咖啡生產國和消費國都發現了這個簡單的事實。 近年來咖啡生產國不再一味的追求高產量而忽視質量的做
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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