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意大利進口咖啡 25箱125公斤 超標近2.2倍 超標原因 造成咖啡銅超標的原因可能有很多，例如原材料咖啡豆生長的土壤受到銅污染、加工過程中接觸金屬磨具、包裝中銅含量高等。 有何危害 銅作爲一種微量元素，正常情況下對人體有益，但過量攝入可能引發銅中毒，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 炎炎夏日，隨處可見的手搖飲料店，成了最方便的消暑方式。爲了維護民衆食用飲品的衛生安全，新北市衛生局啓動今年冰品（冰塊）飲品抽驗專案，截至7月上旬已累計完成196件產品檢驗，其中177件產品檢驗
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 高市衛生局昨天公佈今年夏季飲冰品及青草茶葉咖啡等原料抽驗結果，知名連鎖咖啡店85℃旗山店的散裝冰塊被驗出生菌數超標、鹽埕區雙妃奶茶的紅茶被驗出大腸桿菌羣超標，兩家複驗仍不合格，衛生局依食
北京商報訊(記者 周雪昳)咖啡店出售的糕點日漸成爲時尚達人的消費新寵，但上海市消保委針對15家知名連鎖咖啡店隨機購買抽查的40件糕點檢測後發現，不少糕點的大腸菌羣超標，貓屎咖啡銷售的黑森林蛋糕大腸菌羣甚至是國標規定的8倍。 據上海市消保委介紹，近日
北京商報訊（記者 周雪昳）咖啡店出售的糕點日漸成爲時尚達人的消費新寵，但上海市消保委針對15家知名連鎖咖啡店隨機購買抽查的40件糕點檢測後發現，不少糕點的大腸菌羣超標，貓屎咖啡銷售的黑森林蛋糕大腸菌羣甚至是國標規定的8倍。 據上海市消保委介紹，近
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 衛福部食藥署今公佈最新邊境不合格產品名單，香港商崇盟興業臺灣分公司上月從波蘭進口一批百年老牌的德國高寶瓷器咖啡杯盤組，檢驗發現鉛的溶出量高達93單位、超標近4.5倍，總量0.28公斤全數退運或
2013年11月25日，海口市食藥監部門對顏氏咖啡公司生產批次爲2013.11.05的金盤顏氏藍山風味炭燒咖啡進行抽檢。經檢驗，發現該批次咖啡中黴菌指標超標3倍，檢驗結論爲不合格產品。 2014年6月11日，海口市食藥稽查支隊根據檢驗結果，對顏氏咖啡公司下達了行政處
雲南檢驗檢疫局獲悉，河口檢驗檢疫人員近日依法退運了一批衛生指標檢驗不合格的進口速溶咖啡。 該批退運的貨物爲中原卡布奇諾速溶咖啡（愛爾蘭奶油味），原產國爲越南，共計70件重362.88千克，貨值2656.5美元。經檢驗，發現其大腸菌羣和黴菌分別超出國家標準
記者4月1日從雲南檢驗檢疫局獲悉，河口檢驗檢疫人員近日依法退運了一批衛生指標檢驗不合格的進口速溶咖啡。 該批退運的貨物爲中原卡布奇諾速溶咖啡（愛爾蘭奶油味），原產國爲越南，共計70件重362.88千克，貨值2656.5美元。經檢驗，發現其大腸菌羣和黴菌分別
據《每日郵報》消息，近日，一項研究發現，一大杯星巴克咖啡所含咖啡因超過日均安全攝入量的四分之三。
1、喝速溶咖啡會致癌? 【網傳】速溶咖啡中含丙烯酰胺，致癌性高 日前，一篇名爲《速溶咖啡喝不得，致癌物比抽菸多》的文章在互聯網上傳播。文章稱速溶咖啡致癌性高，其含有的致癌物丙烯酰胺的濃度甚至高於蛋糕、炸薯條、薯片與香菸。 【真相】單純喝咖啡不會
據《每日郵報》消息，近日，一項研究發現，一大杯星巴克咖啡所含咖啡因超過日均安全攝入量的四分之三。 16盎司的大杯咖啡所含咖啡因是孕婦推薦限量的兩倍，而通常情況下，自己沖泡的8盎司咖啡則已超過了10歲兒童日均允許量。 但科學家強調，這些統計均數並不
比利時首都布魯塞爾歐洲聯盟總部的官員近來談咖啡色變，因爲大樓一批咖啡機制作的咖啡經檢驗發現，其中含有遠高於正常範圍的重金屬物質。英國《泰晤士報》4日報道，這些意大利產的高級咖啡機專供包括歐盟委員會主席若澤曼努埃爾巴羅佐在內一些高級官員使用，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 一、增強身體敏捷度 咖啡因 也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。 二、降低得膽結石的機會 最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指
1 一場比較試驗引發的熱議 再一次，奶茶行業被推到了風口浪尖。 日前，上海市消保委發佈了一篇文章，通過一場奶茶比較試驗，對上海市27家奶茶店共計51種奶茶樣品進行測試，並公佈了樣品中含糖量、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等成分的測試結果。 27家店鋪名單中
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 現在外食族三餐在外，若面對高油高鹽高糖的飲食，特別是飽和脂肪太高的食物，必須小心攝取，以免造成膽固醇過高問題。而文中的食物雖然不是造成膽固醇過高的主因，但是喫多了也造成體內膽固醇過高而
上班時間泡一杯咖啡，品聞醇濃香氣，回味苦中酸甘，藉助咖啡因喚醒工作激情，似乎是不錯的選擇。那麼，你知道什麼時間喝咖啡最提神醒腦?一天喝幾杯咖啡才適量?除了驅除疲勞，咖啡還能給我們的身體帶來哪些驚喜效果?小咖爲您蒐羅了有關上班族喝咖啡的實用知識
上班時間泡一杯咖啡，品聞醇濃香氣，回味苦中酸甘，藉助咖啡因喚醒工作激情，似乎是不錯的選擇。那麼，你知道什麼時間喝咖啡最提神醒腦?一天喝幾杯 咖啡才適量?除了驅除疲勞，咖啡還能給我們的身體帶來哪些驚喜效果?中國經濟網小編爲您蒐羅了有關上班族喝咖
藍山風味炭燒咖啡被檢出黴菌超標 2013年11月25日，海口市食藥監部門對顏氏咖啡公司生產批次爲2013.11.05的金盤顏氏藍山風味炭燒咖啡進行抽檢。經檢驗，發現該批次咖啡中黴菌指標超標3倍，檢驗結論爲不合格產品。 2014年6月11日，海口市食藥稽查支隊根據檢驗
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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