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創意咖啡店，尋找不一樣的邂逅，跟上時代的步伐，尋找另類的感覺

咖啡行業

創意咖啡店，尋找不一樣的邂逅，跟上時代的步伐，尋找另類的感覺

咖啡館盛行於每個大中小城市，是現代人們用於聚會休閒、商務交流的場所;咖啡館之所以有它獨特的吸引人之處，是因爲它販賣的不僅僅是咖啡，更是一種品質，文化和思想。近年來，咖啡商戶爲了引流和跟上時代的步伐，不僅創造了各式各樣的咖啡，也越來越重視咖

2015-12-30 咖啡行業我要分享

咖啡烘焙不同程度失重比公式

咖啡烘焙

咖啡烘焙不同程度失重比公式

咖啡烘焙不同程度失重比公式 1.你的烘焙時間變長了 2.你的烘焙度變深了 3.你的氣流(風門設定)比之前較強烘焙時應該要做的事是「跟隨」你的最佳曲線，時時刻刻努力調整跟上，而不是「記錄」。跟隨與重現曲線的時候你沒空做記錄的。最佳曲線每一年至少應該更

2017-01-16 咖啡烘焙我要分享

怎麼打咖啡奶泡

咖啡知識

怎麼打咖啡奶泡

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店 1. 牛奶也是食物打奶泡之前，要記住的是：打完的牛奶不能再次做。比方說，我們煎了雞蛋。我們不會把煎好的雞蛋放冰箱裏後再拿出來重新煎。因爲，雞蛋是個蛋白質團。牛奶的情況也類似。牛

2017-07-11 咖啡知識我要分享

去星巴克學咖啡零基礎咖啡師要學多久五邑地區學衝咖啡去哪裏？

咖啡知識

去星巴克學咖啡零基礎咖啡師要學多久五邑地區學衝咖啡去哪裏？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）星巴克這一年多在香港的動向確實令人有點驚喜，除了終於跟上日本韓國的周邊產品質素外，還有力推的Starbucks Reserve咖啡店，與平日的店鋪不同，Reserve提供的是一個更精緻的咖啡

2018-06-23 咖啡知識我要分享

濃縮咖啡豆都是用深烘焙的嗎咖啡豆的顏色可以判斷烘焙的程度嗎

咖啡新聞

濃縮咖啡豆都是用深烘焙的嗎咖啡豆的顏色可以判斷烘焙的程度嗎

爲什麼傳統上烘焙咖啡是深色的？在過去的幾個世紀中，出於實際原因，咖啡一直在深色烘焙。隨着咖啡越來越受歡迎，對咖啡的需求越來越大，咖啡烘焙公司開始將咖啡烘焙時間更長。爲了跟上需求，他們買了更便宜的咖啡，

2021-10-14 咖啡新聞我要分享

深度烘焙的咖啡可以和淺烘的咖啡拼配在一起嗎

咖啡莊園

深度烘焙的咖啡可以和淺烘的咖啡拼配在一起嗎

拼配咖啡依賴的是不斷的嘗試杯測，所以拼配前應該採用數學上組合的方式擬訂一個拼配計劃表，然後通過拼配杯測的過程來確定最佳方案。不要以爲這是一種沒有跟上時代或者沒有科技支持的事情，事實上只有靠拼配師的經驗、靈感和如此不厭其煩的嘗試才能拼配出一

2016-06-24 咖啡莊園我要分享

咖啡大戰！罐裝咖啡、咖啡包不只好喝還要夠時尚

咖啡資訊

咖啡大戰！罐裝咖啡、咖啡包不只好喝還要夠時尚

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Nespresso 亞洲第一間新概念精品店。咖啡，已成爲日常飲品，喝咖啡也未必得上咖啡館。因此，咖啡機的功能愈來愈人性化，便利的罐裝咖啡、即衝即飲的咖啡包，不僅更講究內涵，話題與包裝也要跟上時

2017-09-25 咖啡資訊我要分享

雲南咖啡豆怎樣拼配口味特徵價格品種風味描述口感處理法介紹

雲南咖啡豆

雲南咖啡豆怎樣拼配口味特徵價格品種風味描述口感處理法介紹

雲南咖啡豆怎樣拼配口味特徵價格品種風味描述口感處理法介紹咖啡和來自於歐洲的時裝一樣，它們都貼着一個洋字的標籤。意大利羅馬、法國巴黎、英國愛丁堡、巴西桑巴、優雅哥倫比亞、墨西哥落日，似乎有了洋字標籤，一切都跟上了歐洲的步伐，享受着歐洲的浪漫

2016-12-26 雲南咖啡豆我要分享

小編課後感：去星巴克上堂學咖啡是怎樣的體驗？

咖啡八卦信息

小編課後感：去星巴克上堂學咖啡是怎樣的體驗？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）星巴克這一年多在香港的動向確實令人有點驚喜，除了終於跟上日本韓國的周邊產質量素外，還有力推的Starbucks Reserve咖啡店，與平日的店鋪不同，Reserve提供的是一個更精緻的咖啡體會。 Reserve店以

2017-10-10 咖啡八卦信息我要分享

咖啡新品生豆——哥斯達黎加

哥斯達黎加咖啡豆

咖啡新品生豆——哥斯達黎加

早就該好好介紹下這支哥斯達黎加了--久違的朋友，今年新的登場卻又是煥然一新的感覺。越是想好好詳細描述下這位遠道而來的豆友，越是苦於資料不夠豐富遲遲未能下筆這不，連習主席都開始訪問哥國了，我也趕緊跟上時局，將這支來自中美的優秀豆子呈現出來吧!

2014-09-11 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

咖啡新品豆介紹——哥斯達黎加精品咖啡哥斯達黎加咖啡特點哥斯

哥斯達黎加咖啡豆

咖啡新品豆介紹——哥斯達黎加精品咖啡哥斯達黎加咖啡特點哥斯

早就該好好介紹下這支哥斯達黎加了--久違的朋友，今年新的登場卻又是煥然一新的感覺。越是想好好詳細描述下這位遠道而來的豆友，越是苦於資料不夠豐富遲遲未能下筆這不，連習主席都開始訪問哥國了，我也趕緊跟上時局，將這支來自中美的優秀豆子呈現出來吧!

2016-03-23 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

哥斯達黎加 Costa Rica Helsar de Zarcero

咖啡文化

哥斯達黎加 Costa Rica Helsar de Zarcero

早就該好好介紹下這支哥斯達黎加了--久違的朋友，今年新的登場卻又是煥然一新的感覺。越是想好好詳細描述下這位遠道而來的豆友，越是苦於資料不夠豐富遲遲未能下筆這不，連習主席都開始訪問哥國了，我也趕緊跟上時局，將這支來自中美的優秀豆子呈現出來吧!

2014-09-03 咖啡文化我要分享

綠茶咖啡的做法以及具體步驟

咖啡小知識

綠茶咖啡的做法以及具體步驟

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店綠茶咖啡的介紹日本是個奇妙的地方，對外來文化的吸收和融合不知道該誇好還是該罵好，綠茶咖啡就是這麼一樣東西。實際操作方法其實跟上面說的不同【咖啡加砂糖攪勻後，將奶油呈螺旋型加入

2017-07-21 咖啡小知識我要分享

costa咖啡加盟咖啡店加盟哪個牌子好小型咖啡店投資和利潤是多

咖啡館

costa咖啡加盟咖啡店加盟哪個牌子好小型咖啡店投資和利潤是多

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）探究咖啡連鎖店的模式，我們不難發現它的連鎖店分爲全資加盟、受託合資加盟、金融創新加盟以及咖啡吧受託租賃加盟四種模式，而受託合資加盟的門店佔大部分。在咖啡連鎖店的官網上

2018-05-25 咖啡館我要分享

去星巴克上課學拉花、學手衝咖啡是怎樣的體驗？

點評

去星巴克上課學拉花、學手衝咖啡是怎樣的體驗？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 就在前兩天，香港首間三層高星巴克在灣仔正式開幕，星巴克這一年多在香港的動向確實令人有點驚喜，除了終於跟上日本韓國的周邊產品質素外，還有力推的Starbucks Reserve咖啡店，與平日的店鋪不同，Re

2017-08-19 點評我要分享

冷萃咖啡是什麼？HPP超高壓冷殺菌技術是什麼？星巴克冷萃咖啡

咖啡知識

冷萃咖啡是什麼？HPP超高壓冷殺菌技術是什麼？星巴克冷萃咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）都是黑咖啡，究竟冷萃咖啡的魅力在哪裏？2016年初，此股冷萃風潮(Cold Brew)從美國席捲全球，連咖啡連鎖品牌星巴克也將冷萃咖啡列入店面熱銷品。當咖啡迷的人生，從關心咖啡豆

2018-06-28 咖啡知識我要分享

制定咖啡廳社交媒體策略的五大祕訣

咖啡知識

制定咖啡廳社交媒體策略的五大祕訣

1 持之以恆很多咖啡廳都有自己的社交媒體賬戶，但很少有人能做到持之以恆，你必須堅持定期推送新鮮的文章或資訊，否則你的賬戶便會慢性死亡。粉絲們會逐漸失去耐心，有人甚至會因此退訂。想要做到持之以恆雖然聽起來簡單，但隨着社交網絡種類的不斷增多，想

2016-06-07 咖啡知識我要分享

經營好社交媒體的咖啡館有五大祕訣

咖啡資訊

經營好社交媒體的咖啡館有五大祕訣

1 持之以恆很多咖啡廳都有自己的社交媒體賬戶，但很少有人能做到持之以恆，你必須堅持定期推送新鮮的文章或資訊，否則你的賬戶便會慢性死亡。粉絲們會逐漸失去耐心，有人甚至會因此退訂。想要做到持之以恆雖然聽起來簡單，但隨着社交網絡種類的不斷增多，想

2016-06-08 咖啡資訊我要分享

中國新零售咖啡崛起，星巴克模式的最大對手是整個時代

咖啡新聞

中國新零售咖啡崛起，星巴克模式的最大對手是整個時代

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）從國外媒體到中國的央視，全世界的媒體都再次把目光聚焦到了星巴克。不過，對於星巴克來說，這種聚光燈下的日子這次並不好過。星巴克日前宣佈，將在2019財年關閉在美國本土的150

2018-06-29 咖啡新聞我要分享

隱藏在咖啡中的危險咖啡粉怎麼喝才最健康咖啡膠囊怎麼喝

咖啡粉

隱藏在咖啡中的危險咖啡粉怎麼喝才最健康咖啡膠囊怎麼喝

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡粉怎麼喝最健康？喝咖啡已經成爲一種流行文化，很多人只是爲了跟上潮流而喝咖啡，以致成爲全世界最多咖啡店的地方之一。她強調，喝咖啡雖有益健康，但就醫學的觀點來看，能不

2018-05-28 咖啡粉我要分享

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